第92頁最新章節，第1頁_夜懸黎+番外免費全文閱讀

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我真是不理解，第一次見面就尋人借錢，這都怎麼想的啊？這人不是憨得太過，便是太莽撞了。

想了一想，我對他說：“要不這樣吧，杜掌櫃，我與你一道去你輸錢的賭坊看看，借銀的事再說吧，我手頭也無那麼些銀子。”

路上與他定了策略，二人前後腳進入賭坊。

賭坊人見杜如川還敢來，又帶着十兩碎銀子，也不轟他，讓他賭。我默默在一旁看了四五局便發現，杜如川四五局隻開一局。便取了銀子與他對壓，對壓得了幾十兩就前後腳換桌，我壓得小，等杜如川輸光後我大約赢了二百多兩。之後又前後腳出了門，杜如川還被賭坊威脅三日後不還錢就收他的酒樓。

門道我已看出來，與他明說：“杜老闆，你這是被盯上了啊，十局勉強能開一二局。”

杜如川聞言又是淚往下掉：“如今你一說我也明白了，現下如何是好啊？”

“别無他法，怎麼輸的怎麼赢回來。”

接下來兩日，我二人在這家賭坊和他們的分賭坊裡如法炮制，杜如川擺出一副誓死要赢回錢的樣子，我很低調地裝作不認識與他對壓，杜如川又哭喪哀嚎着輸掉二百多兩，我赢了一千多兩，便罷手，倘若再玩下去賭坊也會察覺。

第三日，杜如川把我買他酒樓的一千六百銀子和他的積蓄八百兩還給賭坊，賭坊答應寬限他三個月時間還清剩餘的。我誤打誤撞得了醉雲酒樓的房契地契，以及杜如川替我做工十年的身契，條件是三個月内替他還掉六百兩銀子。六百兩買一個掌櫃十年的身契，我覺得這買賣劃算。

之後有十來日我大多在醉雲樓待着，杜如川是個勤勞的商人，隻是酒樓的菜品花樣少，醉雲樓被他經營得中規中矩，并不出挑。酒菜各類我皆嘗吃過，大緻的改善法子已在腦中成形。

主要是兩個改善：一是，決定把這裡的濁酒進行蒸餾提純，想法子改善那酸滞的口感；二是，推出新的菜品，例如油條、糕點、砂鍋煲、涮火鍋一類這裡沒有的菜品小點。雖然菜品可能極易逐漸被其他酒樓食樓借鑒去，但蒸餾提純的清酒，此間應無人能效仿。

說做就做。蒸鍋是大鼎狀的，中接木桶，頂部的冷凝器是鐵匠鋪打制的。在醉雲酒樓後院，現在是盡歡酒樓，随我折騰。我親身指揮，成家村的三個夥子，過濾去沫，吸附去酸，蒸餾提純，試制了一個多月幾個人終于折騰出清清亮亮的白酒。

制新酒期間，醉雲樓暫時歇業重修，成盛領着四個木匠，按照我畫的圖和要求，日夜趕工。醉雲樓從一樓到二樓全部重修，二樓大堂能坐十六桌，左右隔成八間大雅間，雅間布置與盡歡茶樓有相似之處，不過少幾分婉約，多幾分豪放。懸挂的字畫尋了教書先生替我寫，用的是太白、東波等的名句。

雅間逐一取閣名：影風，留仙，華觞，雲鶴，……邀月，映月，望月，得月。其中邀月閣在最邊處，房間略小很僻靜，我親自布置的，算是我在此長待之處，平日不招待客人，為防有刁鑽客人非得進，隻要願意出酒水菜肴的十倍價亦可。

杜如川則聽我安排，他自家釀酒不斷，且大量收購郡城的濁酒，又在後院把酒窖擴大成之前三倍。新菜品也在每日出爐，轉眼十月已過。

冬月初八，大吉。

盡歡酒樓的招牌與迎幡皆懸好，吉慶的紅綢昭示這裡将有新的前景。開張大吉，半價酬賓。

砂鍋煲和刷火鍋是這季節最受歡迎的新品，點心也是亮點，還有些我從江文元那學來的菜，雖後廚做不出江文元那味道，相對而言比從前醉雲樓改善許多。

當然，最賺錢且核心的，便是清酒。青瓷盅，很容易第一眼就看出酒色清亮；入口後，全無酸澀滞口，順滑濃香。酒也提了五倍價，二斤壇的濁酒從前二十文，如今百文。濁酒也賣，随客人自點，大多喝了清酒的人不會再點濁酒。

杜如川起初擔憂價高賣不出，在連續十日座無虛席裡歇退那心思，開始全心全意打理酒樓。我的本意就是，郡城酒樓太多了，必須得有自己的特色才能獨樹一幟。要麼不做，做就做好！

成旭成俊等四人開始在酒樓這邊做小二，茶樓并不需要那麼些人手。砍柴燒火的也重新請了傭工，山上看山的五人全部下來了，冬日裡那高山也無人去，成家村的人我一向用的最放心。

酒樓賺錢也是快極了，清酒大受歡迎，說日進鬥金不為過。郡城中許多富貴人家日日飲宴，所需的酒都從盡歡酒樓購，一時間濁酒無人問津，成家村四人日夜輪換蒸酒提純。

茶樓生意倒差了許多，我亦知是天冷的原因，過了臘八就隻留四人看茶樓，餘下都調去酒樓，成盛又帶着幾個木匠開始修繕盡歡茶樓的後院。那棵槐樹早在開張前就伐去了，院中獨木，乃一“困”字，早先我就笑笑讓他們砍了。難怪朱三貴他發不了家，這麼好的地段！我深感好笑，為自己的小聰明沾沾自喜。

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