“大戶人家會買,買回去吃馬肉,不過馬老了,肉也不怎麼好吃。”趙西平繼續走,羊市的人就多了,還沒走近就聽見咩咩叫聲。
栅欄裡羊多,買家也多,羊販子扯着嗓子大聲喊價,身上穿的羊皮襖髒得發亮,離他兩步遠都能聞言刺鼻的羊騷味。
趙西平讓隋玉在外面等着,他走進栅欄裡,選一頭跟自家羊個頭差不多的山羊問價:“這個怎麼賣?”
“二百錢,個頭不小,膘也厚,小兄弟,你買回去不吃虧。”羊販說。
活羊不論斤賣,都是按隻,一整隻叫價。
“你收羊嗎?”趙西平問:“收羊的價錢是多少?”
“多大的羊?”
“跟這隻差不多。”
羊販比個手勢,說:“這大冷的天,你得讓我賺二三兩銀子。”
又有人在問價,羊販過去了,趙西平走出栅欄,他背着手,說:“一百七,最高能一百八十錢賣了。或者是我們自己賣,放出消息等人去家裡問價,兩隻羊能多賣二三十錢。”
“不能牽東市來賣?”隋玉問。
趙西平搖頭,說:“不能,東市的販子都是在官府登記過的,防的就是偷羊偷騾偷駱駝的賊來銷贓。”
“那我們先放出消息,有人去家買就賣,沒人賣就牽到這裡賣給羊販子。”隋玉有了決定。
趙西平聽從她的意見,羊是她養的,她做主。
他想去賣駱駝的地方看看,隋玉和隋良跟他一起去,有賣死駱駝肉的,沒有活駱駝,冬天買活駱駝的人很少見,積草就是一樁麻煩事。
“要買駱駝?大的還是小的?”攤主哈着白氣走出來,說:“你說說想要什麼樣的,開春後我收駱駝的時候幫你留意着。”
“什麼價?”隋玉問。
“價錢沒有明确的,長至五年的,下過崽的,價錢貴些,五年以下的,個頭越小越便宜。”
“剛斷奶的呢?”隋玉又問。
“一隻羊價。”攤主看出來她有意向,他壓低聲音透露道:“若是不怕麻煩,明年開春了,我收到套回來的野駱駝崽子,你過來買,我給你便宜些。”
隋玉點頭,說:“我回去商量商量,想買的時候我
()再來找你。”
“哎,行。買不買駱駝肉?昨天才宰的,新鮮。”
駱駝肉油脂厚,味道還重,趙西平吃過兩次,一咬一口油,油還不易散,黏在嘴裡糊嗓子,聽說也就駝峰的味道好些。
“你給我挑着肥油割兩三斤,我回去煉油抹凍瘡。”趙西平指着尾巴骨那裡的淡黃色油脂,說:“就要這裡的。”
“好嘞。”
隋玉跟隋良也走了過來,她彎腰掐一絲肉,見駝肉鮮紅,想着紅肉補血,她問:“肉是多少錢一斤?”
“八十文一斤。”
一頭駱駝重達上千斤,死駱駝放血剝皮賣肉就能賣六七十兩。
隋玉算了算,她家家底不薄啊。
“要不要割兩斤肉?挺便宜的。”她問。
趙西平想着她還沒嘗過駱駝肉,就讓攤主又割二斤好肉。
冬天日短,到家也該做晌午飯了,隋玉做飯的時候,趙西平出門一趟,他找幾個人将賣羊的消息放出去,回來的時候駝肉已經炖出香味了。
駱駝油也煉好了,三斤油脂煉出半罐的駝油,駝油已凝固,色白偏黃。
“家裡的那壇酒還賣不賣?我琢磨着賣了雞和羊,手頭也寬裕了,那壇好酒就留着,我們自家人喝。”隋玉說。
趙西平猶豫了,他回過神發現自己竟然猶豫了,在去年秋天之前,他待自己一向不薄,吃穿用從沒刻薄過自己。
“不賣了,留着我們自己喝。”趙西平去搬酒壇子,說:“今天晌午就喝點,天冷暖暖身子。”
“那我往鍋裡加兩勺酒,駱駝肉油太大了。”
兩勺酒倒進湯裡,飄出的濃煙就帶有酒香,待酒氣炖散,駱駝肉也就出鍋了。
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