第91章西湖魚菜最新章節，第1頁_古人食物吃的免費全文閱讀

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此時誰還記得最開始講的是雞舌呢，其他菜肴尚能夠仿制，但為一盤雞舌殺幾百隻雞，隻為滿足口腹之欲，但凡還考慮以後的人，都不會做。

士人們更感興趣的事糊糊最後提到的範仲淹，生前身後名固然值得豔羨，但更令人好奇的是所謂的範氏家族和義莊。

經曆或知曉門閥政治的朝代，所能理解的無一不是屢出高官顯貴讓家族能得以延續。但最後還是落得天街踏盡公卿骨，内庫燒為錦繡灰的結局，甚至從隻言片語中感受到，後人提及這些千年閥閱的語氣并非豔羨傾慕，而是若有若無的批判。

雖未曾詳細介紹，但範氏家族的後代再未有一人能超越範仲淹的成就，甚至高官顯爵都少有，但他們靠一座義莊，靠耕讀傳家，就這麼有序傳承了八百年。

許多小有積累的家族，想的是能否仿照範氏設立自己的家族義莊。但看介紹，恐怕同時期許多家族都如此行事，但到最後，隻有範氏堅持了下來。

日月輪轉又一天，天幕準時開啟。許多人都已經習慣這樣的頻率，有條件的跟着仿制，沒條件的看着解解饞。

糊糊：“家人們，每日美食時刻準點開啟，今天講的是一道魚菜，和曆史文化名城杭州有斬不斷的羁絆。”

迷霧麋鹿迷了路：殺我不要用西湖醋魚刀。

十萬伏特：一條魚一壺醋有什麼好講的。

經過天幕日日“洗腦”，曆朝曆代都知這西湖醋魚在後世可謂謗滿天下。杭州附近的好事者紛紛打聽，我們這時西湖有沒有醋魚？

秦、漢、晉……明紛紛報告：沒有。

唯獨清朝人捂緊了嘴巴，松開了荷包，受好奇心驅使點一條嘗一嘗，難怪聽說連皇帝都喜歡，味道果真不錯，為何在後世人人喊打呢。

糊糊：“今天介紹的主人公和西湖醋魚有些關系，據傳是西湖醋魚的前身——宋嫂魚羹。”

天涯赤子心：這個據傳太不靠譜了，有人吃過好吃的宋嫂魚羹，但誰吃到過好吃的西湖醋魚？傳承是取其糟粕去其精華麼！

孟婆來碗豆漿：宋嫂魚羹曆史悠久，可能西湖醋魚剛面世的時候靠上去貼金吧。兩道菜從外形、用料到做法截然不同。

吃不飽的大可愛：轉述某位網友評論，西湖醋魚從清朝到上世紀八十年代一直飽受好評。變得不好吃主要是食材不行，草魚生活環境惡化，質量大幅度下降。快餐社會，能保證活殺就不錯了，餓養根本沒有條件，再加上很多飯店為了節省時間和成本，做法不倫不類，已經失去了傳統的味道。它最大的錯誤就是不該出現在大衆餐館裡。

言不由衷：如果是一個大多數飯店和家庭都無法做好的菜，就不應該成為代表城市美食符号的菜式。

奶茶要加糖：某百年老店一天賣出一千條西湖醋魚，全是不信邪的外地人點的。

其他人紛紛恍然大悟，原來是清朝發明的菜式。

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