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這情形，竟不僅隻是仁豐裡如此。一路過去，竟是連福康坊這樣富足的坊間，也能看到各家于各家的院子裡堆砌着爐竈，忙活着“年蒸”。直到這時阿愁才知道，原來這“年蒸”竟是廣陵城裡獨有的一種年俗——其實簡單來說，就是各家各戶于年前蒸出正月裡要吃的各色大餡兒包子罷了。前世從不知道還有這樣一個年俗的阿愁正想着，這蒸包子的習俗，看着似乎是取那包子裡有菜有肉還有面，應該是祈願來年一家豐衣足食的意思，不想莫娘子一本正經地告訴她：所謂“年蒸”，說白了，不過是各家主婦們也想于年節期間偷個懶，這才給家裡備下各種餡料的包子，以糊弄一家大小的胃口……阿愁：“……”等阿愁跟着她師傅來到鄧家時，便是算得豪門大戶的鄧家，今兒也一樣在忙着年蒸。給老奶奶梳好頭後，老奶奶便命人給阿愁拿了一屜新出籠的包子，隻說：“賞給這孩子嘗個鮮。”到了柳娘子家裡，柳娘子也一樣拿出一屜包子塞給了她們師徒。于是，阿愁這才知道，這也是廣陵城的一個特有年俗：家家戶戶于年前蒸好包子後，年後串門時，各家都會以自家的包子為年禮，然後換來别人家的包子作為回禮……——好吧，從大了說，這是敦親睦鄰的一種交際手段；從小了說，這也是各家主婦們向鄰裡親戚炫耀自家廚藝的一個好機會……等師徒二人忙完生意回到周家小樓時，阿愁立時就發現，小樓裡蕩漾着一種别樣的激動情緒。昨兒小李嬸招呼時，除了二樓的韓家和不在家的沈貨郎沒有響應，小樓上下剩下的人家都響應了這個号召。連一家子單身漢的一樓東廂劉家也表示，他們願意出物出錢，隻求鄰居婦人們也幫他們家裡備下“年蒸”。這會兒，除了韓家母女三人外，整個小樓裡的男男女女們都于一樓的天井和走廊上忙碌着，卻是忙剁餡的剁餡，忙和面的和面。便是二木頭和四丫頭這兩個總也閑不住的孩子，這會兒也被各自的家長差遣着不時出門買個油鹽醬醋什麼的。見她們回來，小李嬸笑道：“來得倒正及時，巷口的竈頭還有兩刻鐘就能空出來了，你家裡趕緊吧。”莫娘子答應一聲，便趕緊上樓放下妝盒，又換了衣裳，然後挽了衣袖，将她準備了一夜的面團和各色餡料一一搬下樓去。那劉大見了，忙自告奮勇地要上樓幫忙。樓裡的女人們悄悄遞着眼色，也都紛紛笑着起哄。那鄭阿嬸和李姐見莫娘子的臉色尴尬，便忙笑着攔下劉大，道：“你幫着打水剁餡吧，這點小事我們幫阿莫就好。”虧得莫娘子沒錢，隻準備了蘿蔔絲、青菜，還有鹹菜三種簡單的餡料，且她也隻打算做出夠她和阿愁正月裡當早餐的量而已，便是不用劉大幫忙，不過三個婦人走了一趟，便将那些餡料面團都搬了下來。大李嬸湊過來看了看，道：“你家的不多，不如我們先幫你家蒸完了，然後一家家的清。如何？”那正切菜切得手酸的王阿婆聽了，立時丢了手裡的菜刀，笑道：“這個主意好。”于是那些會捏包子的婦人們便全都過來，先幫着莫娘子家裡忙活。前世時的阿愁沒學過怎麼捏包子，這會兒見衆人忙得熱火朝天，看着不禁一陣新奇，便也于一旁學了起來。叫她自己都驚奇的是，她的動手能力果然很強，便是初學，她捏出來的包子竟都比莫娘子等人捏出來的好看。于衆人的誇獎中，阿愁不禁一陣洋洋自得。正如大李嬸說的那樣，她們家的年蒸，其實不過兩個竈眼十來個屜籠就能結束了。最後那一籠，依着當地的習俗，該用面團捏出兩條代表“年年有餘”的團魚模樣。莫娘子看看阿愁捏出來的魚，再看看自己捏的，便随手把她捏的魚給重新揉成了面團，對阿愁笑道：“你這個好。”得了鼓勵，自覺還沒有玩得盡勁的阿愁，便拿過那剩下的一點面團，依着前世時的記憶，又捏了幾隻小兔子、小老鼠之類比較容易的造型。最後又突發其想地拿剪刀于一隻不小心捏斷尾巴的小老鼠身上亂剪了幾剪子，卻是就這麼變成了一隻活靈活現的小刺猬。一旁的衆人見了，都覺得驚奇。二木頭和四丫等孩子看了，也都圍過來紛紛嚷嚷着要學。正嚷嚷間，那身後的院門忽然響了一聲。衆人一回頭，就隻見房東家的周小郎，那周昌帶着他家的一個老蒼頭過來了。周昌規規矩矩地向着衆人行了一禮，擡頭笑道：“我家裡的年蒸好了，我阿娘叫我送些過來給大家嘗個鮮。”

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