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第48章 吃火鍋(第1頁)

賀揚從書房出來,就叫越越:“小朋友,咱們今晚吃點啥呢?”

越越又是沒有主意,隻說了一句:“舅舅選,選什麼我都喜歡。”

“是麼?小越越嘴巴真會說話。這口才和媽媽真像。”賀揚說。

這是真的說對了,越越長得不太像自己,性格貌似也像紹晖多些,但這張嘴倒是得到了自己真傳。賀揚又說到點子上了。陳笛又看了賀揚一眼,嘴角稍稍向上撇,并沒有說話。

賀揚又說:“我有個提議,不過可以投票表決,我們晚上吃火鍋怎麼樣?”

“火鍋?”陳笛和越越對這個提議太意外了。上一次吃火鍋還是春節在湖城,母女兩人從來沒有在外面吃過火鍋,自然都連聲附和。

陳笛思索着,說:“那我們去海底撈,還是渝利火鍋?”她印象中浦東有名的火鍋店不是很多。

“不用。”賀揚說:“咱不用去火鍋店,就自己在家吃。現在才五點多,我去菜場買食材,給你們試試手藝。”

“可是,用什麼煮呢?”陳笛猶豫着。

賀揚說:“有電火鍋麼?沒有的話,電飯鍋也行。咱們挪到餐桌上煮就行,搞個電源,接線闆就行。”

“電火鍋?”陳笛自言自語,她想起來什麼,又跑去廚房打開櫃子察看。果然,櫃子最上面有個電火鍋的包裝。這是前兩年陳笛參加一個活動,主辦方送的。陳笛重重地拎回家,又想自己和越越也不會吃火鍋,就将其束之高閣了。

“想不到,你的家夥事還挺全。”賀揚一邊說着一邊從陳笛頭頂伸出手,把火鍋取了出來。

陳迪說:“全新的,從來沒有用過,包裝都沒有拆呢。”

賀揚笑了,說:“幸虧我來了,不然它就永遠待在冷宮了。”

于是賀揚做了一個分工:越越負責剝蔥剝蒜;陳笛負責清洗這個新火鍋,收拾餐桌,搞定接線問題,把蔥蒜洗淨切好;他自己負責去市場買底料、調料和涮火鍋的蔬菜。

陳笛說:“要麼我和你一起去吧?”

賀揚說:“給鄰居看見了,是不是又不太好?”

陳笛瞪了他一眼,沒有說話。

賀揚一個小時就回來了,進門就洗手進了廚房。他用雞塊、大蝦、豆瓣醬和火鍋底料炒了鍋底,然後轉入電火鍋,加了水先炖着,再和陳笛分工搞涮菜,他負責把魚丸、肉丸、魚片那些直接涮的裝盤擺在餐桌上,又去搗蒜泥,陳笛負責洗蔬菜,蘑菇,再切好裝盤,擺上餐桌。

半個小時之後,三個人圍坐在餐桌上,給自己的碗裡調蘸汁。賀揚買了川崎的麻醬、麻辣和海鮮味調料,又加上自己做的蒜泥香油汁,調料的選擇也不比火鍋店的少。涮菜也是,魚蝦、雞肉、牛肉、黃喉、毛肚、丸子、凍豆腐、海帶絲、粉絲、藕片、冬瓜、木耳、生菜、茼蒿、鳳尾菇……餐桌全部擺滿了還沒有放下,又留了幾樣在廚房,等會兒盤子空了再去拿。

陳笛望着桌子上已在嘟嘟作響的電火鍋,和一盤擠着一盤的涮菜,還有四樣貌似在争先恐後被選擇的調料,暗暗佩服賀揚能幹,他竟像變戲法一樣搞來這麼多食材,換了自己,可能都不知道黃喉毛肚那些葷菜到哪個攤位去買,也不知道該買多少。而賀揚,一個定居bj的大男人,第一次在上海的菜場買菜,竟如此輕車熟路,恰到好處。陳笛再次被賀揚的生活能力折服。

賀揚的手抓住電火鍋蓋子上的把手,鄭重地說:“接下來舉行的是揭鍋儀式,揭鍋儀式之後,就可以下菜去涮了。”

陳笛撲哧一聲笑了出來。“你可真會整。”

越越也笑,說:“賀揚舅舅太好玩了,好有儀式感。”

賀揚得意地搖頭晃腦,說:“越越總結得太到位了。這麼小的人就能總結出儀式感這個詞。生活就是需要儀式感。咱們平時忙着上班,上學,好像每天都像鬧鐘似的一樣精準,馬不停蹄,日複一日,但是呢,時不時地有個不同的日子,節日啦,生日啦,我來上海啦,就找個由頭慶祝一下,放松一下,吃點不同的,玩一玩,胡鬧一下,這就是儀式感,對吧?”

越越似懂非懂,大眼睛咕噜噜地轉着,好像在解讀賀揚的話。陳笛睨了賀揚一眼,心想這人臉皮真厚,把自己來上海和節日生日并列。他這嘴是怎麼張開的?陳笛又去看賀揚。他正拿着筷子和小漏勺把第一撥下鍋的黃喉和大蝦撈出來,分給三個人。那坦然無辜的神态再次震驚到陳笛。

“咦?你怎麼還在發呆?被我這勞動者的風采迷倒了?”賀揚拍了拍身邊的陳笛。

這家夥是火眼金睛,什麼都逃不過他的眼睛。陳笛白了賀揚一眼,拿起筷子往嘴裡喂了一塊黃喉。

賀揚左右看看,又說:“來點點評,我炒的火鍋底料怎麼樣啊?”

“好吃。”越越說:“不辣也不油,我喜歡。”

“嗯,我炒的時候想到你們吃辣都不太行,外面火鍋底料也太油,咱們腸胃沒有那麼匹配,自己吃就得适合家常脾胃。”

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