五谷豐登快餐城開業五天,生意一直很火爆。
白天門口一直排着長長的隊伍,消費者主要是附近的居民。入夜後消費的主力變成了在沈城換乘的旅客,深夜店内也座無虛席。即使客流量最少的淩晨,店内也有二三十名顧客。
大團圓和康師傅牛肉面兩個主打品種非常受歡迎,尤其大團圓取消了限購後,很多人一買就是五個、六個打包帶走。窮家富路,很多旅客就餐後,也買幾個大團圓當成禮物帶回家。
劉愛農又增加了幾個大烤箱,員工三班倒作業,大團圓還經常供不應求。營業額幾乎占據了半壁江山。
快餐城持續火熱,引起了很多人的關注,在周爽的陪同下,沈城晚報的一名記者對快餐城進行了專訪。第二天,沈城晚報第二版刊登了一篇篇幅不短圖文并茂的文章,通篇都是褒揚之詞。無形中為快餐城做了一個很好的廣告。
朱豔秋向三巨頭通報了情況,五天的營業額總計二十一萬六千元。她做了初步估算,刨除人工費、食材費、房租、電費、水費、損耗等,五天的純利潤至少四萬五千元,平均每天九千多元。
幾個人都很振奮,大家都懂,快餐城和一帆東來相比利潤相差很多,可快餐城是長流水,受各方面影響比較少。重要的是快餐城可以複制,要是開成十個或者更多連鎖店,效益就相當可觀了。
三巨頭對下一步的工作商讨後,沈夢楠主持召開了總公司的幹部會議。老白布置了階段性的工作任務。
新選的兩個快餐城地點前年裝修完畢,正月初十前争取能營業。沈傲蘭地下商城的位置再開一個快餐城,沈城暫時布局四個快餐城。
市場拓展部馬上派人去濱海、春城、哈城,每個城市選擇兩個适合開快餐城的地點,同時選擇一個可以開火鍋城的地點。選擇地點的時候多選幾個,老白和劉愛農最後把關。快餐城選址最好年前定下來,年後裝修,争取明年五月份之前六家快餐城相繼開業。火鍋城待情況而定。
人事部除了馬上開始的第二期培訓營工作,着手準備家具廠在松山市的招聘培訓工作。濱海市等地的招聘和培訓工作也要提上日程。安保部做好配合。
商貿公司做好開拓北部邊境貿易的各項籌備工作。營運部做好相關設備的采購。
“愛農經理,你還有一個重要的任務,在現有員工中多培養店長,這也是重中之重。梁玉部長你要在這次培訓營中挖掘人才,同時想辦法在社會上多招聘高層次人才。安保部一定要保障好安全,尤其是火災等。”
沈夢楠又強調了幾句。
雖然工作千頭萬緒,但分工相對明确,隻要各盡其責,就能忙而不亂。每個人都摩拳擦掌,和沈夢楠、老白簽訂了責任狀。
這樣的會議作為甩手掌櫃的陸帆一般情況下是不參加的,這些天他正假裝和王長順學開車。
王長順很驚訝陸帆超凡的學習能力,三天時間能獨自上路,五天時間開車的技術水平不亞于多年的老司機。想起第一天陸帆還笨手笨腳的樣子,五天就達到這個程度。王長順隻能用天才來形容陸帆。
會開車了還要有駕駛證才行,陸帆一了解,這個時候沒有後世遍地的駕校,學開車要先學徒一年,再考藍本,一年後換紅本駕駛證,很麻煩。
他想走個捷徑,找人走後門先辦一個駕駛證,駕駛技術沒問題,也不算太大毛病。周爽有邱振江的背景,認識有能量的人多,陸帆找她幫忙。周爽一口回絕了,說違反原則的事絕對不能做。這話是自己一再強調的,作繭自縛,陸帆隻能苦笑。
王長順很會辦事,他知道有個神秘的特勤隊神通廣大,偷偷把這件事和馮濤說了。三天後,駕駛證就辦好了。
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