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第693頁(第1頁)

&ldo;帶下去!帶下去!&rdo;方泰然大管家趕緊揮手,上來幾個有力氣的婆子,将這八個女孩子拉扯了下去。文景輝松了口氣,他記得電視裡都是這麼演的,不聽話,就直接發賣什麼的,好像對下人們來說,是挺嚴重的一件事情。其實,是文景輝不了解這裡頭的事情,發賣?官婢若是被官邸發賣,最能買她們的地方,也就是教坊司了。去了那地方,這輩子也就甭想出來了。就算是天下大赦,都不知道排到猴年馬月才能輪到她們。所以女子都怕被賣去教坊司,官婢雖然也是一輩子的奴婢命,卻比在教坊司好上太多了。她們才會那麼乖的閉嘴,不然早找文景輝理論上了,不過就這麼走了,顯然還是不甘心的……。打發走了人,大管家一臉小心的看着文景輝。&ldo;方泰然,方管家。&rdo;文景輝頭不擡眼不睜的喝了一口熱茶,點了大管家的名字。&ldo;在!&rdo;方泰然不知道為什麼,文國公明明好聲好氣的叫他呢,他就是覺得不太對,好像自己犯了什麼大錯誤一樣,心虛得很!&ldo;你說的這些管事,還要經過國公爺我的考核,不合格的,給我當下人去,合格的,才能當管事。&rdo;文景輝算是發現了,這人都給他安排好了,合着就讓他看個過場?這算什麼?當他真是不食人間煙火的聖人嗎?沒看過明朝的國公爺怎麼活,也看過《紅樓夢》吧?那裡頭的下人們可是最能反映封建時代的奴仆們的真實情況的,何況,他也用不了這麼多人伺候。&ldo;考核?&rdo;&ldo;考核。&rdo;文景輝給兒子扒了個橘子吃,給女兒削個蘋果啃:&ldo;管廚房的必須要有一手好廚藝,能分得清楚食材,新鮮與否,飲食忌諱,不然,我吃了個蟹子,随後廚房給我上了一盤柿子餅,我還不得被毒死啊?&rdo;&ldo;國公爺,奴婢斷斷不敢害國公爺性命啊!&rdo;文景輝這話一說出來,吓的管廚房的漁娘子給文景輝跪了。謀害主家,就算是一般人家的下人,都夠判死罪的了,更何況是謀害國公爺了。&ldo;那你說說,若是國公爺我晚上吃了綠豆芽,就不能吃什麼?&rdo;文景輝可不心軟,這飲食禁忌非常重要,因為管廚房的一個不留神,吃死人了算誰的?&ldo;綠豆芽是個好菜,清爽,吃什麼都能配得上。&rdo;漁娘子别看人形象挺好,說到做菜,她也會兩手,可要說專精,卻不見得。她認為,綠豆芽這麼平民的東西,就算是吃了,又能有什麼相克的?&ldo;哼!&rdo;文景輝一哼哼:&ldo;我若是吃了綠豆芽,就不能再吃狗肉,不然我就等着腸穿肛爛吧!&rdo;兩個小家夥都低頭悶笑。以前在家裡的時候,爸爸也是這樣,吃東西都有個忌諱,而且家裡從來沒吃過狗肉。&ldo;狗肉?&rdo;漁娘子一臉嫌棄:&ldo;國公爺,那是流民才吃的玩意兒,您貴為國公,怎麼能吃狗肉?&rdo;明朝是恢複漢唐制度的漢人朝代,唐朝的人也不吃狗肉,據說是因為狗救過唐太宗好幾次,故而唐人是不食狗肉的。到了明朝,自然也不吃了,隻有餓到不行的流民,才會無所顧忌的吃。&ldo;你管我吃不吃?若是我真吃了,吃出事情來,你能負得了這個責任麼?&rdo;文景輝一摔茶杯:&ldo;你這個管事也不要當了,連點兒吃食禁忌都不知道,留你何用?&rdo;漁娘子蔫了。她這個管事,可是給了大管家五兩銀子的好處,才當上的,結果國公爺一來就給罷免了。&ldo;下去!下去!&rdo;方泰然大管家怕她說些不該說的話,趕緊讓人拉她下去了。&ldo;這就是你給我挑出來的管事?還不如國公爺我自己呢!&rdo;文景輝這個氣啊,就别提了。這家政怎麼管的啊?給調來的都是什麼人呐?一點都不靠譜,必須差評!&ldo;國公爺恕罪,小的是知道她當過兩年的廚房管事,這才讓她繼續擔任的,并沒有其他……。&rdo;方泰然一臉冷汗。他哪裡知道這位國公爺對這個這麼在乎啊?這京城裡,誰家的下人會這麼考究?不都是大管家二管家這樣的職位,才會被主子考量的嗎?其餘的都是管家在安排,不然都讓老爺們管了,還要管家幹什麼?&ldo;管繡房的要知道面料的質地,繡線的差别;管茶房的必須分得清什麼是紅茶、綠茶、烏龍茶;管馬房的必須知道怎麼伺候牛馬,最好要會一些獸醫的手段。這些你考慮一下,明天,我想知道所有的下人的特長是什麼,再安排職位,現在,你先管着吧。國公爺我要用午膳了,去傳膳,菜色要清淡,飯後一刻鐘的時候吃一盞茶。&rdo;

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