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芥菜籽？芥菜籽也能用來做菜嗎？明華宮的宮人們聽了嬴靜的要求，就七手八腳地到處翻找，但沒有在廚房裡找到芥菜籽。一個腿腳靈活的小宮女不想讓嬴靜失望，就拔腿跑到尚食令那兒尋找。一刻鐘不到，她就喘着粗氣，提着一個小麻袋回來，“公主，公主，看看是這個不？芥菜籽！”“嗯，顆粒飽滿的芥菜籽，可以用來調味呢。你跟着我身邊，待會兒做這個炸雞調料，成不？”嬴靜點了點頭，看着這位跑得臉蛋通紅的小宮女，做事勤快，決定給她一個出頭的機會。小宮女柳麥兒聽到公主柔柔的聲線，激動得不住地磕頭。“奴婢一定好好幹的，保證連眼睛都不眨，就盯着做這個調料。”這個炸雞調料配方，是嬴靜參考肯基基的炸雞配方想出來的。原版本還有羅勒、牛至和百裡香，不過在大秦這兒沒有這幾味，那就算了。至于芥菜籽，嬴靜打算要來做種花國原産的黃芥末，也好讓口味再豐富幾個層次。在二十一世紀，說起芥末，大家通常會想起吃霓虹國生魚片蘸的綠芥末。其實，除了山葵根莖磨成的綠芥末，還有種花國老祖宗傳下來的黃芥末。黃芥末是用芥菜的種子磨成的醬，味道相對柔和，用來蘸肉做菜會很香。“你把芥菜籽磨碎後，與我剛剛說的那幾樣調料混合，然後把調料都揉到雞肉上。如今天熱，你再取些冰塊來鎮着，用半天時間來腌制雞肉，以免腐敗。”“腌好後，你把烤得酥酥的饅頭，弄成細如米粒的饅頭屑，再加入雞蛋、牛奶、大蒜、胡椒、鹽，調成糊糊後裹到雞肉上，不用太多，能挂在雞肉上就行。裹得太厚，吃起來就一嘴面粉了，不好吃。”“炸雞的時候，下鍋後不要馬上翻動，要等雞塊上面的脆皮結好再翻。火不要太大，不然炸雞會黑掉。”小廚房裡面的宮人如今都身經百戰，擁有很多的烹饪經驗了。聽了公主這樣一說，他們恭敬地點點頭，大緻明白是怎麼樣的制作過程。為首的管事拍了拍胸脯，大聲地承諾：“廚房裡面熱，公主就交給我們吧，奴婢保證能吧炸雞做好！”黃昏今日的晚餐，嬴靜和嬴榮的小幾上，都多了道酥香炸雞。嬴榮看了一眼，就知道又是妹妹在做好吃的了。懷着對妹妹極大的信任，他也不問這是什麼，直接夾了一塊炸雞腿肉，大口咬到雞肉上。天呐，是他最愛的脆皮！裡面是好吃的雞肉！酥脆的面衣在他的口中炸裂，還能聽到“咔嗞咔嗞”的聲音。牙齒撕開炸雞後，鮮美的肉汁從細嫩的雞肉中滲出，讓他的口腔中滿嘴都是肉香。他一口接一口，完全停不下來，金黃多汁的炸雞讓他發出愉悅的咀嚼聲。啊，人世間最美好的食物莫過于此！在人類在進化過程中，為了積攢更多能量來生存，形成了熱愛油炸食品的天性。這種基因偏好，在嬴榮的身上體現得淋漓盡緻。他最喜歡的肉食，都是帶有脆皮、富含大量脂肪。脆皮，脆皮！油炸，油炸！嬴靜看着哥哥吃得不擡頭，貼心地奉上一杯冰闊樂。冰鎮酸梅湯自帶的酸甜味兒，很好地緩解了炸雞的油膩感。褐色的茶湯上，漂浮了一些黃色的桂花，清幽的桂花香在嬴榮的鼻腔前萦繞。赢榮捧着茶盞，喝了一口，冰涼爽口的滋味一路沖刷到腸胃裡，引得他“啊”地長歎一聲！鹹陽在這個炎熱的夏天，被高溫烤得懶洋洋的鹹陽群衆，發現鬧市中多了家“肯基基”食鋪，正在裝修。據說，這家肯基基是公主和博文侯家的窦原公子一起開的，裡面賣的吃食，是三皇子最愛吃的炸雞！炸雞？把雞丢進去銅釜裡直接油炸嗎？每逢店裡的小二和娘子（女性服務員），練習炸雞的時候，傳出來的那個味道好香啊！鹹陽富商李五爺帶着兒子路過時，孩子聞到誘人的炸雞味，就當場鬧着要吃。五歲大的小胖子是李五爺的老來子，平日裡在家中千嬌萬寵地養着。這會兒他聞到這股鹹香的炸雞味，都走不動了。他往地上一坐，撒潑打滾，就是要吃！這可把李五爺愁得不輕。乖乖，這可是公主的店鋪，店鋪還沒開業，他李五爺雖然在鹹陽名頭響亮，也不敢撒潑讨吃啊。“乖兒啊，咱們回家去吧，家裡的更好吃呢。公主的店鋪還沒開業，開業了咱們再來吃啊。到時候爹爹給你叫一桌，滿滿的一桌炸雞，請上和你玩得最好的張家閨女一塊吃，好不？”李五爺千哄萬哄，說盡好話，終于把饞哭的孩子拉回家。他立即命家中的仆婦做了炸雞，可盤子裡面的炸雞一端上來，李五爺就知道——

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