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第181章 是不是怕我二哥付不起飯錢（第1頁）

不一會兒天一就将香滿樓的小兒找來了，隻是還未等小二詢問，扶玄黎就開始詢問了！

“哎，不是小二，我二哥不是讓你安排招牌菜麼？怎麼本公子這桌子怎麼沒有旁邊包廂傳出來的那種香味兒的食物？”

小二:“嗯？公子，小的的确給您安排的都是招牌菜，這您總是來，還是了解的吧！可不能冤枉了小的！”

扶玄黎:“那你說說旁邊包廂裡傳出來的香味兒怎麼本公子這桌子沒有？就憑着這香味兒怎麼也得是個招牌菜！為什麼不給我們上一份？是看不起我二哥，害怕我們幾個吃不起飯？我二哥付不起錢？”

扶玄烨看了他一眼:這個老四，這是在内涵他？看來他最近脾氣還挺好的？都不怕他了？

衆人一看:完蛋了，老四，你要完蛋了！

小二:呵呵呵，您要是吃不起飯了，那位付不起錢了，估計全天下的百姓都在啃泥巴了！

小二一聽他們說隔壁包廂傳過來的香味兒，就知道是酸菜魚，因為隔壁桌上除了剛剛上去一道後來東家追加的酸菜魚也沒啥了，都是一桌子“草！”

小二秉承着顧客即是上帝的原則，于是耐着性子好聲好氣的解釋着說:“公子！公子！稍安勿躁，您說的是燴酸菜魚吧，這道菜我們香滿樓才上沒有兩天，還在等這幾天的顧客反響，還不算招牌菜，這不怕您吃不習慣，所以就沒有給您安排，您要是想要一份，小的這就去安排！”

扶玄烨也是第一次聽說這個菜，從前都沒有聽說過，酸菜他倒是知道，因為皇宮裡冬天也會儲存一些菜做酸菜，可是都沒有這種味道？

天一看出了殿下的好奇心，于是問道:“小二，這酸菜魚就是酸菜魚，什麼叫燴酸菜魚？這有什麼不同麼？”

小二一聽趕緊解釋道:“這位小哥，這酸菜魚和燴酸菜魚是有一點兒不一樣的，酸菜魚是直接将魚肉片成片兒，然後用紅薯粉還有各種去腥的輔料腌制一會兒，鍋置火上，下油燒至五成熱時，放蒜瓣、姜片、藤椒粒爆出香味，再下泡青菜煸炒後，摻鮮湯燒沸，下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮，打盡浮沫，烹入料酒，下川鹽、胡椒粉調味後，繼續熬煮。再将腌制好魚片逐漸抖散，放入熬煮的魚湯鍋内。另鍋置火上，下油燒至五成熱時，下泡辣椒末煸炒出香味後，迅即倒入湯鍋内煮幾分鐘至魚片斷生，提味增鮮後，起鍋倒入湯碗内即成。”

小二又接着介紹道:“這燴酸菜魚，先是将魚剁成塊兒，用以輔料腌制，在放入油鍋煎至定型，焦黃色，放在一邊備用，在用各種料将酸菜炒完之後，再将開水放入，将酸菜的酸爽的味道熬制出來，再倒入煎好的魚塊兒，熬煮一小會兒，在放入一些青菜燙煮一會兒，然後出鍋！和酸菜魚還是有點兒不一樣的，公子喜歡的話，小的立馬讓後廚做一份給您送過來！”

扶玄黎:“去吧，去吧，趕緊去，聽你這麼一說，感覺就很好吃，不過不要放藤椒，一粒都不行！”

小二:“公子，稍等，小的馬上去吩咐後廚做！”

于是一衆兄弟邊吃邊等燴酸菜魚！

對于産生這一串的蝴蝶效應的幾個人可是不知，隻是慢慢喝着酒吃着飯，絲毫看出來晚上是要出去幹壞事兒的人！

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