第67章能幹的大表姐最新章節，第1頁_從賣盒飯到中華名廚免費全文閱讀

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常秀琴真的開始加入食堂後廚幹活，馮正明發現她确實是個很能幹的女人。

不但是能幫忙洗菜、切菜，更是能和馮正明一起和面。

尤其是揣面時候的力道，真的是絲毫不比馮正明差。

甚至一大盆面翻個的時候，常秀琴也能和馮正明一樣，把整團面從大盆裡提溜起來翻個。

之前張磊和楊鵬跟着馮正明一起和面的時候，兩個人都是需要配合。

尤其是翻個的時候，幾乎是兩人一起用力配合才行。

馮正明看着忍不住稱贊：“大姐還真有勁。”

常秀琴笑呵呵說：“你也不差，咱這鄉下人常年幹農活，都習慣了，這點面不算啥。”

和好了面，馮正明開始和大師兄李輝東一起準備餡料。

馮正明炒肉丁餡料時，香味讓常秀琴頓時直咽口水。

“這手藝可真好，能炒得這麼香。”

胡豔在一旁笑着說：“這肉丁包子餡，是正明最拿手的，廠子裡的人都喜歡，姐你外甥也特别喜歡。”

說到這，胡豔對馮正明說：“曉剛說他小叔這包子，應該叫爛肉包。”

常秀琴說：“什麼爛肉包？多難聽？跟用的肉是不好的肉一樣。”

結果張磊和楊鵬也都表示，廠子裡好多人背後也叫“爛肉包”。

馮正明聽了笑起來：“可能是因為，我們用的肉都是熬湯剩下的料，我燴炒了過後會很酥爛，所以大家才會那麼叫。”

胡豔說：“還真是，你們那肉包的餡，真的是酥爛，但是吃着特香。”

常秀琴說：“别說吃，我現在聞着就很香。”

等到餡準備好，面團也饧發好。

馮正明他們開始在後廚裡包包子。

不得不說，有了常秀琴加入，包包子的效率明顯提升不少。

常秀琴包包子手藝确實很不錯。

甚至她自己邊擀邊包，效率比馮正明和張磊、楊鵬都快。

馮正明這時心裡都不得不佩服：真是高手在民間。

關鍵是，常秀琴包的包子個頭大小均勻，她一雙大手捏出的褶也都整齊漂亮。

經過馮正明指點不同餡如何收口，常秀琴完全能夠勝任包包子這活。

到後來，李輝東不再幫忙包包子，而是把張磊叫過去一起準備晚上食堂的菜。

即便是沒有李輝東，包包子的效率依舊是非常快。

轉眼第一批十籠包子便上鍋開蒸。

常秀琴看着馮正明把十籠屜上大鍋蒸，她忍不住感歎：“還是你們食堂這大竈大鍋好，這麼多包子，放在咱鄉下可是要蒸好幾鍋。”

馮正明笑着說：“蒸鍋大竈是燒煤的，火力足，上汽快，蒸的也快。”

說話間，馮正明還教常秀琴如何用大竈。

“大姐你看，等到蒸鍋上汽，一定要把爐膛這窗口關上些，不然火力太足了，鍋裡水會很快燒幹，水燒幹，上面的包子可能還沒熟。”

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