徐芷被這突如其來的表白砸的哭笑不得,兩輩子沒談過戀愛的她真的不知道這是什麼階段,求婚?但是他們已經算是夫妻了呀,不管了,她對這個夫君還是挺滿意的。
隻是兩人相處也沒多久,以後的事情誰也說不準,現在答應了也不能證明什麼。
“以後再說吧。”
沈六郎等了好久,沒想到是這個回答,不過媳婦沒拒絕,說明心裡還是有自己的,這樣想着又打起精神來。
因為在外面沒過多大會,回到家也不晚,于氏沒問兩人怎麼樣,看表情就知道,兩人比在家粘糊多了。心想自己真是個好婆婆,不阻攔兒媳和兒子親近,于氏很開心的攔住孩子,沒讓他們去打擾徐芷。
徐芷沒看孩子,因為要做其他的,叫着沈六郎,兩人去西院逮了六隻公雞,回來以後沈六郎動手宰了。
徐芷想先做三種雞,脆皮雞、口水雞和燒雞,三種雞的做法不同,但是剛開始煮的時候可以一鍋。
屋裡有口大鍋,靜嬸做飯要用,徐芷讓沈六郎把雞
拿到後院處理。
燒一鍋開水,雞放幹淨血以後,滾水拔毛,洗幹淨放進鍋裡煮,水裡加上鹽、八角、花椒什麼的,鍋底下放了幾塊大木頭,兩人去弄别的。
做紅油,在店裡沒做多少,而且店裡也要用,就沒拿來。
前半段沒什麼,到用熱油澆辣椒的時候,沈六郎搶過去了,徐芷做他看着揪心。徐芷沒跟他搶,在一邊指導着,所幸不難,上手就會了。
弄好以後雞已經被煮的有七八分熟了,撈出來兩隻抹上用鹽、麥芽糖和醋調制的醬汁,這兩隻是做脆皮雞的。
另外四隻熟了再拿出來,兩隻控水,兩隻放進涼水裡冰着。
現在開始調制口水雞的醬汁就行,口水雞的醬料麻煩點,紅油、蒜末蔥花、醬油、白糖、鹽,再加上胡椒粉和香油,最後加一勺雞湯攪拌均勻。
好了以後澆在從涼水裡拿出來的已經剁好了的雞塊上,稍微改動一下的口水雞就做好了。正宗的口水雞是雞大腿,隻是現在如果隻用雞大腿剩下的部位也沒有合适的方法賣出來,相當于整個雞隻賣兩隻雞腿,太虧了。
最簡單的是燒雞,控幹淨水以後放進鍋裡,隔着綠茶和白糖蒸上片刻就好。
這兩種都做好以後又把做脆皮雞那兩隻拿過來抹了一層醬,等它晾一晚上明天再繼續。
做好的燒雞撕成條,和口水雞各一盤擺在桌子上,靜姨已經做好飯,正慢慢往桌上端。
徐芷先夾了一筷子嘗嘗,燒雞味道還可以,口水雞做的不好,可能是煮的時間太長煮過了,吃着有點爛口感差點。
“娘,我吃。”茉莉看徐芷光顧着吃不理自己,扒着徐芷的衣服着急地喊。
徐芷挑了塊沒有骨頭的雞肉喂給茉莉,茉莉搖了搖頭不吃,指着盤子要另一塊。
徐芷一看,另一塊肉上有醬汁,她剛剛特意挑了沒蘸醬的,沒想到茉莉想要另一個。
徐芷失笑,夾着雞肉沾了一點點醬汁再喂給她,茉莉果然聽話的吃了。
旁邊的明椿就沒這麼講究了,扒着他爹,讓沈六郎給他夾着吃,吃完一塊還要,一轉眼兩三塊就下肚了。
沈六郎也是第一次喂孩子,吃什麼給什麼。
“吃幾塊就行了,還沒盛飯呢,待會和飯一起吃,吃多了積食。”看沈六郎還要夾,徐芷趕緊攔住了,吃飽了待會又不想吃飯了。
沈六郎聽見以後就不再給夾了,任明椿趴在他身上怎麼磨都沒用。
“好了,都不能吃了,吃飯才能再吃肉,再鬧待會也不給吃了。”又喂了茉莉一塊,徐芷說道。
明椿就是想耍賴多吃點,聽徐芷這麼說,知道再耍賴也沒用,乖乖拿起自己的小碗用勺子吃米飯。
徐芷看他吃了幾口米飯,才給兩人一人夾了一塊,保持這種頻率,一直到兩人吃完。
吃完飯兩個孩子就去邊上玩,一點都不打擾别人吃飯,徐芷這才專心吃自己的。
沈六郎也沒吃,剛剛他光顧着看徐芷照顧孩子,記住了下次他就能自己喂孩子了。
第40章四十文
等吃完,靜嬸收拾碗筷,徐芷趁着人都在說了下。
“娘,我打算把西院的雞拿來做成這兩種放在店裡賣。”徐芷抱着明椿,把明椿想往自己臉上摸的手扒拉下來,看他手上有東西,想拿手帕擦在懷裡沒摸到,結果旁邊沈六郎遞過來的手帕給他擦手。
“你們兩個看着來,怎麼都行,别累着自己就行。”對徐芷的計劃,于氏從來不會阻攔,這次也一樣。
“對了,啟栓帶來那個女的,今天走了。”想起來這個,于氏提了句。
“走了?”徐芷有點不相信,當初鬧得那麼厲害,這麼輕易能走嗎。光聽于氏說就知道不是個簡單的人,今天就突然走了?
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