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第七十四章 鹹肉包子(第1頁)

甯夏想了想,往毛毛的水槽裡放了幾片藿香葉。新鮮的藿香桑桑調皮強制喂給它吃過,沒什麼事,曬幹了的泡水想來也沒問題。

“院子裡的東西都翻過了?”

此時天已經完全黑了,林屹打着蠟燭站在甯夏身邊看她忙活。“嗯,都翻好了。”

桑桑坐在廚房的小闆凳上,看着哥哥姐姐:“夏夏,我們吃什麼啊?”

小姑娘去河裡泡走了暑氣,恢複了精神,有精力饞了。

甯夏把手邊的鹹肉洗幹淨剁碎,另一邊的盆裡是洗幹淨的焉了吧唧的菌子,她頭也不擡的回答:“給你們做包子。”

最近都是吃雜糧,氣候炎熱,甯夏想着拿點面粉出來改善一下夥食。她一點粗糧沒加,全是精細的小麥粉,也算是很奢侈了。

梁上那兩塊鹹肉也放不長了,甯夏想着要盡快消耗完,她切了一大塊下來,打算混着菌子碎,做個鹹肉包子。

“包子?是什麼?”

“就是餃子。”甯夏懶得跟她廢話,胡亂回答着。

“餃子又是神馬?”

甯夏正要開口糊弄,林屹就開口了:“包子就是有肉的饅頭。”

“哦~”桑桑拖長語氣,似懂非懂地點點頭:“肉饅頭~”

甯夏不再管兄妹倆,專心手上的事情,天氣太熱,她讓林屹把竈上的火生起,就留下蠟燭把兄妹倆趕出廚房了。

甯夏把瘦肉肥肉分開,瘦肉直接剁碎混進了菌碎裡,肥肉則是切成拇指大小扔進鍋裡,大火加持,一會時間就變得金黃焦脆。甯夏也沒舍不得,直接連肉帶油全部倒進了餡料盆裡。

光是煸肉這一步,甯夏河邊的澡就完全白洗,這會兒身上衣裳又打濕了個透。

她擦擦汗水,擡起早已冰涼的菊花茶猛灌一口,整個人舒爽不少。現在家裡随處可見水杯,房子裡那些花裡胡哨的杯子甯夏全翻出來了,就為着走哪都能擡手就喝。

林屹也在外面把切碎的韭菜端了進來,甯夏示意他倒進陷料盆裡。混着蔥葉碎和鹽,利落地攪拌均勻,餡料就算和好了。

廚房裡火氣沒散,甯夏索性來到餐桌上包包子。氣溫給力,面團也發得不錯。不過和以前酵母發酵的松軟蓬松還是有一定距離。

一連包了二十個包子,甯夏才停下來,她掐算得剛剛好,餡料和面團剛好用完。

“夏夏姐,現在不生火蒸嗎?”

甯夏擡腕借着燭光看向手表:“再讓它發個二十分鐘。餓了?”

林屹垂下眼眸,正當甯夏以為他會說不餓時,林屹開口:“嗯,餓了。”

甯夏看着他,緩緩揚唇:“香蕉幹不是還剩不少嗎?走,咱們吃點去。”

等到吃上今天第一頓飯,已經晚上十點了,隻顧着涼爽,三人凳子也沒坐,直接圍坐在涼涼的地闆上。甯夏拉來一把椅子,把熱氣騰騰的包子放上面,三人每人腿邊一大杯菊花茶,盯着包子躍躍欲試。

甯夏伸手拿一個,顧不得燙直接從中間撕開,香噴噴的餡料溢湯汁流到白淨的包子皮上。燭光太暗,看不真切餡料的樣子,香味卻一直在鼻間萦繞。

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