所以,誰家生意好,占用的位置多,誰家占便宜。
畢竟座位的費用三個商鋪分攤啊!
今年上半年,周君怡家現在的鋪子所在的位置,都還是生意慘淡,那老闆可慘了。
下半年換了人來,雖說不至于讓另外兩家生意慘淡,但也的确是生意一落千丈。
這段時間,灌湯包的制作方法被人扒拉了出來。
隔壁家已經知道灌湯包如何做了,但是,口味做的和周君怡家的不同。
是以雖然影響到了點灌湯包的生意,但影響不大。
周君怡這天中午思考再三,決定,還是再增加一個新品——瘦肉丸。
瘦肉丸也稱作瘦肉羹,是浙江小吃,周君怡以前在帝都的時候也吃過,從此愛上。
做法方便,可以趁着鋪子内沒什麼生意的時候做好材料,客人想吃,現場煮就可以了。
周君怡下午去上課,晚上吃了晚飯後,立刻開始制作。
其實有點類似于吃火鍋時會吃的蝦滑。
周君怡直接從空間内拿出了一個自己以前用的絞肉機。
王嬸沒見過這玩意兒,但也不好奇,隻當是周君怡從外面買的。
材料制作完畢後,周君怡在菜單後又加了一道菜,雖然已經吃過晚飯了,但還是忍不住來了份小份的瘦肉丸。
她這一吃,就将周圍學生的好奇心給吊了起來,紛紛開始點了起來。
這玩意兒的特色就是湯底的材料還能自己選,芹菜、香菜、紫菜、榨菜、辣椒、蔥等等,可以挑自己喜歡的加。
學生們覺得這玩意兒很新奇,有的嘗試着點了小份,又覺得不太夠,又要了大份。
第86章羞恥感
周君怡覺得,不斷的出新品其實也有點累,而且鋪子也就這麼大,其實放不了這麼多吃的在外面。
若是另外兩個商鋪能搬走,讓她承包就好了……
當然,這估計有點難度,因為兩家鋪子雖說聲音沒他們家的好,但也的确是不差。
周君怡隻能想着,等以後店内的東西種類太多了,每樣都少準備點,或者下架一些銷量不太好的食物。
直到這周周六的下午,周君怡帶上空間内一雙新的光腿神器,和沈之初出發。
先是去了鞋墊。
今天施美芳就要正式開始管理鞋店了。
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