書本網>一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 > 第26章 春初早韭秋末晚菘（第1頁）
第26章 春初早韭秋末晚菘（第1頁）
遠處的觀衆人群中，姚窕也在關注着姜聰這邊的情況。
聽到姜聰的回答後，她也有些驚訝。
吃過姜聰做的【魚羊炙】後，她是相信姜聰會做菜的。
但即便會做菜，在這麼大型的比賽中，用拌白菜這種家常到不能再家常的菜來參賽，未免也有些托大了吧？
不過更讓她驚訝的是，姜聰的刀功好像有點好啊！
雖然離得很遠，但從姜聰下刀的節奏和動作細節就能看出，這刀功水平絕對是下過苦功的。
“嘿！果然是初生牛犢不怕虎啊！”
曹琦昌被姜聰的回答逗樂了：“人家拌涼菜，各種花樣都使出來了，你倒好，一顆大白菜就完事兒了？”
姜聰倒是很平靜，一邊切着白菜絲，一邊随口解釋：“白菜是百菜之王，也是中華民族自古以來吃得最多的蔬菜之一。
尤其是在北方，冬天冬儲，白菜是用量最大的，家家戶戶都吃。
用這道菜參賽，沒有人會忌口，味道也會更熟悉。”
“這倒是有理。”
韓昭耷拉着眼角，贊同的點頭：“我從小到大，吃的最多的就是白菜了，每年冬天，頓頓都有。
要說現在生活好了，冬天也能上超市買新鮮菜吃了，可我們家那老太太，還是隔三差五的買白菜，回家做熬白菜，炒白菜，炖白菜，白菜餡兒餃子，都給我吃傷了。”
他的這番話，被後方的攝像機收入畫面中，傳入了大賽官方的直播間裡。
直播間中，很多觀衆都産生了共鳴，紛紛發着彈幕附和。
“我也是從小吃傷了，一到了冬天，就是吃不完的白菜啊！”
“現在的小孩子沒經曆過，那時候到了冬天，是真沒别的菜吃，過來過去就那幾樣，白菜都算是好的了。”
“白菜和蘿蔔是我童年的噩夢，吃不完，根本吃不完！”
“主要是白菜沒有油水，如果加肉一起做，還是很好吃的，但單做是真不好吃啊！”
一時間，直播間裡滿是吐槽的彈幕。
鏡頭前，姜聰聽着兩個嘉賓調侃式的吐槽，不以為意，隻是飛快的切着白菜絲。
曹琦昌本就是為了節目效果故意調侃的，見姜聰沉穩，心中不免對他多了幾分興趣。
“我說孩子，你真就隻拌一道白菜啊？”
他笑着提醒：“我剛才可看過一圈了，人家的涼菜都是鹵肉，水晶凍，肚絲，最次的也得是個涼拌海蜇絲，你這一道大白菜，恐怕很難赢啊！”
“我這不是普通的大白菜。”
姜聰頭也不擡：“這是黃芽白，嫩黃無筋，生脆味甘，是津門最好的白菜。”
“诶？你小夥子不大年紀，還知道黃芽白啊？”
曹琦昌有些驚訝，低頭打量了下他手中的白菜，嘿了聲：“還真是黃芽白，品相好哇！瞧着就水靈。”
說着，他沖一旁的主持人問：“你知道嘛叫黃芽白嗎？”
主持人有些疑惑：“不就是普通的大白菜嗎？我記得超市裡就有啊？”
“多可恨？黃芽白那能是普通的白菜嗎？”
曹琦昌斜着眼咴了聲，才搖頭晃腦的解釋：“咱們津門的白菜打早就是出了名的，古時候京城吃的菜，都是津門種的。
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