“集卡制就是商店裡那種幹脆面,裡面不是有不同的卡片嗎?如果集齊就可以越換一個比較好的玩具。”姜君妍解釋道:“很多人就算不喜歡吃也要使勁買,就是因為換的禮物比幹脆面本身貴很多,但是無形之中卻拉高了銷量,這就是集卡制的作用。”
“你的意思是,店裡也給顧客提供某種禮物,如果可以集卡成功的話?”裴玉立刻舉一反三。
“嗯。”姜君妍點點頭,“不過我們的禮物比較特别,是菜而不是變形金剛,可以設計幾道價格高且精緻難做的特别菜種,并且抽中的顧客可以免費吃一些,就可以試着扭轉局勢,而且等到以後自選快餐做大做強了,開分店,然後再做衍生高端品牌,提供一個顧客基礎。”
姜君妍一番話下來,在場的衆人目光也跟着變了變,知道姜君妍小小年紀就異于常人不說,沒想到她的野心居然這麼大,不但要将百味開成連鎖店,更是要衍生出其他的高端品牌進行聯動。
“我感覺可行。”崔華第一個表示贊同,裴玉,餘佩也都紛紛贊成。
何歡沉思了片刻,也覺得有道理,但是她也看不出來自己女兒所說的特别的菜品是什麼,不由得開口問道:“妍妍,所以你說的獎勵菜品有什麼想好的計劃嗎?”
“古法菜,媽,你記得當時就連徐國梁先生那種混遍大陸香港美食圈,還十分驚豔的古法菜嗎?成本是要高一些,工序也複雜一些,不過必然能夠打出招牌來。”姜君妍循循善誘地道。
何歡這才記起當時徐國梁的确對那一桌菜品很是好評,目光一亮,“那就這個。”
“古法菜?我們怎麼沒吃過?”剩下幾個人頓時不平衡了起來,目光全都集中在了何歡身上。
“哈哈哈,明天我做第一種抽卡菜給顧客試吃,到時候多做幾份讓小文給你們送過去,好啦,想到解決方法了,我得去一趟海鮮市場,你們有人陪着我去嗎?”何歡行動力超強,說着便站起了身來,餘佩裴玉幾個連忙報名,一群人浩浩蕩蕩地就去海鮮市場挑螃蟹去了。
看着她們的背影,姜君妍默默地笑了笑,轉身回了樓上,将早就背着何歡買的三個大水瓶拿過來,裝滿了涼白開,然後走到了何佳佳身邊,拿塊麥芽糖逗着她。
“佳佳,姐姐幫你接了一單驅除邪靈的任務,就是這三瓶水,一會兒你能不能幫我把瓶子裡的邪祟去除,然後我包你一周的麥芽糖?”
何佳佳看着她挑了挑眉,黑葡萄似的大眼睛定到麥芽糖上時便流露出想要的眼神。
“行,本巫女接了。”完全不疑有他,何佳佳十分利索地将手挨個按在了大水瓶上,然後按照第一次的步驟念了咒語,挨個做法之後,這才收回了小手。
姜君妍立刻狗腿地将麥芽糖雙手呈上,然後提了三瓶水又鑽回房裡。
依次倒出來三分之一小杯,她試着品嘗了一口,感受到舌尖那股特别的山泉甘冽之後,姜君妍眼睛一亮,将水瓶蓋好藏好,又鑽出來和何佳佳玩兒。
*
一天後
對面的江姐自選快餐,江芸和趙媛媛站在店裡透過玻璃窗看着對面的百味。隻見對面還沒開始營業,三三兩兩出現在街道上的客人全都來了她們的店鋪,臉上不由得露出一抹冷笑。
“媽?您覺得姜君妍她們家還能再堅持幾天?我看她們的座位都已經要坐不滿了。”趙媛媛笑了笑,臉上閃過一絲陰戾,雖然百味的客人大多數都被截獲,但是崔尚卿卻照樣每天都去對面的店裡,明明她們家的更好吃一些,不過,如果對面的店鋪倒閉了,崔尚卿就不得不過來吃了吧。
想到這裡,她的眼中又露出了欣喜。
“最多堅持一個月,等到她們涼了我們就能回本了。”江芸勾唇淺笑,看上去自信滿滿。
其實這些天她們店都沒有什麼利潤,一直在做活動,雖然每天營業額也不少,但是扣除食材費,廚師費,租金,水電之後,反而一直在負盈利。
不過如果能夠搞垮對面的百味,把人流全都集中到江姐,那必然可以快速回血,而且這種能夠讓何歡損傷,滿足自己的事情,江芸是一百個樂意去做的。
十一點四十五下課鈴聲一響,學生們都迅速湧出來,紛紛找到自己喜歡的店開吃,江芸滿意地看着自己的店分走了六成的顧客,抱着肩回過身道:“走吧,沒啥好看的了,氣數将盡罷了,跟媽媽去算賬。”
說罷,母女兩個便上樓算起賬來。
百味自選快餐店裡,何歡看到來了一半的客人後,便從後廚走了出來,宣布道:“感謝各位新老顧客的喜愛,能夠在今天中午歡聚百味吃一次中飯,最近發生的一些事情流失了一部分客戶,這給了我當頭一棒,因為我們一直滿足于現有的成績而原地踏步,而忽略了帶給顧客的新鮮感在逐漸的減少消失,因此我們現在推出集卡制,首先在店裡消費一次超過8元的顧客,可以獲得一張卡片,集成10張卡片後,可以來換取兩隻蟹釀橙,而每次推出抽卡新品,還有一次上新免費品嘗的機會,今天我做了二十隻,依照剛才入店順序,可以來試吃。”
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