第80頁最新章節，第1頁_秦淮小食肆免費全文閱讀

書本網>秦淮小食肆 > 第80頁（第1頁）

有人幫着一起做籠餅，速度快了不少，面是早就饧好的，餡兒是沈知意早起調的，隻見兩人手指翻飛間，一個捏了漂亮褶花的籠餅就成型了。

為了區分不同餡兒的籠餅，沈知意教了好幾種褶花給李骞。兩人做籠餅時天還未亮，待籠餅差不多做成後，上了蒸籠，天邊才出現了一絲魚肚白。

吃包子還得配豆漿才好，本朝有豆漿，但不叫這名兒，叫什麼呢？叫豆汁兒。

籠餅上了蒸籠，便沒什麼事了，沈知意拿了銀錢給李骞，讓他去豆腐坊買些豆汁兒回來。

一大早包了上百個籠餅，沈知意手酸得厲害，也不打算做别的早食了，等籠餅熟了之後，早食就吃籠餅配豆汁兒吧。

李骞很快将豆汁兒買了回來。

“主家，這桶是那豆腐坊老闆的，得給人家送回去。”李骞回來時提着一個木桶，裡頭裝着淺黃色的豆汁兒，還冒着熱氣，顯然是剛出鍋的，新鮮得很。

忘了這年頭沒有塑料桶這種東西了，下次再去買豆汁兒得拎上自家的桶去，免得來回跑上幾趟。

“那就麻煩你再跑一趟了。”沈知意倚在櫃台邊，看着李骞提着桶往自家鋪子的後院走去。

有人幫忙的感覺真不錯，自個兒隻需要動動嘴皮子就行，沈知意再一次覺得當初那幾兩銀子沒白花。

李萱起得也早，本想幫着主家和自家阿兄捏籠餅的，奈何手指不聽使喚，怎麼也捏不出褶花，沈知意怕小姑娘心生挫敗，安慰兩句後就讓她去竈膛看火了。

這會兒，李萱見隻有自家阿兄與她在庖房，頗有些挫敗地問道：“阿兄，我是不是很沒用？連做籠餅這麼簡單的事都做不好。”

李骞将豆汁兒倒入自家鋪子的木桶中後，起身看着李萱說道：“萱妹，主家說得很對，每個人擅長的事不一樣，你不用想太多。就比如你會的刺繡縫補，阿兄就做不來，說不得主家也不會。”

“真的嗎？”李萱還是有點忐忑，主家開的是吃食鋪子，她卻對吃食上的事這麼沒天賦……

“當然，說不準下次主家做别的吃食，你就能打上手了。”李骞耐心寬慰道。

得了自家阿兄的寬慰，李萱忐忑的心稍微安了些，“嗯，阿兄你快去忙吧，我沒事了。”

李骞打量了自家妹子幾眼，确定她比先前好些了，才提上桶出了庖房。

晨光熹微，安靜的朱雀街漸漸熱鬧起來，各家鋪子的店小二們打開店門，将朝食擺出來，食物的香味慢慢飄散開來。

沈知意瞅着天色，估摸着庖房蒸籠裡的籠餅熟得差不多了，準備去後院将籠餅挪到店鋪門口來。

“小石頭，鋪子的門守好了。”沈知意不知道小石頭為什麼每日能起這麼早，她在這個年紀的時候，恨不得一天能睡十幾個小時。

“放心吧阿姐。”小石頭拍着胸膛保證道，從大堂的桌子邊坐到了櫃台邊去。

人小鬼大。沈知意在心裡嗔了他一句後，便去了疱房。

“主家。”李萱見沈知意進了疱房，趕緊起身打招呼。

“我來看看籠餅蒸得怎麼樣了。”沈知意大概能理解李萱的心态，小小年紀突逢大變，性子變得有些敏感，是很正常的事。

沈知意拿了一塊厚布巾，浸水擰幹後，覆在蒸籠蓋子上才揭開蓋子，蒸籠蓋子很燙，若是直接上手，估計得燙出幾個大水泡來。

蓋子揭開的瞬間，蒸汽噴薄而出，饒是沈知意提前往後退了一步，還是被蒸汽熏了臉，不過幸好離得遠了些，蒸汽已經不那麼燙了。

蒸籠裡的籠餅蒸好後，由女郎拳頭大小變成了郎君拳頭大小，褶花也被盡數撐開，面皮白而薄，隐約間還能看見裡面包裹着的餡兒，沈知意看着這些籠餅，很是滿意。

用筷子每樣夾了幾個出來，放在碟子裡碼好，這就是他們今日的早食。

沈知意掂量了一下，這蒸籠有點沉還燙，她搞不定，還是等李骞回來後再說吧。

從庖房的案闆底下拿出腌酸菜的壇子，夾了幾顆酸菜出來，切成細絲裝好，籠餅就酸菜，還有豆汁兒喝，一頓簡單卻美味的早食就做好了。

沈知意剛把籠餅和酸菜端到大堂，就遇上還桶歸來的李骞。

“庖房的籠餅蒸好了，你去拿出來放到鋪子門口擺上。”沈知意指着她擺放在鋪子門口的小車說道。

小車是之前問鄰居借的，前兩日還在用便沒還，沒成想今日賣籠餅還能用上。看來這小車還得多問鄰居租賃一陣子。

“記得拿濕了水的布巾子裹手，别燙傷了。”沈知意提醒道。

李骞可是她這鋪子的大廚，要是傷了，庖房的活兒不就又落到她身上了？是以沈知意很是關注李骞的人身安全。

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。