書本網>姐姐會照顧妹妹了 > 第37章 觀察交流廚藝林中尋覓調料（第1頁）
第37章 觀察交流廚藝林中尋覓調料（第1頁）
“那個…嗯…坎達爾先生？請問你對巨頭魚的烹饪有經驗嗎？”
做好烹饪的決定，卡莉白看向矮人廚師，打算向他請教一下烹饪的技巧。
“魔角巨頭魚的肉比較珍貴，烹饪實操沒有試過，不過研究倒是有下過功夫。”
坎達爾聽卡莉白喊他，也是立即做了回答。
“它的肉處理起來有需要注意的地方嗎？”
卡莉白擔心的，是這魚含有毒素或者别的類似苦膽的東西。
“按正常魚類處理就行，不過需要注意一般的刀比較難切割巨頭魚的皮肉，而且内髒除了魚肝外的建議都去除，我這裡有帶大料，如果是烹饪它的話，用鍋去煮是個很不錯的選擇。”
一提到烹饪，老道的廚師坎達爾就自然地展現出了他豐富的烹饪經驗，隻是他的話卡莉白不敢苟同。
“大料？如果是烹饪魚的話，來點鹽巴就夠了，這魚的腥味似乎不太重，加些野菜，要是有海帶的話添點進去，煮成湯應該就相當鮮美了，大料這種東西如果不是腥膻味重還是不要放為好，容易喧賓奪主。”
在做飯上，卡莉白也有着自己的理解，她的社恐從不會在自己擅長的領域上展現，一聊到她感興趣并有自信的話題，她便輕松地将内心想法托出。
“畢竟是稀有的食材，用值錢的香料增加滋味是一種不錯也是秉承着尊重食材的觀念，烹饪不隻是要滿足口腹之欲，更講求的是一種從用餐者到餐品的全方位的滿足。
不過您說的對，若是為了追求這種想法而亂了主次，這道菜容易成為遺憾，您說的海帶是海裡的某種藻類吧？”
聽完卡莉白的話，坎達爾也是贊同的點了點頭，同時他有些在意卡莉白說的食物，在内地活動的他一直很好奇海裡的食材，現在聽到卡莉白這麼一說，興趣就起來了。
“是的，或許有别的稱呼，拿來煮湯很不錯，但沒有也沒關系，既然你說了這魚肉質不錯，那它煮成的湯一定相當鮮美，别的配角并不重要。
火已經是生好了的，事不宜遲，抓緊起鍋煮魚吧，這頓午餐可能需要大家協作完成了。”
光費口舌可填不了肚子，要聊怎麼做飯，吃飯的時候有的是時間。
“我去準備主食，哥哥你和漢斯大哥幫忙處理這魚吧？”
“也不知道我的騎士劍能不能切開巨頭魚的皮肉…”
“姐姐，那我再去生一堆火，準備一下烤魚用的支架！”
……
在進食願望的指引下，幾人迅速地開始忙活起來。
而烹饪，則交給了卡莉白和坎達爾。
一個負責烤魚，一個負責煮魚。
别的菜式，也沒有廚具供兩人琢磨了。
對卡莉白來說，釣魚是一件鍛煉身心，考驗耐力的事情，而釣上來的魚則是檢驗她廚藝是否合格的道具。
烹饪課她也上過，但學的是西餐，對自己國家的菜式，完全不用去學習格式化的擺盤和所謂精确到克的調料講究。
但不管是什麼地方的飲食，“烤”這種烹調，都不會差太多，無非是腌制方法的區别而已。
這個世界有着各類調料，見過的，沒見過的，她隻選擇用她熟悉的料子來進行烹饪。
巨頭魚體型很大，想要做成烤魚，需要進行切割，卡莉白将黑匣變作彎刀，順着這刀傳遞給她的束縛感，在魚背上畫出順暢的痕迹。
魚肉的紋理沒有被破壞，烤魚就是要連着魚皮一起進行烤制。
而在她進行切割的時候，坎達爾已經費力在将巨頭魚開膛破肚，裡面的内髒被他盡數取出，隻留下了魚肝的部分。
“要煮湯，這最鮮美的部位可不能放過了。”
料理巨頭魚，對他這位廚藝精湛的廚師，絕對是一件值得細細品味的事情，畢竟是第一次接觸，對食材的尊敬，他提高到了從未有過的水平。
“這些都拿去扔了嗎？”
抱着其他的内髒，傑姆打斷了坎達爾的沉浸狀态。
“找個繩子綁起來扔湖裡，到晚上估計能抓到螃蟹，這麼大條魚想要做好，說不準得到下午三四點了。”
“行。”
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