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第67章 炸油渣(第1頁)

柳依依以最快速度趕到山谷後,她提起水桶,将籃子裡的肥肉、茄子和瘦肉擺放整齊,朝着河邊穩步走去。此刻,她需要将采回的荠菜清洗幹淨,同時順便提一桶河水回去,稍後可以用來煉油。

待籃子中的食材被洗淨後,柳依依提着沉甸甸的水桶返回了山洞。她迅速倒了一杯水,仰頭一飲而盡,随後稍作歇息,準備着手煉油。

她小心翼翼地将洗好的肥肉切成薄如蟬翼的小片,每切完一整條肉條便将切好的肉片放入陶盆中。等到所有的肥肉都切好後,柳依依開始煉制油渣。首先,她往鍋中倒入少量清水,接着将一半肥肉片輕輕地倒入鍋内,因為肥肉數量過多,一次性無法全部容納。

緊接着,柳依依點燃柴草,火勢熊熊燃燒起來。在熬制豬油時,她特意在鍋中加了點水,這樣能确保熬出的豬油渣色澤金黃亮麗,避免變成黑油渣。而且,經過這種方式熬制出的油,冷卻後會呈現出潔白如雪的顔色。

等火燃起來,鍋裡冒出來滋滋滋的聲音後,柳依依加了兩根粗一點點柴火,然後用鏟子小心的翻動鍋裡的肥肉片,讓它們受熱均勻。

随着時間的流逝,鍋裡面的肥肉變小了一些,鍋底也冒出來一些清亮的豬油出來,柳依依又小心點把剩下的肥肉片放進鍋裡,翻動攪拌一下繼續慢慢的熬豬油。

等到鍋裡完全沒有水分,鍋裡滿滿的都是煉出來的豬油,油渣全都泡在豬油裡,整個油渣已經變成了焦黃色,山洞裡彌漫着濃郁的油香味,這個時候差不多預示着豬油渣已經熬好了,柳依依慢慢把油渣鏟到鍋邊濾幹油分,再把濾幹的油渣盛出來放在盤子裡備用。

此時的油渣看起來金黃酥脆,讓人忍不住想嘗一口。柳依依拿起一塊油渣放入口中,輕輕一咬,“咔呲”一聲,油渣的香氣瞬間充滿口腔,令人陶醉。

她滿意地點點頭,這道豬油渣做得非常成功。接下來,就可以用它們來制作其他美食了。兩隻小狼崽老早就聞到了香味,從山洞外跑進來圍着鍋打轉,柳依依夾起兩片豬油渣,吹涼,一隻小狼崽喂了一個,小狼崽吃完開心的圍着她打轉。

柳依依也給自己塞了一個,香噴噴的,咬開後豬油就浸入嘴裡,有點點膩,但是咬着焦焦的脆脆,香噴噴的,吃了幾個就住嘴了,吃一兩個還好,吃多了有點膩的慌,還是等下包了包子在吃吧,兩隻小狼崽到不覺得膩,一人吃了小半碗還意猶未盡的圍着柳依依打轉。

“不能再吃了,你們兩個小家夥,吃多了腸胃該不舒服了,等中午包了包子給你們嘗嘗,好不好?走吧,跟我一起去找沈大哥。”柳依依蹲下來,摸了摸兩隻圍着她打轉的小狼崽,安慰的說道。

似乎聽懂了主人的意思,兩隻小狼崽蹭了蹭柳依依。于是一起向山洞外走去,剛走到山洞門口,柳依依突然想起來沈亦白的交代,回來後要去看看小雞仔小鴨子們。

柳依依跑到隔壁山洞往裡面看去,隻見毛茸茸的小雞仔和小鴨子在山洞裡跑來跑去,叽叽喳喳的叫着。柳依依看了一下,果然,糙米和水都沒有了,于是又回去拿了糙米和水給它們放進去。

小雞仔和小鴨子們一看到糙米,便從四面八方跑過來,低着頭不停的啄着地上的糙米,吃飽後又走到竹筒邊喝汽水來,柳依依看着一個個毛茸茸的小家夥,越看越喜歡。

回到山洞洗個手後,想起來沈亦白忙活了這麼久應該也口渴了,于是用竹筒裝了一些茶水,提在手裡,向水潭邊走去,兩隻小狼崽圍在她身邊,快樂的跑來跑去,活力滿滿。

“沈大哥,我給你帶了點茶水,快,歇一歇,喝一口茶水吧。”柳依依對着在河邊仔細挑選小石頭的男人說道。

男人擡起頭來,露出一張英俊的臉龐,他的眼神深邃而明亮,仿佛藏着無盡的故事。他微笑着看着柳依依,眼中透露出一絲溫柔和寵溺。

“謝謝依依,你真貼心。”男人接過柳依依遞過來的茶水,喝了一起來。

柳依依看着男人認真的樣子,心中不禁湧起一股溫暖。她走到男人身邊,好奇地問道:“沈大哥,這些石頭有什麼特别之處嗎?為什麼要這麼仔細地挑選呢?”

男人笑了笑,解釋道:“這些石頭都是用來做砌牆的材料,我想找一些堅硬的漂亮的石頭,好給你做一個漂亮的矮圍牆。”

柳依依聽了,心中感動不已。她感激地看着男人,輕聲說道:“謝謝你,沈大哥。”

“不用客氣,你怎麼過來了,我不是說讓你在家歇着嗎,我到時間了就回去。”沈亦白拿起水杯喝了一口水後,放下杯子笑着對柳依依說道。

“哎呀,這不是讓你一個人忙活過意不去嗎,我摘完荠菜回去煉完油渣就趕緊過來了~我有什麼可以幫你的,挑小石頭還是過去鋪路?”柳依依笑盈盈地說着,清脆悅耳的聲音令人心曠神怡。

“不用,這邊有我就行了,你去樹林裡看看有沒有什麼菌子,摘一點,等下回去我們做個瘦肉菌子青菜湯,就着包子一起吃,”沈亦白看着柳依依溫柔地建議道。

“好的,那我去看看有啥新冒出來的菌子,沈大哥,那我去了,你坐着歇會兒,等我們采完蘑菇我們就回去吧?”柳依依聽到要去采菌子,興奮得像隻小兔子似的,蹦蹦跳跳地朝樹林跑去,還不忘回頭問一句沈亦白。

“好,你回來我們就回去包包子,你慢點,注意安全~”沈亦白不放心的交代道。

“小灰,小白,你們跑哪裡去了,快跟依依一起去采菌子。”沈亦白不放心的呼喚起小狼崽。兩隻小狼崽聽到,立馬從附近的草叢裡鑽出來,朝着柳依依的身影跑去。

“好嘞,等我啊。”随着聲音的飄遠,柳依依的身影逐漸消失不見。

“真是個風風火火的小丫頭!”沈亦白笑着搖搖頭,繼續蹲下身子,挑選起小石頭來。

他想盡量挑選個頭差不多,漂亮圓溜溜的石頭,到時候砌完牆,用黏土黏在牆上,漂亮又美觀。

柳依依走到樹林裡,仔細尋了尋,由于前兩天樹林裡竹林裡的菌子他們全部都采摘了一遍。所以目前新長出來的菌子也不多,于是柳依依拿着小木棍,慢慢的走着,眼睛到處看來看去搜尋着野菌子的身影。

走了好一會兒,才在一個灌木叢底下發現一小叢金黃金黃的小蘑菇。柳依依趕緊上前扒開樹葉。“呀,是雞油菌,運氣不錯。”柳依依看着眼前的小蘑菇一邊才開心的自言自語。

采完雞油菌後,大概隻有一小把,柳依依叢附近的找來一大片樹葉,把菌子放進去,把葉子邊緣合攏,抓在手裡,像是提着一個葉子簍子。

看了看手裡的菌子,柳依依估摸着份量不夠吃,又拿起木棍,繼續向前搜索菌子的身影,不一會兒,又陸續采摘了一些奶漿菌、青頭菌、荞面菌等等一些雜菌子。數量不少,但是個頭都不大,柳依依也不拘細節,又找了一個大樹葉,一邊手抓着這個大葉子。裡面裝的滿滿當當的菌子。

“小灰~小白~快出來,别玩了,我們得回家了~你們在哪裡?”柳依依這邊發現兩隻小狼崽早已玩的不見了蹤影,于是趕忙呼喚起來。

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