不多時,釣魚佬重回岸上,身後還帶着一大坨冰雕。
将冰雕安放在小亭前,釣魚佬辰老頭才有心思細細打量,看看這一大坨到底是個什麼東西。
不瞧還好,一瞧便讓辰老頭給驚到了,竟然是他曾經的老戰友——墨玉麒麟。
再細瞧那冰雕中封存的小姑娘,辰老頭搖搖頭道:“真是造化弄人,我這坐着等死的人,竟然還能為友人之後開解塵劫。”
不再管這冰雕,辰老頭繼續跑去釣魚。
不多時,便釣上了十幾條大肥魚,樂得這個老空軍牙花子都露了出來。
在魚簍裝滿的下一刻,天邊也亮出了一道魚肚白。
此時那冰雕上突然炸開一道裂紋,辰老頭知道這小姑娘要出來了。
他在小亭裡架上火爐,辰老頭開始制作一頓特别的早餐,至于用什麼材料,那不用說自然是這魚了。
取出兩條倒黴的大肥魚,斬頭去尾封存,将其洗淨去鱗,辰老頭又小心除去髒器。
伸手一招,一柄小刀入手,辰老頭持刀在魚身上遊走,一隻帶着些肉的整齊魚骨肉、魚尾肉和魚皮肉便被剔了出來,放在一邊留用。
純魚肉取出裡面的小刺後,切成小段,同樣放在一邊留用。
大鍋架上,倒入豬油燒鍋,不多時油溫就到了合适的區間。
辰老頭切出幾段蔥姜,置于鍋中炸出香味,再撈出。
将魚骨肉、魚尾肉和魚皮肉倒入油鍋中煎制,再加入料酒和開水炖煮。
不再管那魚湯,辰老頭拿出魚肉、雞蛋清、豬油還有蔥姜水,在手中招來風刃小刀,眨眼間便把魚肉打成了肉漿。
灑入食鹽,攪拌攪拌,直到魚肉起膠。
在加入蔥姜水,繼續攪拌成膏體,最後加入一些水澱粉,鎖住水分,使成品更加鮮滑彈嫩。
魚肉泥成型之後,直接放入蒸鍋,期間每隔一段時間,放掉鍋内些許蒸汽,保證不讓蒸汽使魚肉泥出現變形。
辰老頭再來看那魚湯,已經白如牛乳,細細聞一聞,香味濃郁。
點點頭,撈出已經煮熟的魚骨、魚尾、魚皮肉放在一旁,這湯便已經準備好了。
再取出小白菜,用開水一燙,去除這菜的苦味,撈出發青的白菜留用。
此時那蒸鍋裡的魚肉泥也已經好了,從中取出成品後,這才見到一塊白嫩鮮滑的魚豆腐。
用刀将豆腐切成小塊,又彈又嫩又有嚼勁的魚豆腐便做成了。
取出一塊豆腐放在眼前細看,辰乾注意到其上的氣孔細密,知道這豆腐的成色相當不錯。
得意至極地撫了撫自己的胡須,将豆腐與白菜一起倒入魚湯之中,稍稍烹煮,一鍋小白菜炖豆腐便做好了。
将煮好的魚骨、魚尾、魚皮肉重新拿來,加入之前留下的雞蛋黃,找來醬菜熱一熱,便自個吃了起來。
不能浪費,一點也浪費不得喲!
待辰老頭吃飽喝足,那冰雕終于又炸開一道裂紋,緊接着便是接連不斷的炸響。
招來清風擋在身前,冰雕噼裡啪啦地便炸成了一道道冰晶,在小亭前這片空地上鋪就了一層閃爍着粼粼波光的白沙。
辰老頭伸手一揮,那清風便吹拂過去,将一地的白色沙晶重新褪去,再次還原成了它的本色。
剛剛從冰雕中脫困的甘雨,驚奇地看着面前笑呵呵的小老頭,她有些迷糊,面前的一切都讓甘雨覺得新奇。
辰老頭招了招手,他道:“小姑娘,餓了吧?快來,早飯剛做好。”
說着,辰老頭還故意掀起鍋蓋,一股鮮香便從中冒了出來,把精疲力竭的甘雨激得渾身都顫抖了起來。
你問甘雨想不想吃?那她自然是想吃的。
但你問甘雨為什麼不去吃?那自然是因為她要恪守麒麟之道。
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