就在這時,兩聲歡快的叫聲打破了這片甯靜,原來是兩隻小狼崽聽到了主人的呼喚聲。隻見它們嗖的一聲從荊棘叢裡鑽出來,像兩道閃電一般,飛速地朝着柳依依的身邊跑去。
柳依依看到這一幕,嘴角不自覺地上揚起來,心裡也覺得暖暖的。她蹲下身子,輕輕地撫摸着兩隻小狼崽的腦袋,眼中滿是溫柔與寵溺。而那兩隻小狼崽則像是感受到了主人的關愛,紛紛用頭蹭着柳依依的手,還伸出舌頭舔了舔。
和兩隻小狼崽玩耍了一會兒後,柳依依便将剛剛采摘到的野菌子小心翼翼地收進大葉子裡,抓緊葉子的邊緣,一手一個大葉子,裡面兜滿了各種各樣的野菌子。然後踏上了返回的路程。
“沈大哥,你快看,我找到了好多野菌子,應該足夠了吧?雖然數量沒有之前那麼多,但可能是因為我們前兩天已經掃蕩過一次,所以今天的菌子個頭都比較小。不過,我可是找了很久才找到這些的哦~”柳依依一邊急匆匆地向他跑去,一邊開心地揚了揚手中的菌子,滿臉期待地看向對方,得意洋洋地說道,臉上洋溢着滿足的笑容。她的語氣充滿了成就感。
“應該夠了,小點也沒事,小菌子煮湯更鮮美。你等我一下,我洗個手,然後我們就回去!”沈亦白放下手中的活計,一邊向河邊走去,一邊回頭回答着柳依依的話,由于受到感染,嘴邊帶着一絲不易察覺的笑容。
步子輕快的走到河邊,沈亦白蹲下身子,随着他洗手的動作,水花四濺,在陽光下顯得晶瑩剔透,仿佛一顆顆晶瑩的寶石。
待洗完手,兩人帶着兩隻小狼崽一起踏上了歸程。柳依依一邊走一邊手舞足蹈的跟沈亦白講述着自己今天發生的事,去哪裡采到的野菜,如何在樹林裡的荊棘叢底下的枯葉堆裡發現了菌子。自己炸的豬油渣有多香……
随着他們步伐走過的路途,一路上都灑下了清脆悅耳的談笑聲,仿佛一曲歡快的交樂曲。
回到山洞後,沈亦白照例去隔壁山洞看了看小雞仔和小鴨子們,見它們食物水源都很充足,小崽子們精神也很好,在山洞裡走來走去,叽叽喳喳的,像一群快樂的小天使,于是便安心的回到了居住的山洞。
“沈大哥,現在開始調餡嗎?有需要我幫忙的地方嗎?”柳依依看着進來的男人,面帶笑容的詢問。
“需要,麻煩你先把吧茄子去皮,然後把茄子肉切成丁,把切好的茄子丁放入陶碗裡,加入鹽巴腌制,殺出茄子裡面的水。然後豬油渣也取出來一些切碎備用。對了,野蔥麻煩把蔥頭白色部分切下來,然後把野蔥頭切碎,切成野蔥頭沫。還有什麼,我想想……哦,想起來了,再麻煩你去菜裡看看,之前種下去的小蔥長出來沒,如果長出來了,摘一小把小蔥回來,切成蔥花沫。再切點生姜沫和瘦肉沫就可以了,切好後我來教你怎麼調調味料,我先去揉面團,有什麼不懂得,如果确認不了切多少分量的你再叫我。”沈亦白一邊思索豬油渣茄子肉醬餡料需要的食材,一邊跟柳依依解釋需要把食材制作成什麼樣子。
“好的,沈大哥,那我先去菜地看看,小蔥有沒有長出來蔥苗。”柳依依得到制作餡料的指令,一邊說話一邊趕緊飛快的向山洞外的菜地裡跑去,想着即将要開始制作的餡料,整個人既開心又興奮,像一隻快樂的小鳥飛出山洞外。
她歡快的步伐,像輕盈的蝴蝶在花叢中翩翩起舞,又像輕盈的小鹿在草原上奔跑跳躍。
跟柳依依講明白了餡料需要的材料的大小份量。沈亦白便洗幹淨手并擦幹,然後掀開面團發酵的陶盆上的竹蓋。
由于早上揉好面團後,沈亦白在鍋裡溫了一些熱水,又把陶盆放入水裡,蓋上鍋蓋,在溫水的作用下,能夠促進面團發酵。經過一上午的發酵過程。此時此刻面團已經有之前兩三倍大小了,潔白無瑕的面團上面還綴滿一個個蜂窩形狀的小孔,看起來蓬松又軟糯。
沈亦白用手指壓了壓面團,按壓過得地方立馬癟了下去,随着沈亦白松開手,不一會兒面團又慢慢膨松起來。
看着面團的樣子,沈亦白已經可以确認面團已經發酵成功了。
于是他從面團上揪下來一小塊,放在掌心團一團,揉一揉,團成一個圓圓的小劑子,然後把它放下幹燥的竹筒做的小竹盤裡,放在歸置糧食那邊的石頭上放好,等它慢慢變幹。
這個面團就是用于發酵的老面,每次把發酵好的面團取下來一小坨放在通風的位置晾幹。等下次需要發酵面粉做吃食的時候,加入溫水泡開,等泡軟後調成面糊糊,然後在面粉裡慢慢倒入老面糊糊,再加些水,用筷子攪拌均勻成棉絮狀,再把它們揉成一整個面團,整個面團裡融合着之前的老面調成的糊糊,可以加速新面團發酵,也可以促使做出來的新面食更加爽口好吃。
接着沈亦白又走到石闆前,在幹燥的石闆上撒上一層薄薄的面粉。再把面團整個從陶盆裡挖出來,放在石闆上揉壓了起來,通過力氣的揉壓,可以排出去面團發酵産生的空氣,讓面團變得光滑、軟糯。
面團需要多揉壓一段時間,力氣大一些,揉壓面團的時間久一些,做出來就是面食會更加蓬松柔軟,入嘴的口感也會好很多。
在沈亦白開始揉面團的時候,柳依依又風風火火的從山洞外跑進來。
一邊跑一邊說:“沈大哥,你快看看,我摘了這些小蔥夠不夠?”由于奔跑柳依依整張小臉紅通通的,一邊說話的同時還在大口的喘氣,兩隻小狼崽像是跟主人玩遊戲一樣,催促着柳依依接着繼續跟它們一起跑。
(今日碎碎念:非常感謝小可愛們送來的催更符和花花,本萌新剛看到數據的時候,激動的想化身土撥鼠放聲尖叫,啊啊啊啊啊啊……太激動了,我真是太太太感動了,非常感謝讀者們的支持與鼓勵。你們的鼓勵我收到了。關于主人公的描寫細節你們的反饋我也收到了,實在是不好意思,由于第一次寫,寫着寫着我就把好多細節寫漏了,實在是,卡文的時候,抓耳撓腮的蹦不出一個字兒,後期我會慢慢整改的,非常感謝你們的反饋。再次感謝你們的支持,鞠躬感謝!!!謝謝你們的愛!!!)
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