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第39頁(第1頁)

除此之外還有海帶、豆幹、藕片等,此外還有香菇。家裡那些山裡采的野味幹貨自然舍不得鹵,可這些人工養殖的香菇就不是什麼貴價食材了。

張玉鶴想明白就在市場類瘋狂采購了起來,看到的,能鹵的,每樣他都沒放過。雖然大多都是幾十斤起賣的,但是有時候好幾樣菜都是一家的,人家還主動借給他輛小拉車,讓他方便拖出去。

半路上正好遇到張玉薇,張玉鶴讓她别再逛了,就在車裡看着買來的東西。

張玉薇看着弟弟一趟一趟地拉出東西來,趕緊下來,“玉寶兒,你買這麼多東西吃的了麼?”

“雖然東西多,但是也用不了幾天的。”張玉鶴心裡都算過了,如果有人買,這真不算什麼,要是沒人買,放地窖裡也能放一段時間的。

張玉鶴最後一趟是買了一箱雞蛋,一個男人拖着車拉着雞蛋,上面還有十幾隻捆好的雞。

“謝謝了大哥。”之前的車已經還了,後面這輛是賣雞蛋這家攤主的。因為買的東西多,攤主還幫忙送過來了。

“客氣啥,兄弟下次來還上我家來哈。”

“那必須的。”張玉鶴上了車,交易市場的大門也關上了。五點到了。

“時間剛剛好。”張玉薇笑着說道,“明天的雞肉也有了,家裡沒豬肉了,下午爹應該去跟賀老六說了吧?”

“肯定的,咱爹幹事從來不用咱們張羅。”張玉鶴一腳油門上了路。

“還去大姐家麼?”張玉薇看看手機,“這時候應該她家吃飯呢,要不咱們别去了了,她婆婆事兒挺多的。”

“也行,今天也沒買什麼禮物,改天帶上點醬肉再去。”張玉鶴點點頭,上了回村的岔路。

農村的院子都很大,門也都很大。主要是秋收的時候,家裡的玉米大豆什麼的,都是在院子裡晾曬的。不光有前院,後院也挺寬敞的。

有的人家孩子多,後院也都蓋上了房,張家孩子雖然多,但是都是姑娘,而且都出門子了。現在家裡就張玉薇和張玉鶴兩個孩子,房子足夠的住。看張長貴那樣,也沒打算讓老閨女尋個倒插門女婿,房子估計短時間内不會翻新。

這邊姐弟倆開車回家,張長貴下午也果然不出張家姐弟的預料,果然去尋了賀老六讓他殺一頭豬。賀老六家裡現在能出欄的豬還有六頭,都已經賣給了張長貴,就等着他什麼時候要,什麼時候過稱了,所以這些天還是在積極地喂着。

賀老六家就一個兒子,是張玉鶴的同學,如今子承父業。下午張長貴找過去的時候,爺倆正好都在家。

家裡剩下的六頭豬分量都不小,大概在二百斤往上,今天下午殺的這一頭就兩百五十斤了。

按照兩家的約定,要麼直接買肉,要麼買整豬,賀家父子幫忙給殺。

這兩者,前面的肉貴一些,但是得到的都是淨肉、排骨。不包括豬頭、豬蹄、豬尾巴、豬下水等。這些東西,他們屠戶家也是有銷路的,不愁賣,有的是喜歡吃這些東西的。他們家好幾輩都幹這個營生,手藝也好,處理起來不麻煩。

後者雖然麻煩一些,但是賀家說給點幫忙的錢也能幫着收拾,關鍵是肉的價格也便宜一些。

總的來說是各有各的好處。

過去豬肝豬心豬大腸什麼的,也都是好東西,收拾好了炖好了那也是特别香,特别下飯的菜。而且這些東西也不便宜,有的比肉還貴。

不過張長貴想了想,現在家裡已經準備了兩口鹵鍋醬肉和醬雞,若是多了下水這些,還得單獨弄一鍋,這些東西可不好和肉一起鹵。家裡兩個鐵皮桶都占上了,隻好暫時放棄。

一頭豬宰殺去頭和下水後,還剩下一百八十多斤,賀老六的兒子幫忙把排骨剔下砍成小塊,又幫着把這兩扇肉送到了張家。

家裡的肉都吃的差不多了,就剩下之前買的那扇豬肉時候剔下來的排骨了,孫翠芳索性給炖了。這些排骨可不少,才炖了三分之一,大鍋就滿滿當當的了。

孫翠芳怕吃着膩,又做了幾道素菜,蒸了一大鍋米飯。

結果眼看這排骨都熟了,素菜也炒好了,一個都不見回來。

正推開大門說要看看,就看着賀老六的兒子開着電三輪幫着把肉送了過來,“賀天,你張大爺呢?”

“後面呢,讓我先過來。玉寶兒呢?”賀老六的兒子賀天和張玉鶴是高中的同學,不過賀天高中畢業後就不上了,跟着他爹殺豬賣肉。而張玉鶴雖然考上了好學校,可也沒讀完。

“玉寶兒去縣城了,應該快回來了。”孫翠芳念叨了一句。正說着遠處開過來一輛昌河的微卡,就停在了張家門口。

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