一切準備就緒,隻等着林心悅開動了。
大海碗裡鋪滿了細長的米粉,上面堆滿炖得酥爛的牛筋和鮮嫩的牛肉,幾顆牛肉丸在湯碗裡若隐若現。
湯汁清澈,泛着油花,散發出誘人的香氣。
豆芽點綴其間,剛加進去的豆芽,還保持着脆嫩的口感。
幾個綠色的辣椒圈鋪在粉上,是嗜辣星人的最愛。
在吃牛肉粉之前,要先喝湯。
林心悅端起碗,舀起一勺湯,輕輕吹了吹,送入口中。
牛骨湯底極鮮,湯汁的熱度從口腔一路暖到胃裡。
喝了幾勺湯之後,仍覺意猶未盡。
但是還要留着肚子吃粉呢。
林心悅輕輕攪拌了一下,用筷子夾起一塊牛筋。
牛筋炖得非常軟糯,但依舊保持着彈性,嚼起來十分過瘾。
接着,她夾起幾片牛肉,細細品味着肉質的鮮嫩,肉香在口腔裡彌漫開來。
然後,用筷子挑起一些米粉,沾滿了湯汁,一口吃下去,湯汁的鮮美和米粉的Q彈完美結合。
豆芽的脆嫩和辣椒圈的微辣更是為這碗粉增添了層次感。
“唔,要不要加點辣椒醬呢?”林心悅目光掃過小桌子上的辣椒罐子,拿起來端詳了一番。
算了,這個辣椒醬看起來不太行。
像是超市流水線出品,不是這家店自己炸出來的。
那就用她的自制辣椒醬吧~
這就是有随身空間的好處了。
林心悅悄咪咪打量了一圈周圍人,确定沒有人關注這裡以後。
她把手伸進自己的小包包裡,作出從包裡拿東西的動作。
實則從空間裡拿出了一個個小小的玻璃罐子。
透明的玻璃罐子看起來油亮亮的,裡面鋪滿了紅色的辣椒油汁。
細碎的辣椒籽和香料點綴其間,看起來極為誘人。
這是林心悅之前在家裡閑來無事的時候自制的辣椒醬。
用的是上好的幹辣椒,加上秘制香料和精選的花生油。
經過精心熬制,辣味十足,卻不失香味。
擰開罐子,一股濃郁的辣椒香味立刻撲面而來。
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