白葉看了看高原身邊的食材,五花八門什麼都有。
那是裝在一個大大的不鏽鋼盤子裡,放在高原右手邊的。
裡面的各種食材,都已經串成了串兒,直接浸入面糊,然後放入油鍋炸熟,就可以直接拿着吃了。
最上面的是一些蓮藕,都已經切成了片,一串上有三片,厚度不薄不厚。
在一大把蓮藕之下,還有串成串串的蘑菇,有平菇,有香菇,關鍵是還有一把金針菇。
白葉拿起來看了看,穿的還挺細緻的。
此外還有土豆片、散菜花、海帶等等,當然也是有肉的,但絕對是素菜為主。
白葉有點好奇,拉了一個小凳子就坐到了高原身邊,“哥,為啥都素的啊?你改吃素啦?”
白葉自己倒是無所謂,但是他知道,高原也好,柳鴻也好,那都是無肉不歡的。
什麼時候見過高原準備的食材基本都是素的過?
“嘿嘿,你不懂,這炸串,素的更好吃。再說了,也還是有肉的。”高原扒拉了一下旁邊的不鏽鋼盤。
果然,
隻是
白葉拎起一串穿好的圓包菜,“這是包菜吧?這玩意也能炸?”
“能,好吃着呢。”高原點頭,“哎白葉,那邊那個小盆,是我調好的醬,一會兒我負責炸,你負責刷醬。”
“我來吧?”張雲雲興緻勃勃的開口。
沒想到張雲雲這話說完,高原立馬就臉色一變,朝着白葉道,“快!保護好我放醬料盆!”
白葉不明所以,還是過去拿來了醬料盆。
張雲雲撇撇嘴,“那我去吃白葉做的醬油雞了!”
“好好好。”高原松了口氣。
“大哥,咋回事兒啊?”白葉好奇問道。
高原這個樣子可不像是疼未來的媳婦,不舍得讓張雲雲幹活,怎麼看都像是還有什麼難言之隐。
“你不知道。”高原看看那邊桌邊邊等邊聊天的幾個人,“葛家這祖孫三代,個頂個是廚房殺手!”
“怎麼還出來殺手了?”
高原欲哭無淚。
“說别人是殺手,都是誇張的說法。說葛家三人,那絕對是寫實的說法!”
白葉吭哧吭哧的笑。
“你别不信。炸廚房那都是小事。你相信做個荷包蛋,倒上半瓶子油,然後還要颠勺,潑的滿廚房都是,然後用抹布去擦,抹布又被沒關的火點燃,最後整個廚房都燒了起來麼?”
高原擦擦汗,“不過就是師父那天過生日,我十年想要給他做一個親手做的荷包蛋,就連火警都出動了。”
“啊,這”
“還有,外公又一次好心要幫我剁肉,那上去跟着聽的戲曲剁出鼓點了,結果将菜墩子一刀劈成了四半。”
“啊?”白葉驚呆了。
要知道他們用的菜墩子,可不是普通人家那種薄薄的案闆。
為了切着跟舒服,一般都是用的厚木樁制作的,一個菜墩子估計能有二十公分厚,且都是很結實的料子。
能一刀剁成四塊,那得是多大的氣力?
“厲害吧?别人家八十老頭走路顫巍巍,我們家八十老頭,單刀劈菜墩。”
白葉笑得直打跌。
“至于張雲雲,我就跟不敢讓她動手了。”高原一邊和白葉嘴上說着八卦,一邊忙活着将穿好的蔬菜浸在面糊裡,然後再放到油鍋裡炸。
炸到金黃的時候,撈起控油交給白葉,自己再下下一鍋。
白葉這邊抓着把将高原調好的醬均勻刷在炸串之上,送到了那邊桌上。
“哎哎,拿來兩串啊,咱倆也得吃啊。”高原喊道。
第一把,高原炸的都是藕片。
藕片炸的表皮很酥脆,但是咬下去,裡面的藕還是脆嫩的。
不幹不皮。
越嚼越香。
關鍵是上面這一層醬料可是靈魂,和炸串配起來,很香很香。
鹹中有甜,而且有一點辣味,卻辣的不厲害。
白葉很快就吃完一個,很是滿意地點點頭。
“哎,别忘了拍照拍視頻。”高原提醒。
“你不說我都忘了。”白葉趕緊摸出手機,将剛出鍋的炸藕片,還有鍋裡正在炸的金針菇拍了照片。
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