沒一會兒就有人過來了,但是一看價格,立刻就吓得出去了。
底料花了太多香料,因此火鍋低并不便宜,一鍋就需要一兩銀子,這都還是什麼都沒有吃。
不過也有大方的。
雲州也不缺有錢人,花幾十兩吃頓飯的大有人在,甚至還有不少纨绔在玉蘭閣一擲千金。
裝菜的每一個盤子都不一樣,這樣也比較容易清點。
夏瑜在門口教了心兒好一會兒,後道:“那這裡就交給你了,收錢讓張安跟着你就好了,教你的算學都學會了吧?”
心兒沒自信的說:“我一個人可以嗎?”
“我相信你。”夏瑜看了眼門口,半開玩笑的說:“我總不能一直坐在門吧?,你也看到了。”
她已經被三個人搭讪過了。
那幾個人教養還不錯,也是來消費的客人,所以她沒有動手把人打出去,但是心頭窩火是肯定的。
“好吧?。”
“安心,我相信你。”
夏瑜回到了後廚,廚師李全正在奮力切菜裝盤,新店開張,來消費的也都是還算有錢的富家子弟,他們當然不會挑很多蔬菜,點的大半都是肉類。
廚房也很忙,夏瑜不想切菜,就擺着盤再把東西分類放好,這樣張安他們拿的時候也不麻煩。
她還找了賣酒的人買了不少甜酒,以高于市場價的價格賣出去,也有不少人點,畢竟火鍋辣是真的辣,不喝點飲品簡直不自在。
她還托了人買了一些硝石用來制冰,而冰則用來保鮮肉類還有冰凍甜酒。
人還是有點少啊。
夏瑜心裡想着。
她是想做甩手掌櫃的,這樣一來就不需要露面,隻用呆在後面指揮着方向等着收錢就是。
就今日,火鍋之名像是一陣風刮過了整個雲州城,大半雲州城都知道了這麼家店。
火鍋就适合一些朋友一起吃吃喝喝,而在這個缺乏娛樂的時代,這種聚會就更加有趣了。
夏瑜從根上杜絕了有人發酒瘋,因為她賣的都是沒什麼度數,隻能充當飲品的甜酒,還有一些搗鼓出來的紅茶。
要是這都能喝醉,她就把夏字倒過來寫。
火鍋店,說日進鬥金也不為過,一桌消費最少也在十兩銀子以上,一樓有十二個位置,二樓有十五個位置,基本每天都坐滿了。
不僅是火鍋,擺在一樓那裡的鹵味和炸雞也狠狠風靡了一把,和火鍋需要一兩銀子的火鍋底不同,炸雞和鹵味都可以直接買,隻想買一隻雞爪都行,所以賣的也很火爆。
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