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黎言川的力氣不小，扶着顧白的時候幾乎是拉住他的半邊身體，顧白要用的力很少。

等回到病房，黎言川幹淨利落的收回了手，顧白也松了口氣，對他道謝。

“不必客氣。”黎言川微笑道。

“阿白你怎麼跑到醫院門口去了？”黎業良突然想起來問道，以前顧白的運動範圍基本就是在樓下的花園走動。

顧白臉上一僵，他總不能說自己想出門吧，下意識的轉移話題：“黎爺爺，你知道現在怎麼買新鮮的五花肉和皮蛋、瘦肉嗎？”

“你要做菜？”黎業良反應過來，狂喜。

顧白點頭。

“玉春樓肯定有，你等着，我這就給老王打電話。”黎業良欣喜的不行，他天天蹭顧白的湯，雖然還沒有吃厭，但是能有新鮮的菜色品嘗，更開心了。

“黎先生，我手藝還不錯，你要不要嘗嘗看我做的菜？”顧白問道。

黎業良也聽到了這句話，不過倒不覺得黎言川會留下來吃飯，他一向忙的很，哪裡有時間在這邊耽誤。

“好，那就麻煩你了。”黎言川笑着點頭。

“不麻煩不麻煩。”顧白連連擺手，他對黎言川也很是感謝，雖然見面有點尴尬，但是簡單的相處下來，顧白發現對方性格溫和，挺好相處的。

況且他能參加綜藝也是黎言川幫忙了，現在他别的也沒有準備好，隻能用廚藝感謝對方一番。

第16章

黎業良聽到黎言川的回答，有點驚詫的看了他一眼。

不過也沒有多想，隻以為是自己之前對顧白的誇獎起了作用，讓他這個平日裡對什麼美食都不感興趣的侄子也有點好奇心了。

他現在滿腦子的想法就是快點讓王秀全送菜過來，然後早點吃到顧白做的菜。

想想玉米排骨湯的味道，黎業良的口水就不自覺的多了起來。

這些食材玉春樓确實是有，聽說顧白需要，連菜錢都不要顧白付，王秀全就說馬上給顧白送過來。

皮蛋瘦肉的組合讓王秀全下意識的想到了一樣菜名——皮蛋瘦肉粥，忍不住詢問顧白還需不需要他這邊帶點米過來，他這邊這段時間練習熬粥，特意買了一批上好的大米。

他這麼一說倒是提醒了顧白，熬粥好不好喝，米的質量也至關重要，就麻煩對方一起拿過來，順便也報出了一些調料的名字，這些調料雖然醫院的食堂裡也有，但是食堂裡的調料質量肯定是比不過玉春樓的。

“王師傅，你現在有時間的話也過來一趟吧，看看我熬粥。”顧白忽然想到一件事，出聲道。

“可，可以嗎？”王秀全沒想到會收到顧白的邀請，有些忐忑。

雖說現代社會，門戶之見少了不少，但是就顧白熬湯展現出來的廚藝，那也算是秘技一類的了，給徒弟看都要考慮一下，他一個外人……

“當然可以。”顧白堅定道，不說别的，王秀全自從知道他吃不下别的東西，而他熬的粥自己能吃下後，就一直送過來，還給他送了些别的。

雖然那些菜品的等級沒有到a+，但是也是對方的一片心意。

說是謝謝他教授之恩，但是顧白知道，自己說教也算不上的，白粥等級提升大部分還是王秀全自己認真的結果，而他隻是提出了一些小問題。

至于說熬湯讓王秀全，雖說兩者的差距不大，但是炖湯和熬粥的技巧想互通，難度還是不小，頂多算是觸類旁通，他的展示也隻是個引子，能不能進步還要看王秀全的悟性。

王秀全很快就帶着食材到了顧白專用的小廚房。

這個小廚房也是最近弄出來的，在食堂廚房旁邊，但是隔開來，方便顧白做飯，雖然之前顧白一直隻炖湯，但是廚具什麼的都一應俱全。

顧白掃了眼他帶來的五花肉，做為紅燒肉的主要食材，五花肉的品質決定了這道菜能提升到多高。

顧白在教學空間練習了那麼久，一眼就看出這是土洋雜交改良的豬種，肥瘦均勻，大概是一年左右的豬齡，肉質細嫩，而且宰殺時間已經過去了幾個小時，到了最适合用來做菜的成熟期。

豬肉不是說越新鮮越好，剛宰殺完的豬肉還處在僵硬期，雖然很新鮮，但是肌肉纖維堅硬，不容易煮爛，不太适合用來做菜。

而僵硬期的肉在常溫下過上幾個小時後，豬肉在酶的持續作用下就達到了成熟期，肉變得柔軟多汁起來，風味更佳，是做菜的最好時機。

不過普通家庭不用擔心買到過于新鮮的肉，因為從豬肉宰殺到送上市場，這麼一段時間下去，豬肉早就到了成熟期，隻要擔心豬肉會不會放在外面時間過長而變質。

“肉不錯。”顧白誇了一句。

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