第98章發光菜品那就該滿分二合一章節
“好濃的魚鮮味,這是魚面?”
劉恒大佬其實見過夏安一面,那晚正是他和高盛祺,在深夜食戟後,蹲守夏安,并開出了極高的價碼邀請。
後來,高盛祺上門再度邀請夏安的古食譜禮物,便是劉恒大佬給予并授意的。
“對,準确的說,這是我由《鲶魚面食譜,改良出來的幻想菜品。”夏安微笑補充道。
???
鲶魚面?
聽到這個食譜名,許多普通觀衆茫然,但業内人士,都是激靈靈的,精神一顫,仿佛立刻被激活了血脈中沉睡的因子。
“《鲶魚面食譜,是昔日廚神劉昴星,在廣舟四年一度特級考試上,破題非面考題而創作出來的食譜與菜品。”
夏安自個兒站在原地,從容不迫的解釋道:
“就如大家所見——”
他擡手一指,引領着全場目光和節目鏡頭,照射在面碗中。
蔥。
魚肉卷。
魚鮮濃湯。
還有在湯底卷曲的手工面。
乍一看,這道魚面菜品,和查爾梅的“天使發絲”意面,頗有種異曲同工的色與形。
菜色稱得上樸素。
并無多餘裡胡哨的搭配。
輔料就一種蔥,面碗裡的小食,也就三四塊魚肉卷。
要不是魚湯煮得非常濃白,這和“清湯拉面”也沒啥區别。
劉柏注視着夏安:
“之前我确認過了,你已經掌握失傳絕技白羅蛇轉鍊。”
“衆所周知,這是一門面點領域的至高絕技,你為了強行引用絕技,所以不得不修改了《鲶魚面嗎?”
沒啥不好承認的,夏安點頭:
“對,掌握絕技而不使用,就相當于憋着不亮劍。”
聞言,劉柏滿面笑容,并不會怪罪夏安魔改先祖劉昴星的古食譜。
相反的,劉柏非常樂意看見年輕一代,有這種推翻權威,推陳出新的膽魄。
畢竟啊,如今的美食界環境,和先祖那代人時對比,又變得大不相同了。
“可惜了。”
劉柏語氣惋惜:
“面點王羅根的老面壇子,不知所蹤,不然,搭配上千年老面,再施展白羅蛇轉鍊,就有可能重現昔日的《四神海鮮八寶鎮魂包子!”
下一位評審劉恒卻已經哈哈笑道:
“今日能重見白羅蛇轉鍊,并吃到這門絕技,制作而成的面食。”
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