書本網>從賣盒飯到中華名廚 > 第166章 下酒也下飯（第1頁）
第166章 下酒也下飯（第1頁）
爆三樣和爆炒三樣前後上桌。
兩桌客人看到上桌的菜，還沒動筷子吃，已經感到今天這盤菜錢花得值。
盤中芡汁薄薄的包裹着每片菜。
飄起的香味更是如同有鈎子般勾得人直咽口水。
點了爆三樣這桌，幾個人是馬上各自倒上酒，然後才開始準備邊喝酒邊品嘗這道菜。
隔壁點了爆炒三樣的那桌，幾個人立刻一人要了一碗大米飯。
兩桌人幾乎是同時向桌上盤子伸出筷子。
爆三樣夾起一筷子，有筍片、有肉片，還有肝片和腰片，上面挂着芡汁真是很誘人。
一起送入口中，在口中慢慢咀嚼。
筍片脆，肉片滑嫩。
肝和腰又是兩種不同的口感。
幾種不同口感在嘴裡混合，會讓咀嚼者越嚼越有味道。
簡單的鹹鮮口卻會讓人吃的欲罷不能。
吃下一口菜，再端起酒杯，喝上一口小酒，讓幾個人感到非常舒服。
“好啊，真的好，這爆三樣味道絕了。”
“就算是酒樓的大師傅，恐怕也就做成這樣吧？”
“真沒想到，這麼一家幹飯鋪能吃到這麼正宗的爆三樣。”
再次動筷子又夾起菜來吃了一口。
“這肝片和腰片真嫩，肉片也是很嫩滑，而且沒有絲毫髒腥味，真的是在嘴裡越嚼越香，好吃，真好吃。”
隔壁點了爆炒三樣的幾個人，已經吃的顧不上說話。
四個人拼命夾菜，放在米飯上伴着米飯大口大口扒拉着吃。
點了爆三樣這桌，看到隔壁桌幾個人的吃相，一個個也是忍不住笑着調侃起來。
“喂喂喂，慢點吃，你們這麼吃糟踐了這盤菜。”
“你們能吃出是什麼味道嗎？”
“哈哈哈，這麼吃倒也沒錯，爆炒三樣确實更下飯。”
點爆三樣這桌客人還真沒說錯。
爆炒三樣碗汁裡加了醬油，再加上爆炒過程中烹入醋，給整道菜增添了醋香和醬油香，鹹酸的口味确實更加開胃下飯。
甚至爆炒出來挂着芡汁的玉蘭片和青豆都同樣好吃。
四個人轉眼吃掉一碗飯，又去要了一碗飯。
僅僅一盤菜，四個人裡最少一個也連吃了兩碗飯。
最後一個人更是一口氣連吃四碗飯。
甚至他吃最後一碗，看到同伴都已經吃好，他幹脆把米飯蓋在盤子裡，把盤底的湯汁和油拌一拌米飯都給吃了個幹淨。
一頓飯，四個人隻點了一盤菜，依然吃的是很滿足。
“爽，真是好菜。”
“嗝……這菜真是太好吃。”
“下飯一絕。”
“就是價格有點貴啊。”
點爆三樣那桌聽到說價格貴，三個人笑呵呵樂起來。
“這還貴？這麼一道功夫菜，真不貴了。”
“對，何況老闆給的菜量真不少。”
“你們想想，一盤裡有肉、有肝還有腰子，哪裡還貴啊？”
被隔壁桌一說，點爆炒三樣這桌四個人琢磨一下，覺得好像也确實不貴。
最後那個連盤底的湯汁和油都給拌飯的說了句：“菜真是好菜，就是感覺有點費米飯，四碗米飯下肚我竟然還想吃。”
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