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第91章 芒果椰奶冰淇淋(第1頁)

學校自助食堂提供的東西種類繁多,後廚當然更是各種設備齊全。

這也方便了林心悅。

很好,冰淇淋機是有的。

從水果架上拿一些新鮮的芒果。

再去分别找出其他需要的原材料:椰奶、糯米、糖、椰子粉等等。

林心悅将這些材料一一擺放在幹淨的工作台上,心中已經勾畫出甜點的完美模樣。

首先處理糯米。

将糯米用清水反複淘洗,直到水變得清澈。

每一粒糯米在林心悅的手中都顯得晶瑩剔透,仿佛是大自然的精華凝結而成。

再把洗淨的糯米放入蒸鍋中,加入适量的水,用文火慢慢蒸煮。

蒸熟的糯米散發出誘人的米香,粒粒飽滿,柔軟而有彈性。

林心悅将蒸好的糯米盛出,稍微放涼後,加入适量的椰奶和白糖,輕輕翻拌。

椰奶的香甜迅速滲入糯米,每一粒糯米都被滋潤得更加晶瑩剔透,口感也更加豐富。

接着,林心悅開始處理芒果。

她在水果架上精心挑選出來的幾個成熟的芒果表皮金黃,散發出濃郁的果香。

熟練地用刀将芒果去皮去核,切成均勻的小塊。

陽光下,芒果塊晶瑩剔透,仿佛一塊塊金色的寶石,令人垂涎欲滴。

林心悅将部分芒果塊放入攪拌機中,加入适量的椰奶,攪拌成細膩的芒果泥。

攪拌機工作的聲音伴随着芒果香氣在空氣中彌漫開來,引來衆人好奇的注視。

“你打算做冰淇淋嗎?”有個廚師問道。

林心悅很是歡樂,“對呀,芒果椰奶冰淇淋。”

她喜歡甜,而芒果椰奶是她最喜歡的冰淇淋口味之一。

可能是太久沒吃冰淇淋了,攪拌機原本嘈雜的聲音落在她耳朵裡,仿佛都變得悅耳動聽起來了。

在制作冰淇淋之前,林心悅先将椰奶、白糖和椰子粉混合在一起。

加熱至糖完全融化,形成濃郁的椰奶混合液。

她将椰奶混合液倒入冰淇淋機中,加入剛剛制作好的芒果泥和一些芒果塊,啟動冰淇淋機開始攪拌冷凍。

随着冰淇淋機的工作,椰奶和芒果泥逐漸融合,變得濃稠而細膩。

冰淇淋機發出低沉的嗡嗡聲,仿佛是一台正在創造奇迹的魔法機器。

林心悅站在一旁,目光專注,看得其他廚師們不住點頭。

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