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第244頁(第1頁)

所以文景輝買了四個醬坯子,回去讓紀家舅媽下醬用,雖然現在下醬晚了些,可他們家菜屋熱乎,足夠發酵了。武大看着他小身闆子辛辛苦苦的搬運醬坯子,實在是太慢,幹脆自己一手三個,一次就給拎出了雜貨鋪子,鋪子老闆樂的直不起腰了都!除此之外,文景輝還買了不少的紅糖,家裡如今也有四五個女子在,文景輝不方便問一些女人私事,隻好買了兩大包紅糖,一個四斤重的那種,幾乎全包了這裡的紅糖,自家留着沖個姜湯紅糖水驅寒,另一半分給紀家的舅媽和兩位小表妹。還有不少的葡萄幹和糖山楂,又稱了五斤山東大紅棗,包圓了難得一見的大黑棗,還有水晶蜜棗和小黑棗。&ldo;您要這些個棗子做粥嗎?&rdo;因為快要到臘八了,雜貨鋪子的老闆以為文景輝這麼掃貨,是為了做臘八粥。可是這不是包圓就是拿一半,他們家得有上百口人能吃下那麼多臘八粥。&ldo;入藥,做什麼粥啊?&rdo;文景輝是看這棗子都不錯,做藥引子恰恰好,這才開始掃貨的麼。又買了長白糕和槽子糕,這兩樣東西可貴了!結算完了後,文景輝又去旁邊的糧店買了二百斤精大米,二百斤的細白面,還在隔壁的肉鋪子買了一角豬肉。&ldo;走了!&rdo;一上車,文景輝就将大米白面全都裝進了空間裡,現在他是逮到機會就存糧食啊!倆人等于是出去逛了一圈又回來了,還買了一大堆東西,文景輝将糖山楂分給了兩個小表妹和小招财,小進寶太小了,隻能給了一塊長白糕甜甜小嘴巴,槽子糕是送給穆老爺子的小禮物。紀家舅媽主動接過了醬坯子:&ldo;這要怎麼下醬?都臘月裡了。&rdo;&ldo;放在菜屋中間靠竈台的地方,隻要熱乎,很快就發醬的!&rdo;紀家舅媽從來沒臘月裡下過醬,但是買都買回來了,總不能扔出去吧?隻好聽了文景輝的話,将大醬缸挪動到了菜屋裡頭,洩了醬坯子放了鹽巴在裡頭。紀家舅舅将放雜物的倒坐房清理出來一半,把石磨放了進去,看到武大拿回來的鹵塊,笑得見牙不見眼。臘八倆人回來之後,外面立刻就下起了大雪,本就是在山崗上的崗子村,在簌簌的雪天裡顯得更安靜了。紀家舅舅以前學過做豆腐,就是跟穆老爺子學的,可惜,一直沒時間做。文景輝的空間裡沒有黃豆這東西,但是他家糧倉裡有不少豆子都存着呢,都是武大夏天的時候種下的,黃豆,綠豆,紅小豆,赤芸豆,都有,他一個都沒賣。如今家裡有了石磨,紀家舅舅又會做豆腐,文景輝就讓武大拎了黃豆找上門。&ldo;舅舅,好舅舅,做豆腐吧,不做多,就咱們夠吃的就行,還要喝豆漿,豆腐腦!還有豆皮兒,腐竹!豆腐幹!&rdo;文景輝越說越想吸溜口水了。&ldo;小大夫,我隻知道幹豆腐和豆腐幹,豆漿、豆腐腦、豆皮兒和腐竹是什麼?&rdo;紀家舅舅前半截點頭微笑,表示沒問題,後來的兩個就發懵了。&ldo;不知道?&rdo;文景輝傻眼了。&ldo;不知道。&rdo;紀家舅舅搖頭。&ldo;那酸豆幹呢?&rdo;&ldo;不懂。&rdo;&ldo;那臭豆腐和腐乳,也不知道,……哦,也對,那還得過個……咳咳!臭豆腐啊!美味呢!&rdo;文景輝一想起那個臭豆腐的味道,就又流口水了。據傳臭豆腐和腐乳,可都是在清朝出現的,這才明初而已,隔着幾百年呢。&ldo;豆腐都臭了,還能吃?&rdo;武大對小大夫的口味越來越奇葩感到很無力。家裡也不是少了糧食吃不起飯,為什麼好好的豆腐不吃,非要吃臭豆腐啊?&ldo;舅舅,我教你做!&rdo;文景輝為了能吃到前世吃習慣了的小吃,真是豁出去了!幸好因為是自家用,也不是非要開豆腐坊,石磨用人力推動,倒是也不累。文景輝跟着紀家舅舅鬧騰了一天,打豆漿的時候,他就弄了點兒紅豆磨成粉,非要單提出一小鍋豆漿,往裡頭放了不少紅豆粉煮開,喝的時候還往碗裡放紅糖。别人文景輝不知道他們喝了是個什麼感覺,但是紀家舅媽和兩位表妹還有小進寶可喜歡了。外面下着雪,不大但是一直沒停,也就沒人上門,文景輝樂得輕松的跟着紀家舅舅折騰。撈了豆皮兒曬了兩張油皮兒出來,又等了一會卷了四五個腐竹瀝幹,點了豆腐腦,配上紀家舅媽給做的鹵湯,撒上蔥花香菜,文景輝還給每個碗裡都撒了點兒蝦米:&ldo;加上這個更好吃!&rdo;果然,中午出來豆腐腦後,一人一大碗,大家稀裡呼噜的吃了個底掉。

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