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第238章 還要啥自行車（第1頁）

不知不覺又是二十多天過去，時間已經來到了五月。

五一假期，馬涼都沒怎麼休息，一直盯着幾家麻辣燙店的裝修施工。

出來開店，很少會有房東給很長的裝修免租期。

越是大商場，給的免租期越短。除非你是超級大品牌，商場反過來跪舔你，否則但凡開店都不得不搶時間裝修。

畢竟耽誤一天工期，就耽誤一天開業賺錢。一般的門店，裝修期都不會超過一個月的。

短短二十天不到，不光是亞新廣場店裝修完工，就連西郊百聯購物中心的形象店，也已經可以随時開業了。

這也和麻辣燙店裝修要求簡單有關，如果是大型餐飲店，肯定沒這麼快。

如今萬事俱備，馬涼已經等不及選什麼黃道吉日，直接吩咐何峰以最快的速度開業。

麻辣燙早開業一天，就能早一天啟動招商加盟。

馬涼心頭也很是期待，如果說串串香生意還是借鑒自前世那位餐飲大佬的創意，那麻辣燙生意接下來就要靠他自己摸索了。

重活一世，換了個活法，他也想看看自己能折騰出個什麼東西來。

這天馬涼開着車直接來到了西郊百聯購物中心，因為【六婆麻辣燙】的第一家開業的門店就定在這裡。

因為不是周末，而且五一假期剛過，購物中心的人并不算多。

麻辣燙店和串串店不一樣，生意邏輯不同，看得是長遠，所以定在哪天開業無關緊要。

而西郊百聯購物中心的這家店，說是說形象店，其實更接近于旗艦店。

不僅門店面積比亞新店更大，而且在裝修上馬涼也是砸了大錢。

在如今這年頭，真想要做一個旗艦店出來其實是很難的。

一方面是如今的大基建才剛剛開始，商業地産并不算多。

另一方面就是适合的店鋪難找，光是旗艦店的面積要求和人流量要求，就不是一時半會兒能找到的。

畢竟開店可不是胡亂開，每一個商業網點的人流量都是有數的，可以支撐的營業面積也很有限。

總不能一天才一兩百個客人進店，你非開一個一千平的門店吧。

所以旗艦店的選址，馬涼也隻能說一句：看緣分！

“老闆，您來得這麼早幹嘛，商場這會兒才剛開門呢。”一見到馬涼，何峰就直接迎了上來。

這才剛十點多，店裡并沒有客人。

而【六婆麻辣燙】開業也可謂是悄無聲息，什麼大動靜都沒有。

畢竟在商場内開店，除了擺幾個花籃在店門口，别的也做不了什麼，難道還能讓你放鞭炮不成。

馬涼笑着回道：“不過來看看，心裡不踏實。”

“老闆，您就放寬心吧，我打工這麼多年，頭一次見把麻辣燙做得如此高大上的，肯定差不了。

而且我還詢問了以前的一些同事，他們都表示很看好咱們的【六婆麻辣燙】呢。”何峰一臉興奮地安慰道。

在餐飲行業做了有幾年，他的前同事們自然也都是業内人士。

麻辣燙品牌初創，門店一連就開了好幾家。何峰如今的職位又上了一個台階，又怎會不調研一下這個項目的行業反饋呢。

馬涼聞言點了點頭，直接吩咐道：“你忙你的，我就随便看看。”

說完，他就自顧自地在商場四處閑逛了起來。

西郊百聯雖然叫購物中心，其實是一個半露天的開放式商場，很有設計特點。

雖然在十幾年後這種開放式商場不被大衆喜歡，可在如今這年頭還是很讓周邊的居民趨之若鹜。

盡管今天是工作日，可是購物中心來逛的人已經開始多了起來。

随便轉了一會兒，看了看其它餐飲店的情況，馬涼對【六婆麻辣燙】的選址愈發滿意起來。

因為西郊百聯這個商場的檔次适中，非常适合形象店的定位。

而且商場是2004年才開業的，如今看起來還非常新，用來襯托【六婆麻辣燙】的品牌再好不過。

因為馬涼可不光是簡簡單單開家店，而且還要拍品牌宣傳片。

畢竟出去招商總不能隻帶一張嘴巴去吧，品牌手冊、視頻宣傳片等，該有的都得備上。

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