從包廂出來,白葉步伐輕快,臉上的笑意也很明顯。
廚房裡,汪紫盛正在查看湯的情況。
“盛子,湯怎麼樣了?”
“我覺得差不多了。”汪紫盛答道。
“我嘗嘗。”白葉拿着小味碟,盛上一點點湯細細品嘗。
這湯從早上就炖上了。
肉味已經都出來了,裡面除了放了蓮藕之外,還有些一些枸杞和玉米段。
所以湯頭除了肉味濃郁之外,還很鮮甜。
“行,可以關火了。一會兒一人一盅。”白葉叮囑道。
汪紫盛應了一聲就開始準備盛湯,一人一小盅,不偏不倚,裡面是兩塊排骨三塊蓮藕,一塊玉米,然後滿滿的清湯。
白葉這邊則是開始準備炒菜。
不能都是肉,所以葷素搭配的上了四道炒菜,一道湯菜。
但是這一次,兩個包廂的湯菜不一樣了。
周老闆他們這一邊,上的是一道金鈎冬瓜球。
裡面是高湯炖的冬瓜,湯色清澈,冬瓜是一個個的球狀,都已經炖到半透明了。上面則是一層金鈎海米,味道鮮美濃郁。
金鈎海米是市場買來的貨色,成色有點差,白葉索性合成了一次。
沒想到這玩意檔次上了一檔,差距這麼大,一個個的顔色微紅,個頭也大了一些,炖出來不光好看而且味道極鮮。
冬瓜利尿,排濕。白葉剛才在周老闆他們這包廂轉一圈,太深的看不出來,但是這一群人的年紀都在三十五到四十歲上下,還有幾個虛胖。
他這也算是對症下菜單了。
旺仔那邊的客人都很年輕,但一個個火很旺,白葉決定給他們來個加強版的。
冬瓜炒苦瓜。
這菜做的時候,汪紫盛就在旁邊探頭探腦,“哥,這是給我哥他們那桌做的?”
“嗯?”
“咋跟隔壁桌不一樣啊?而且”汪紫盛看看這兩樣食材,忍不住幹咽了一下口水,“這兩樣炒一塊能好吃麼?”
白葉将菜出鍋,給汪紫盛留下了小半勺,“你嘗嘗。”
白葉去送菜了,留下汪紫盛一個人看着這點菜,最終還是按耐不住好奇心,品嘗了一下。
“唔。”
出乎汪紫盛的意外,這菜居然還挺好吃的。
隻是相比較肉,他還是更喜歡吃肉。
心裡是這麼想的,手上嘴裡可是一點沒停,等白葉回來的時候,小碟子早就空了。
“怎麼樣啊?”
“好吃,我還從來沒見人将這倆菜炒到一起呢。”汪紫盛說道。
“你哥他們那幾個人,火旺,臉上爆痘的,嘴角起泡的,别的就不用我說了,你可以暗中打打聽。”
時候汪紫盛打聽還是沒打聽,白葉也沒問。隻是汪紫盛看白葉的眼神越發崇拜。
而旺仔的那群朋友,那天之後沒事就跑過來。白葉店裡有點散客的位置,幾個人來,要是包廂沒約出去就進包廂,要是包廂被預定了,就在散座上。
一個個眼巴巴地看着白葉,别的菜都随白葉,就是還想加一道冬瓜炒苦瓜。
雖然白葉店裡不點菜,但是這種常用食材的菜,順手做一道也無所謂。
兩邊的菜上齊,排骨湯也早就送上了。
其實湯這東西,先喝比較好,但是很多地方還是喜歡最後喝點湯溜溜縫。
所以白葉這湯中途送上去的,喜歡先喝就先喝,喜歡後喝就後喝吧,反正他們吃飯速度這麼快,最後喝也不會涼的。
兩邊包廂一結賬,還不到一千百塊,瞬間都傻眼了。
張冰将白葉拉到一邊,“白葉啊,不用給我們打折。”
“我沒打折啊。”白葉掰着手指給張冰算,“糖醋排骨128。排骨湯一份30,七個人210。前面菠菜果仁和大拉皮一道25,紅腸30。白切雞貴點,198,還有那四道炒菜”
張冰聽完半天沒說話,半晌後伸手指戳了白葉腦門一下,“不行,給我漲價。排骨那麼大一份,288!白切雞,298!那個排骨湯98一客”
白葉驚了,排骨他早上買的那一扇才十八一斤,整扇給他十五。
這一扇才花了不到三百,現在要一盤回本?
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