轉天上午白葉一早就下樓開始忙活,衛昭也早早就過來了,跟着他一起。
“哥,咱們幾點出發?”
“等張強他們到,咱們就走。”白葉說道。“今天是紅燒肉和炖雞兩道主菜,就歸你負責了,其他的我來。”
“哥”衛昭忽然有點慌。“我我我行麼?”
“行,怎麼不行,你看看店裡那麼多的客人,對你做的主菜都是豎大拇指的,這麼沒信心?”
“那是他們沒吃哥你做的。你做的,他們更愛吃。”
“那很好啊,說明你還有很大的提升空間。”白葉拍拍他的肩膀,“好了,抓緊時間。”
兩人忙活了一早上,等張強和林西漠來的時候,他們這邊已經全部準備好,還各自換上了一身幹淨的廚師服。
“嘿嘿,還挺專業的。”
“老闆,需要司機麼?”樊柊問道。
“老闆,小昭,加油啊!”
“老闆,慢走啊!”
白葉和衛昭被送出了門,白葉心态平穩,就憑他昨天露的兩手,就足以讓今天的食客滿意了。
不過衛昭很緊張,他還從沒在白家老号之外的地方做過飯呢。
“走吧,都到了這裡了,你怕也沒有用了!”
還是昨天的小飯館,白葉熟門熟路地将車停好,帶着他和衛昭用慣了的家夥什。
方楠的大姨夫早就在飯館裡等候了,白葉進去愣了一下。
好家夥,昨天他離開之後,這一家子人是在這裡大掃除來着吧?
昨天看還是個平平無奇的蒼蠅館子,今天再看,窗明幾亮,桌子都幹幹淨淨的,換上了全新的桌面。
再看廚房,多少年沒清理掉的老污垢也沒了,廚房幹淨的都快趕上他們飯館的後廚了。
似乎是看到了白葉的眼神,大姨夫幹笑兩聲,有點不好意思。
衛昭倒是沒發現有什麼問題,他還以為天下的後廚都和白家老号一樣幹淨呢。
白葉和大姨夫聊了幾句,就進了廚房,檢查了一下食材。到底是開飯館的,這些食材買的都很不錯,新鮮的很。
白葉很滿意,“那我們現在就開始吧。”
四個涼菜,兩葷兩素。
這個簡單,一個松花,一個花生米,一個肘花豬尾巴的兩拼,一道熏雞。
這些都是大姨夫已經準備好的材料。
這肘花和豬尾巴也都歸他們倆來鹵制。
白葉過來的時候,随手帶了一包自家的秘制醬肉料,增減兩味,不放大醬不放老抽,隻放生抽調味增鮮,作為涼菜正好。
白葉不在的時候,店裡的醬肉醬雞架都是衛昭負責,今天自然也不例外。
白葉開始收拾食材。
豬尾巴肘花上火轉圈燒上片刻,再用刀徹底刮幹淨,一根毛都不能留。
同時該剔骨剔骨,該放血放血。
還有一道熏雞,大姨夫原本是想要買現成的,被白葉給攔住了。
笑話,咱可是廚子,還出去買菜?
雞肉也跟肘花、豬尾巴湯裡一起煮熟,再撈出後上鍋熏。
熏制雞肉的功夫白葉和衛昭就默契的開始準備晚上要用的各種食材。
中間大姨夫還進來看了看,這一看,頓時傻眼。
昨天隻是一道菜,也看不出白葉刀工有多厲害,今天看到這一幕,大姨夫徹底服了。
别說白葉,就是白葉帶來的這個小徒弟,那刀工都是他拍馬都追不上的。
中午的時候,大姨夫主動開口要給他們做飯,他是覺得歉意,本來說他也幫忙的,結果一點忙都沒幫上。
可白葉想想昨天走的那幾個人的表情,嘴角抽搐了還是他自己來吧。
也沒做什麼複雜的菜,有昨天的米飯,正好做個蛋炒飯,再随便炒了兩道菜,招呼大姨夫跟他們一起吃。
這一吃,大姨夫就有點停不下來了,幾乎是吃幾口就要誇上一句,衛昭最後都繃不住地笑個不停。
下午四點左右,一切準備就緒。
肉和菜都切好。五花肉已經上鍋炖上,雞肉炖野山菌也已經沸騰,涼菜的松花蛋、花生米、豬肘、豬尾巴,連熏雞都已經出鍋了。
一切就緒,就等客人們來了。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:以假亂真俏佳人 流亡雲端 逼婚白月光後恢複記憶了(穿書)+番外 挽婚+番外 綠茵 冰雹砸出的鍵盤俠 穿成殘疾大佬的心頭肉+番外 我的穿越我做主之不做王妃 帶着饑荒系統穿越獸世+番外 快穿之病嬌大佬撩心入骨 重生成男主的最強外挂+番外 假千金心聲洩露後,五個哥哥慌了 繁華盡處,繁花不盡 一品秀才 假少爺被逐出家後,回歸真豪門了 被超會撩的小奶狗纏上了 被貶後愛上鏟屎官+番外 宦海官色 糙漢家的小嬌夫+番外 高冷師兄人設不能崩