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第30章 麻麻辣辣的水煮魚片(第1頁)

種植完采集回來的植物後,柳依依拖着疲憊的身體緩緩地回到山洞之中。她決定要做一道美味可口、麻麻辣辣且香噴噴的煮魚片來犒勞一下自己這一天的辛勤勞作~

“嗯……今天中午就吃大米飯好啦!”柳依依一邊自言自語着,一邊伸手抓了兩把米放進陶盆裡面,并倒入一些清水将其淘洗幹淨。随後,她小心翼翼地把淘好的米放入一旁的陶甕之中,輕輕蓋上蓋子,再将其放置到火堆上方進行蒸煮。

接下來,柳依依轉身走到石闆前,取下昨天抓到的那條肥大的草魚。她熟練地将魚兒放在石闆上,手持菜刀,從魚尾處順着魚骨的方向慢慢切開魚肉。待到兩條完整的魚肉順利地從骨頭上剝離下來之後,她又迅速地把剩餘的魚頭和魚骨剁成數塊,一一放入旁邊的陶盆當中,留待稍後用于熬制鮮美的魚湯。

柳依依先将魚片切成一小塊一小塊的片狀,然後小心翼翼地将它們放入湯盆中。接着,她加入了少許油、一點鹽和幾滴醬油,再抓起一小把面粉撒入其中。随後,她開始用力地抓揉、攪拌,确保每一片魚片都與調味料充分融合在一起。

在等待魚肉腌制的時候,柳依依忙碌地準備着各種配料。她熟練地将一把幹辣椒切成小段,放在一邊備用;沙姜被切成薄片,整齊地排列開來;幾個野蔥頭被拍碎,散發出濃郁的香氣;從野外摘回的野花椒也被一顆顆摘下,放入碗中備用;紫蘇葉子則被對半切開,靜靜地躺在一旁。接下來,柳依依又拿起簍子裡的竹筍,用菜刀在筍子上輕輕一劃,然後剝開筍衣,露出了又脆又嫩的筍肉。最後,她還将路上随手采摘的一些野菜洗淨,鋪在了盆底。

一切準備就緒,柳依依看着眼前擺放整齊的食材和調料,心中充滿了期待。這些新鮮的食材散發着誘人的香氣,仿佛在向她訴說着即将誕生的美味故事。她不禁閉上眼睛,想象着這道佳肴在自己巧手下變得栩栩如生的模樣,嘴角不由得泛起一絲微笑。

等準備好輔料,柳依依深吸一口氣,然後熟練地在鐵鍋裡倒入幾大勺油。當油溫逐漸升高時,她迅速将幹辣椒、拍碎的野蔥頭和沙姜片投入鍋中。随着一陣噼裡啪啦的聲響,各種香料在熱油中歡快地跳躍着,散發出陣陣勾人魂魄的香氣。

柳依依不停地翻炒着,讓每一種調料都充分融合,盡情釋放出它們獨特的味道。不一會兒,廚房裡彌漫着濃郁的香味,讓人垂涎欲滴。

緊接着,她往鍋裡加入适量的清水,再小心翼翼地放入早已洗淨的魚骨頭和魚頭,開始熬制鮮美的湯底。

與此同時,另一邊的爐竈上,大米也已經煮得沸騰。柳依依連忙用竹筒舀出一些米湯,然後将火候調小,讓米飯在溫柔的火舌下慢慢焖熟。

時間一分一秒過去,火苗在鍋底輕輕跳躍,舔舐着鐵鍋,為這頓美食增添了幾分溫暖的氣息。不一會兒,魚塘裡傳來了咕嘟、咕嘟、咕嘟的水聲,仿佛是一首美妙的烹饪交響曲。

柳依依迫不及待地掀開蓋子,一股熱氣騰騰的白霧撲面而來。她驚喜地發現,整個魚湯已經變得如同牛奶般潔白濃稠,鮮美無比。她用筷子将魚頭和魚骨頭小心地挑出來,平均放在兩個小狼崽的碗裡。

接着将切好的配菜放入鍋内,再倒入少許醬油增添色澤,等到配菜熟透之後撈出來平鋪在陶盆底部。最後把腌制好的魚片小心翼翼地一片一片放入鍋中的沸水裡,這一步需要掌握好時間,不能煮得太久,否則魚肉會變老,影響口感。待魚片煮熟後,将整鍋魚肉全部倒進鋪有配菜的大陶盆裡。

緊接着,在表面均勻地撒上一些幹辣椒段和花椒粒,再次熱鍋燒油。當滾燙的熱油澆淋在陶盆裡的辣椒和花椒上時,發出“刺啦刺啦”的聲響,誘人的香氣瞬間迸發出來,肆意地挑逗着柳依依的味覺神經。

柳依依費力地将一大盆水煮魚片端到吃飯用的石闆上,然後又把兩碗盛滿魚頭和魚骨的食物遞給兩隻小狼崽。小狼崽們一見到美味的魚肉,便迫不及待地狼吞虎咽起來。柳依依望着它們津津有味地埋頭吃飯的模樣,心中不禁湧起一股強烈的滿足感……

柳依依精心挑選并烹饪好飯菜後,迫不及待地夾起一塊魚肉送進嘴中。頓時,野山椒濃郁的麻香與幹辣椒熾熱的辣味相互交融,再搭配上魚肉的鮮美和野菜的清新香氣,各種美妙的味道在她的口腔中編織出一場味覺盛宴。

魚片切割得恰到好處,每一片都大小均勻,肉質極其鮮嫩,再加上精準掌握的火候,使得這道菜肴更顯完美。特别是最後那一勺熱油的澆淋,猶如畫龍點睛般,将整鍋的香氣徹底激發出來。柳依依盡情享受着這美味的魚片,幸福之情溢于言表,甚至不由自主地眯起了舌頭。

這頓午餐讓柳依依吃得無比暢快淋漓,不僅嘴巴得到了極大的滿足,連腸胃也感受到了前所未有的舒适。

享用完畢午飯後,柳依依迅速清洗了廚具,并來到山洞前坐下。迎面吹來的微風輕柔而和煦,她靜靜地坐在那裡,任由思緒飄散,沉浸在這份甯靜與自由之中。這種感覺讓她内心深處充滿了滿足感。

在山洞前稍作休憩後,微風依舊輕輕吹拂着,柳依依漸漸泛起了一絲困意。于是,她決定小睡片刻。當午覺醒來時,太陽已不再像先前那般炙熱,柳依依精神煥發,重新投入到她的開荒事業中去。

柳依依扛起鋤頭,向那片預留出來準備種紅薯和土豆的土地走去。她走到地頭,深吸一口氣,然後用力揮舞起鋤頭,開始挖掘這片土地。在種植之前,必須将土地全部翻挖一遍,這樣才能使土壤變得松軟,更有利于作物的生長。

雖然紅薯和土豆對土壤的要求并不像其他作物那麼苛刻,但柳依依還是細心地将草根濃密的地方稍稍處理了一下,并挑出了地裡那些顯眼的大石頭。對于土質較軟的地方,她并沒有過多地去幹預,畢竟開墾的面積實在太大了,如果現在花費太多時間在這些地方,過幾天等到種子陸續出苗時,可能就來不及栽種了。等所有的種苗都栽種好後,到時候再來慢慢完善也不遲。

柳依依深知時間緊迫,所以她加快了挖掘的速度。汗水順着她的額頭滑落,但她毫不在意,心中隻有一個念頭,就是盡快完成這塊土地的開墾工作。因為她知道,每一分每一秒的努力,都會換來未來豐收的喜悅。

(一邊看着水煮魚片的做法一遍碼子,把我自己寫餓了π_π我要吃飯,我要吃魚魚π_π)

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