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第七章 五花八門的餃子(第1頁)

謝特拿出一個大盆,将面粉倒入其中,加入适量的水和一些鹽。

他先是用木勺将面粉和水混合起來,直到面粉開始變得濕潤粘稠。接着,他将勺子放在一旁,開始用手反複揉捏面團。

“和面可是個技術活,需要力度和耐心。”

謝特不禁想起在系統中學習到的面點制作技巧,他用兩隻手輪番施力,将面團揉得光滑而有彈性。

經過一段時間的揉捏,面團終于達到了理想的狀态。謝特将面團放在案闆上,用濕布蓋住,讓其自然發酵。

“在面團醒發的時候,我可以先準備餃子餡。”謝特自語地說道,便走到廚房的一角,開始準備餃子餡料。

他拿出提前處理好的純瘦豬肉塊,放入案闆上用刀剁碎。

謝特手起刀落,将豬肉剁成了細膩的肉餡。

随後,他拿出了之前采摘的蘿蔔,這種蘿蔔與地球上的蘿蔔有些相似,但帶有一股獨特的香氣。

謝特将蘿蔔洗淨,切成碎丁,最終和肉餡混合在一起。

他加入了一些鹽、醬油、香油和胡椒粉,再次用手将所有材料攪拌均勻。

“這餃子餡真是香啊!”謝特聞了聞餡料,感到一股撲鼻的香味。

他滿意地點點頭,将餡料放在一旁備用。

面團自然發酵了一會兒後,謝特将其取出,均勻地分成幾塊。

他拿起擀面杖,将每一塊面團按平,再逐個擀成圓形的餃子皮。面粉在案闆上撒得均勻,使得面皮柔韌且不粘連。

“終于,該包餃子了!”謝特将準備好的肉餡小心翼翼地放在面皮中央,用手邊緣輕輕捏合,将餃子包成了一個個飽滿的月牙形。

他的手法利索而熟練,一個個餃子在他手中顯得如同藝術品一般。

他一邊包着餃子,一邊想着如何提升這段時間的工作效率。

畢竟,随着名聲的傳播,他即将在不久的未來迎來大批客人。

謝特心中已經開始規劃他的經營策略,如何在這個異世界中開辟出自己的美食天地。

餃子包好後,謝特點燃另一口爐火,拿出一個大鍋燒開水。當水開了,他将一盤盤餃子依次下入鍋中,撈去浮沫,讓餃子在沸水中自由翻滾。

水面上餃子的香氣越來越濃。

“快好了,這一鍋餃子大家一定會喜歡。”謝特心想,不由得露出一絲笑意。

待餃子熟透後,謝特迅速關火,将煮熟的餃子撈出,碼放在精美的瓷盤中,整齊地擺放。

随後他将擺放好的餃子立刻放進儲物袋中,以便保存餃子剛出鍋時的味道。

“既然是賣餃子的任務,那肯定不隻有蘸餃,還得有蒸餃、湯餃!”

謝特微微一笑,拿出蒸籠,輕柔地将其打開。

他仔細地将一排排手工精心制作的餃子逐一擺放在蒸籠内。

每個餃子看起來都像是一個藝術品,晶瑩剔透,隐約可見裡面的餡料。

他輕輕合上蒸籠蓋子,将其放在特制的火爐上。

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