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隻是他們不說，卻也瞞不了多久，因為次日的比賽，顧白掃了眼台下，就發現觀衆的情況有點不太對勁。

顧白之前并沒有着重觀察觀衆的情況，但是他的記憶力太好了，所以對于觀看比賽的觀衆大緻情況也有所了解，觀衆大部分都是白種人，畢竟這是在人家的地盤比賽，當然是白人居多。

國人也有，顧白之所以可以判斷出是國人，是因為當他看過去的時候，能看到對方激動的朝他揮手，說話聲雖然在賽場裡顯得有點小，但是也能聽清。

而現在，觀衆當中花國人的數量明顯多了不少，看到顧白朝着自己這邊看過來，一個個的都激動的給他加油鼓勁。

而這些人其中，還有不少顧白眼熟的廚師，如果是全國的廚師，顧白的記憶力就算是好，乍一眼看過去也不太能記得，可是來的廚師很多都是臨漳市飯店的廚師，顧白想不記得都難了。

第227章

而他們看到顧白的目光投過來，第一個反應就是低頭躲開，不想讓顧白認出來了，他們過來沒有被認出來沒事，認出來了那不是給顧白增加壓力，畢竟隻要有腦子就想得到他們突然過來是為了什麼，不然之前怎麼沒有過來。

不過這個時候也已經晚了，如果顧白一開始沒有看到，那他們低頭還有用，可是掃一眼，顧白就把人都給認出來了，再低頭已經沒有效果。

而一些廚師看到顧白的表情，就知道顧白認出他們來了，不說全部，至少大部分是肯定的，因為對方的眼神實在是太明顯了些，隻能拍拍其他人，提示對方擡頭，這都被認出來了，也沒有什麼好躲的。

他們不光不躲了，甚至還出聲為顧白加油了，畢竟也就現在能大聲喊一下，待會等到比賽正式開始，就都不好大聲說話了，怕打擾到賽場上的廚師。

因為誰都不好說自己突然開口喊一聲，影響到的廚師是不是自家國家的廚師，在這個賽場上，一點失誤就有可能給成績判死刑了。

其他國家的廚師也有觀衆喊加油，比賽還沒有正式開始，現場的氣氛一時間熱烈了起來，空氣中都帶着濃烈的競争氣味。

賽場上的八個人都在等着主辦方宣布這次的主題，誰知道等了一會，聽着主辦方宣布比賽開始，而主題卻沒有說，都有點反應不過來。

這要說是主持比賽的人忘了這個事，那也有點說不過去啊，可是不說這是什麼意思，難道是說沒有主題嗎？

一衆廚師還在猜測，就聽到主辦方的人說這次的總決賽沒有任何的主題限制，随便參賽者做什麼菜品。

聽到他們這麼說，一衆廚師這才反應過來，觀衆本來以為廚師們都會趕緊去食材室拿食材，沒有想到在場的廚師動是動了，但是隻是到了食材室裡面，掃了眼食材室裡的食材，沒有誰動手去拿的，一個個的看着都是在思考的樣子。

沒有辦法不思考，沒有任何限制，意味着他們可以選擇的菜品範圍就大了，但是也不是他們一個人選擇的範圍大，其他人的選擇範圍也大，想要拿下這個第一，難度就大了啊。

因為之前受到主題限制，有些人最擅長的菜品可能不太好做出來，而現在，則是一點顧忌也沒有了。

為了獲勝，這個菜品肯定是要仔細的選擇才好，其他人還在沉思中，顧白動了，徑直朝着肉類區過去，然後挑選自己需要的食材：豬肚頭，雞胗，然後轉向蔬菜區去拿冬筍，胡蘿蔔……

将食材和調料都拿好了，顧白朝着自己的料理台走去。

而這時候，其他人才陸陸續續的開始拿自己需要的食材了，如果沒有顧白先動手，或許他們還能再多思考一下，但是現在已經沒有什麼時間了，再拖延的話，食材被人拿走，可以選擇的範圍就更小了。

再說個人賽的時間也不如團體賽的時間多，雖說這麼點時間可能不會影響他們做菜，但是萬一呢，萬一沒有完成菜品，那豈不是直接墊底了。

王秀全雖然在構思自己要做什麼菜，但是也看到了顧白的選擇，一看就反應過來顧白要做什麼了，油爆雙脆，算是是名氣大，制作難度又高的一道菜。

但最主要的問題不是這個，而是這道菜用的是内髒，在國内尚且還有人不是很喜歡吃内髒，更别提這國外的評委了，要知道從世界廚師大賽舉辦以來，用内髒做比賽菜品的花國廚師少的可憐，而且大部分都是在初賽上做，頂天在複賽做，還沒有人去半決賽或者決賽做的。

因為内髒的接受率很低，對于廚師來說，想要拿高分，用這種小衆的食材做菜，這無疑是在自己給自己增加難度。

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