桑娘子兩口子吃着嘴裡的奶糖,都在想,牛奶他們喝過,糖也吃過,可這潔白如玉的奶糖還是第一次吃,再看葉小姐的穿着打扮,不是一般人家。
“來,妹妹,嘗嘗自家釀的桃子酒。”桑娘子拿起酒壺給葉輕眉倒滿酒碗說道。
看着陶碗裡色澤粉紅的,有點渾濁的桃子酒,葉輕眉端起碗,輕輕的喝了一小口,酒味很輕,果香味很濃,甜味也重,還有點發酸,口感粘粘的。
對于喝過調制酒的葉輕眉來說,不夠爽。這是桃子加水直接發酵而産生的酒香味,喝起來遠不如前世的果酒。
葉輕眉本就是有點自來熟,飯桌上氣氛還算融洽,郭大哥随便吃了點就出去了,氣氛就更熱絡。
“妹妹,在村子裡住的還習慣嗎,感覺如何?”桑娘子關懷道。
“習慣,感覺很舒服,這還要多謝姐姐和莊大家。”葉輕眉回答道。
“習慣就好,是要感謝莊大家,畢竟院子是莊大家的。”桑娘子說道。
“姐姐說的是,那天,麻煩姐姐陪着我去登門拜訪。”葉輕眉說道。
“妹妹客氣,到時候跟我說一聲就行。”桑娘子回答道。
“還麻煩姐姐個事?”
“妹妹你說。什麼麻煩不麻煩的,朵朵還多虧了你們呢。”
“姐姐,哪裡有賣這麼大壇子的嗎?還有哪裡有賣酒曲的?”葉輕眉問道。
“妹妹,我們村子沒有,要到鎮上去。不過,我們家有幾個壇子,到時候給你拿過去。至于酒曲,你等一下。”說完,桑娘子匆匆去了偏間。
回來的時候拿着一個長方形等的紙包。
“妹妹,看看是不是這東西,原先我家男人本家是賣酒的,現在在鎮子上開了家客棧,幫忙搬家的時候忘了拿了,我們當家的就拿回來了。”桑娘子說道。
葉輕眉打開紙包,發現是一塊茶餅一樣的東西,聞着一股清新的酒香味,這就是酒曲,太好了。
“姐姐,就是這東西,謝謝姐姐了。”葉輕眉開心道。
“妹子,客氣了,來再喝一杯。”桑娘子熟絡道。
一個時辰後,葉輕眉和桑娘子母女一人抱着一個壇子,提着一籃桃子,還有一包酒曲就回到了自己住的院子,放下東西後,她們母子就回去了。
五竹還坐在屋頂當木頭,思考“人”生。
工科女不一定都得造飛機大炮,釀酒也在工科範圍内,屬于化學範疇,對葉輕眉來說,不是難事。
家裡有村民們送的大米,整理院子的時候竟然還發現有幾棵成熟的郁金,再加上桃子,這都可以釀酒。
“送給莊大家的酒,不能用黑壇子裝着吧,太沒檔次,在這個世界也隻能用玉瓶了。還好,從神廟帶了兩塊金子,十兩一塊兒,暫時足夠用。”葉輕眉心裡打算着。
洗壇子,淘米,蒸米,處理郁金,又用壇子,竹管,水缸做了個簡單的蒸餾裝置。這一天給累的,像狗一樣,五竹那個死人臉除了幫着搬了一下水缸,就在房頂呆着,真他麼的。
一切準備就緒,等發酵好,還需要天時間,這期間帶着五竹和桑姑娘去了趟鎮上,賣了幾個一升的玉瓶,幾隻玉杯,花了五兩金子,還去鐵匠鋪和人說了自己的想法,定做了一口炒菜鍋,鐵鏟,還買了幾壇子酒,雇車拉回去又是大半天。
時間在忙碌的時候過得很快,四天時間過去了。
打開發酵米酒的壇子,用竹提子打酒,倒在陶碗裡,有點渾濁,色澤乳白。嘗了一口,米香味,微甜,度數在八度左右,還行。
從鎮子上買的酒就不算酒,和現在的黃酒差不多。用簡單的蒸餾裝置提純了一下,嘗了嘗,大概有個四十度左右,酒香氣差點。
把蒸餾好的酒分别裝在三個壇子裡,一個放進桃子,一個放郁金,封好口,齊活。
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