太子和大皇子都覺得這個事情做得,因為這幾乎是之前沒有出現過的,且秦懷景的規劃也還行,他們現在覺得秦懷景的想法說不定真的能成。
再者說他們也見過,世家大族中為了吃的千金買菜方的事情。
也就是秦懷景不在意,不覺得在古代這些菜方都是重要的,是家族财富的秘密。
秦懷景在神仙世界裡面待過,自然知道,一道菜,增添了不同的佐料會産生的不同的口味。有的東西放的多了放的少了,滋味就會有所不同。
秦懷景這一兩個月間一直在宮中在做新菜的創造,通過他的回憶改良或者創新菜肴,每天都能出現二三十道按照現在的口味和方子進行改制的菜品,或者直接新創的菜品。
太子等人之前還驚奇,後來吃的多了,覺得這是秦懷景突然懂得觸類旁通了,也就不在意了。
不過如今秦懷景要做生意,自然還是要懂得保密:“你這些菜方可都是秘法,輕易不可外傳,可是注意保密才行。”
這就是死時時代不同導緻的思維不同了,在之前的時候,三皇子沒去過神仙世界,根本也沒有在意過這些方子之類的,去過之後發現神仙世界中大部分的配方都是不保密的,在網上随便一搜到處都是,因此沒有保密的概念。
太子這麼提醒,秦懷景才注意到,不過他用的都是宮裡的人,安全性自然是大大提高的。
今日天色已晚,三皇子便打算明天就去街上去看看位置,選定一下店鋪地址。
秦懷景昨日吃龍蝦時吃到最後,他自己幹脆上手親自剝了,剝完之後手裡有油,便說要洗手。
他一說洗手,來福趕緊讓人上了好幾種洗手的用具,一個是用柏樹枝煮的水,一種的皂莢,這皂莢京城還沒有都是南方進貢的,還有一種像是半膠質的液體,呈棕金色,使用時要用勺子挖一點放到手上揉搓。
秦懷景看到這個愣了一下,這模樣怎麼有一點像是肥皂的感覺呢?還是那種剛剛做好的沒有進行凝固處理的肥皂。
見秦懷景看這個東西,來福笑道:“殿下忘記了,這時之前有個膳夫不小心把草木灰落進盛着豬油的碗裡了,他過一段時間去收拾的時候驚訝的發現手上起了像是用了皂莢之後的泡沫,他一洗竟然很容易洗幹淨,完全不像是手上沾了豬油的樣子。所以他特就拿豬油和草木灰試了一試。發現竟然能夠去污,因此報告給殿下,後來殿下讓他按照新的法子改進一下,如今時間還沒到,就現呈上這個給殿下來用。”
這樣一說,秦懷景想了起來,之後他還給膳夫一個方子,讓他之後嘗試一下用河蚌的貝殼洗淨烤幹磨成粉,加入草木灰再加入稻殼煮水的水之後攪拌過濾,熬煮出豬油,将混合的水倒進熬開的豬油後攪拌,等到兩者漸漸凝固之後,然後再放進模具中固定,之後取出,再在陰涼處風幹一個月。
秦懷景給了這個方子之後,還讓他研究一下放進不同份量的草木灰效果是否是不同,能不能隻用稻草煮水,如今算算時間風幹的時間還沒好,但是這有些液态的卻做出來了。
來福道:“那膳夫回去試了試,這種方法不好凝固,但是去污效果卻不錯。”
秦懷景試了試,果然去污能力不錯,洗完之後手上還是也沒有油油的感覺,不需要再用皂莢再洗一遍。若是平常的時候,此刻手還沒有洗幹淨,起碼還要再洗一遍。
這還是因為秦懷景今天吃了小龍蝦,一手都是油的緣故。不僅油味道又重,所以不僅需要去油還需要去味。
秦懷景讓來福叮囑那個膳夫好好的風幹肥皂,讓大皇子等人試一試這做出來的洗手液。
大家都驚訝于這個洗手液的去污能力,比皂角還好用些。
秦懷景笑道:“這個液體是保持不住這個狀态的,放一段時間之後也會凝固成固體,隻是剛做出來是這個樣子,如今還在實驗的之中,等到做好了我再給你們送上門去。”
晚上睡覺的時候。秦懷景跟着兩個小皇子一起睡得,四皇子秦慕遠和五皇子秦朝輝終于又能跟自己的親親三哥睡在一個床床上,别提多高興,大床上滾來滾去的,讓三哥陪他們說話。
最後逼得秦懷景跟他們設想了一通酒樓的模樣布置,才把他們給聊的睡過去。
第二天太子帶着四皇子秦慕遠和五皇子秦朝輝回宮,大皇子秦良哲和三皇子兩個人去街市上看門面去。
秦良哲比秦懷景大些,也不自己做主,隻是問他的想法:“我聽說做生意要選定好的位置,這樣顧客才多,不知道你打算定下哪裡的位置?”
秦懷景:“我這小龍蝦定價不算太高,想尋一處人多又熱鬧的場地,若是想開飯莊,也得顧客多才行。”
秦良哲問:“正是這個道理,如今你想開飯莊,不知道價格要怎麼定,定了價格才好選址,你可知道外面食肆的價格?我說給你參詳參詳。”
秦懷景隻是知道有飯莊并沒有吃過,這他還真的不知道:“大哥請說。”
秦良哲之前因為職位的緣故常在京城之中行走,因此這些事情他反而知道:“若說京城中的食肆攤子,價格并不貴,像是燒餅一文錢一個,蒸糕一文錢一塊,素包子一文錢一個,肉包子一文錢兩個,羊肉湯六文錢一碗起,素面五文錢一碗起,若是雞湯面羊肉湯面得八九文錢起,若是烤肉需看肉類不同,鹵雞大約二十文一斤,豬肉三十五文,羊肉五十文一斤。這隻是普通的路邊食肆,你若是開店的規模大,價格也要提高,這樣才不會搶旁人的生意。”
秦懷景笑了:“這價格也不便宜,隻不知這些雞鴨魚肉,原價是多少?”
秦良哲恰好也知道:“若是公雞在京城七八文錢一斤,豬肉十四文錢,羊肉二十文左右一斤,聽說别的地方便宜的,公雞隻要四文錢一斤,隻不過這價格和京城不能比了。”
秦懷景想了想:“那我這裡雞肉三十文一斤,豬肉四十五文一斤,羊肉六十五文一斤,小龍蝦也是六十五文一斤,底料三十五文一份。”
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