第12章新的挑戰來臨村民們驚訝不已最新章節，第1頁_鄉村廚叔免費全文閱讀

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"這道爆炒腰花其實并不複雜，關鍵在于腰花必須清洗幹淨。你們在家做時，一定要有耐心。"

江兵全程直播烹饪過程，爆炒腰花的嫩滑秘訣在于火候控制。

火候既不能過大，也不能過小，否則會影響味道。

"哇！"

豫菜？

他從未嘗試過，以前從沒做過此類菜肴。

直播間觀衆數量直線上升，也給他帶來了不小的壓力，畢竟面對衆多觀衆，烹饪時不能有任何差池。

"對了，我有個請求，你們觀看時如果發現不足，一定要告訴我！"

"衛生方面就算了，不用改動。"

江兵内心壓力巨大，前世别說做這麼多菜，連廚房都沒怎麼打掃過，反複清潔讓他頗感疲憊。

"沒事，理解，畢竟你在鄉村，這樣的衛生條件已經很不錯了！"

完成爆炒腰花後，他立即去了王叔家，還沒來得及和王叔核對菜單。

剛到王叔家，大紅燈籠已挂起，窗戶上貼滿了喜慶的裝飾。

盡管老王嘴上不說，但他的行動表明了他的期待。

"你終于來了，準備得怎麼樣了？"

王叔迫不及待，好不容易找到一個廚師，絕不能讓他溜走。

"差不多準備好了。"

"您先聽聽我的計劃。"

"川菜宴：烤冬筍，蒜香菠菜，鹵牛肉，蒜泥白肉，紅油辣椒，燒椒皮蛋，麻辣牛肉。"

"還有幹煸牛肉絲，岷江鳝片，家常燒鲷魚，宮保雞丁，上湯芥藍。"

"泡菜鴨血，青椒肉絲，甜燒白，紅油抄手。"

"再搭配兩道湯！總共18道菜，您覺得如何？"

他詳細介紹後，還将菜單遞給王叔，這18道菜的盛宴在這個村子裡極為罕見。前幾天老曾家隻做了八菜兩湯，這幾乎是他們的兩倍！

"就這樣決定！"

江兵有些猶豫，這些材料成本不菲，而且全是葷菜。

即使是素菜也價格不菲，不知道王叔是否了解這些。

“王叔，我還沒做過這麼盛大的宴席，而且我的報價包含了食材費用。如果您覺得不合适，可以自己購買材料，那樣我隻收取每桌200元的烹饪費，您覺得如何？”

江兵詢問，畢竟還是要尊重對方的意見。

但如果自行購買材料，他們對這個行業并不熟悉，萬一被坑了，損失豈不是更大？

“不用了，我看張家剛讓你做了鞋子，效果不錯，你去準備材料吧！”

這

估計一桌的成本至少要七八百，更何況像鳝魚絲這樣的食材并不易得。

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