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第51章 賈府是怎樣過中秋節的(第1頁)

《紅樓夢》75、76兩個章回濃墨重彩詳寫了百年望族賈府過傳統佳節"中秋"的場景。不過,在賈府團聚過節的熱鬧氛圍裡,卻纏雜濃厚的凄涼冷清氣息。

原來這個中秋節賈府正遇上賈敬的喪期,大觀園又曆經"抄檢"風波,薛姨媽帶上寶钗寶琴出去了,晴雯、司棋、入畫又被攆走,王熙鳳、李纨病了,故賈府有些蕭瑟,乃強顔歡笑地過中秋罷了。不過,這中秋節于顯赫的賈府而言還是很重要,基本的流程與講究并沒有減少。在當家人賈母的主持下,仍将古代貴族之家過中秋的全景展示出來。

本文不提賈府過中秋背後的悲涼。單就賈府是怎樣過中秋的進行說道說道,由此了解下古人是怎樣過中秋的?借以共度庚子"中秋",向朋友們道一聲:中秋快樂,合家團聚。

一、中秋準備

農曆八月十五中秋節,因這一天正是一年秋季的八月中旬而得名,自唐代成為固定節日後流傳至今,與春節、清明、端午合稱我國最重要的四大傳統節日。

話說那一年中秋節,賈府雖說處在郁郁寡歡之中。為體現豪門氣派,顯示家大業大的存在,賈母還是張羅着合家怎樣注重應有的規矩,講究地過好中秋:"咱們别管人家的事,且商量咱們八月十五日賞月是正經。"

于是,甯府在八月十四日就已準備好中秋必備的西瓜、月餅等物。"次日起來,就有人回西瓜月餅都全了,隻待分派送人。"

族長賈珍便安排佩鳳請尤氏"遣人送去"。隻是,賈母對送的西瓜不太滿意,對賈珍道:"你昨日送來的月餅好;西瓜看着好,打開卻也罷了。"

賈珍趕忙解釋,這月餅是新來的專會做點心的廚子做的,西瓜往年還可以,今年就不好了。賈政跟着分析,"大約今年雨水太勤之故。"賈母便沒深究甯府這次"中秋"節準備欠妥的責任。

此外,據書中相關情節透露,過中秋也需準備桂花、菊花、海棠等應景之物。如章回裡說"擊鼓傳花"這一助興遊戲,便是準備的桂花。其他回目裡提及的大觀園成立海棠詩社,紅樓女兒寫海棠詩、菊花詩,賈芸送給寶玉幾盆白海棠,也都在中秋時節。

還有,過中秋家宴是必不可少的,準備好美食之外,還得有美酒。有條件的人家,還考慮着安排"螃蟹宴"。深秋的螃蟹,個大蟹肥,是極好的過節美食。書中亦曾提及深秋時節薛蟠應妹妹寶钗的要求,抓了幾簍大肥蟹給史湘雲作東,請紅樓女兒們快樂地品蟹。

由因甯府在守孝期間,不宜在八月十五日過節,賈珍便在十四日晚上在府上的會芳園,"煮了一口豬,燒了一腔羊,馀者桌菜及果品之類不可勝記",以"應個景兒,吃些瓜餅酒",小家先提前"開懷賞月作樂"。

二、上香祭月

到了十五日,晚飯後,賈珍尤氏便來到榮府,陪着賈母一大家人過中秋節。隻見賈赦賈政已在房中陪着賈母說着閑話,賈琏、寶玉、賈環、賈蘭等賈氏子弟都在地下侍立。

賈母見能到的家人都已到位,即說:"此時月已上了,咱們且去上香。"

由此,賈府過中秋正式拉開序幕。

上香祭拜月神便是第一個流程。這一習俗據考從周朝就已有之。北京的月壇,便是明清時期皇帝祭月的地方。這些暫且不表。

隻說那年賈府的中秋之夜,風清月朗、上下如銀,正是過節最理想的狀态。于是,賈母帶領衆人,來到大觀園上香祭月:

"當下園之正門俱已大開,吊着羊角大燈。嘉蔭堂前月台上焚着鬥香,秉着風燭,陳獻着瓜餅及各色果品。"

邢夫人等一幹女客,已在裡面等候。此時賈府的嘉蔭堂秋風送爽,人氣香煙,月明燈彩,晶豔氤氲,地下已鋪好拜毯錦褥。

賈母見準備停當,首先"盥手上香"祭拜月神,禱告"福祿雙全、合家平安"後,大家才依次"皆拜過"。

三、賞月賞花

接着,賈母便安排衆人上山賞月,"賞月在山上最好。"

于是,賈赦賈政等在前導引,又是兩個老婆子秉着兩把羊角手罩,鴛鴦、琥珀、尤氏等貼身攙扶,邢夫人等在後圍随,一同陪着賈母逶迤着去往山脊上的凸碧山莊賞月。

可見,賈母追求的生活品味很高,她對賞月必在高處還是很注重的。為了夜晚登高賞月,盡管風大,有些冷,賈母也不在意:"多穿兩件衣服何妨。那正是賞月的地方,豈可倒不去的。"

此外,中秋時節,賞花也是有趣的習俗。應季節的桂花、菊花、海棠都是可供選擇的。這次賈府過中秋,觀賞的便是桂花:

"這次賈母仍帶衆人賞了一回桂花,又入席換暖酒來。"

四、中秋夜宴

"阖家夜宴"是過中秋最重要的儀式。自然,中秋團聚,安排家宴也有講究。

賈府的安宴便緊挨着設在賞月的地方,座落在山之高脊的凸碧山莊之敞廳内。此處距大觀園不過百馀步,之前早有賈府下人準備好中秋夜宴的一應事宜。

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"于廳前平台上列下桌椅,又用一架大圍屏隔作兩間。凡桌椅形式都是圓的,特取團圓之意。上面居中,賈母坐下,左垂着賈赦、賈珍、賈琏、賈蓉,右垂着賈政、寶玉、賈環、賈蘭,團團圍坐……。"

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