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第7章 手藝讓人服氣(第1頁)

搶先發出驚呼的人,是副廠長方建今天請來的客人。

林家成看到對方被安排坐在居中首位上自然是看出這一點。

現在聽到對方這樣一聲驚呼,林家成懸着的一顆心瞬間落定了。

方建聽到自己請來客人這麼一聲驚呼。

他趕緊用自己的勺子,舀起夾進碗裡的雞肉丁和核桃仁,一口把勺子裡的兩樣一起吃掉。

入口還沒有開始咀嚼,首先是包裹在雞肉丁和核桃仁表面的湯汁味道,已經讓方建感覺到這道菜确實沒錯。

接着慢慢在口中咀嚼。

核桃仁酥脆。

雞肉丁滑嫩。

還有包裹在上面醬汁的鹹香。

方建吃掉嘴裡的菜,然後端起酒杯來,輕輕地啄了一口小酒。

“啧,好,确實是好菜。”

贊歎後,方建擡起頭看向林家成說:“老林,就沖這盤《醬爆雞丁》今天我服了,能做出這盤《醬爆雞丁》的,絕對是燕喜樓的師傅。”

林家成瞬間揚眉吐氣了,有一種腰杆子都能挺起來的感覺。

“方廠長你們吃着滿意就行,我們承包食堂和廠子裡接待的小竈,要是沒有這點手藝,也不好意思幹,不是。”

那位第一個開口稱贊的客人問:“你們的廚師,真是燕喜樓以前的師傅嗎?”

林家成趕緊說:“不瞞您說,廚師是我小舅子,正兒八經燕喜樓出來的,以前是跟着燕喜樓的顔師傅學廚,還是顔師傅的大弟子。”

客人點點頭:“難怪了,我就說這《醬爆雞丁》吃着幾乎和我當年在燕喜樓吃過的一模一樣,也隻有顔師傅的大徒弟,才能做出如此相似的效果。”

方建馬上說:“老林,以後我過來接待客人,你可一定讓你小舅子給我親手做,不能再讓你們後廚裡那些小廚子插手了。”

林家成自然是答應:“方廠長您放心,以後你們來提前說一聲,我保證讓我小舅子親自動手,絕對不會再讓他的兩個徒弟動手給你們做菜。”

今晚受邀請的客人又問:“冒昧問一句,我可以見見你們的廚師嗎?”

林家成看着對方,臉上露出了狐疑神情,不太明白對方為什麼要見李輝東?

客人見林家成沒有答應,臉上還露出疑惑的神情。

他趕緊解釋:“哦,我沒有惡意,我就是想要見一見廚師,如果不方便的話,就算了。”

沒等林家成開口,方建已經大包大攬地說:“劉總您放心,您要見廚師,那就是一句話的事情,您既然開口了,我一定讓您見到。”

給出承諾,方建又對林家成說:“老林你去,請你小舅子出來見見。”

林家成見這樣的情況,也隻能答應下來:“好,那劉總、方廠長你們稍等。”

從包間裡出來,林家成多少還有些小為難。

因為那道《醬爆雞丁》不是自己小舅子做的啊?

林家成一邊往後廚走,一邊心裡盤算着,無論如何不能讓小舅子說漏嘴。

來到後廚,林家成立刻喊道:“輝東,你菜已經做完了吧?正好,你跟我一起去,方副廠長和他今晚請的客人劉總,要見見你。”

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