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第384章 小竈（第1頁）
“張師傅，張師傅。”
軋鋼廠二食堂後廚，李為民主任的喊聲響起，食堂裡正在忙碌的幫廚手上動作不由自主的一滞，随後就繼續做下去。
領導來了，可不能讓他看到有人偷懶，大家都加把勁，熱火朝天的幹起來。
“李主任，有事兒啊？”
張師傅和丁師傅從休息間裡出來，先前兩個老頭正在屋裡喝茶閑聊，還沒到炒菜的時間，所以現在也是閑着。
“張師傅，你在這兒啊。”
李主任看到張師傅，就快步走到休息間，對着張師傅說道：“張師傅，今兒中午開個小竈，一會兒還要麻煩你去一食堂做做。”
“怎麼要我上小竈？一食堂不是有傻柱嗎？”
張師傅有些奇怪的說道。
“今天廠裡來的幾位領導，都是北方人，可不喜歡吃川菜，魯菜最合适，所以今天的小竈就非你莫屬。”
李主任樂呵呵說道。
“這樣啊，行吧。”
張師傅也沒猶豫，直接就答應下來。
“張師傅，你看做什麼合适，需要準備些什麼？”
李主任又問道。
要做什麼菜，準備什麼食材，這可不是廚師的責任。
廚師就是用準備的食材弄出一桌子菜來，讓客人吃好就行。
“有忌口的嗎？”
張師傅隻是問了句，得到沒有忌口的答案後，就吧啦吧啦點出幾道魯菜名，也是魯菜的代表菜。
“九轉大腸、四喜丸子、一品豆腐......”
說完後，李主任又對其中需要的一些食材多問了一句，畢竟現在年頭不好，他也擔心采購不到食材，耽誤了這桌宴席。
“李主任，我要做小竈，建國是我徒弟，我還得帶着，這邊竈上.......”
交代完要準備的食材，張師傅就有些為難的說道。
“那就先讓建國炒大鍋，一會兒讓其他人熱熱端出去就是了。”
李主任試探着說出自己的建議，“然後再過去幫你？”
畢竟隻是一頓，要從其他食堂安排廚師過來也不方便。
“那行吧。”
張師傅多多少少也能理解李主任的為難，調廚師也是麻煩。
“那好，我先前準備食材，準備好就讓人過來通知你。”
李主任看這邊說的差不多了，又對張師傅說道，他還急着安排人去采購大腸這些食材。
等李主任走後，張師傅才把還在案闆上切菜的陳建國叫到休息間裡，把剛才李主任過來交代的事兒說了下。
聽到要跟着師傅去做小竈，陳建國心裡還是很高興的，一個勁說道：“師傅，我知道了，一會兒我就先把菜炒出來，當會兒讓周哥他們熱熱就行。”
跟着師傅去做小竈，可不就是學本事的機會嗎？
天天跟着師傅做大鍋菜，雖然期間也會教他一些炒菜的技巧，可總是差了點。
等陳建國從休息間出來，周哥等人就圍了過來，問起剛才李主任來做什麼。
陳建國也沒遮遮掩掩的，就把剛才師傅說的事兒說了出來。
“嘿，這做小竈可是學本事的好機會，真羨慕你。”
周哥聽完當即驚歎道，對陳建國的運氣也是羨慕的不行。
陳建國這邊先把炒大鍋菜的材料準備好，快十一點的時候就有人來通知張師傅。
一食堂那邊，已經安排人處理食材，不過因為掌竈的是張師傅，所以也要請他過去看着，免得弄錯。
“建國，起火開竈，菜别炒太熟，不然不好熱。”
張師傅交代陳建國道，随即就有幫廚開始給竈起火，陳建國也站在竈台前開始忙活起來。
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