伴随着一股油香味飄起,她将瀝幹淨水的木薯倒進鍋裡,勻速翻炒,等到木薯普遍裹上一層油後往鍋裡倒下韭菜。
韭菜很快熟,炒到變成青綠色就可以将放鹽放水,然後焖上幾分鐘,等到鍋裡發出‘噗噗噗’的聲音後将豬雜放下去,翻炒均勻焖上十來分鐘就可以吃了。
蓋上鍋蓋,葉八妹往另一個鍋裡倒下小半桶井水,起好火後拿出砧闆和菜刀切豆腐。每塊豆腐有巴掌大小,她把每塊豆腐分切成九塊小豆腐,在鍋裡的水還沒煮沸之前放到鍋裡。
她隻切了一半豆腐,剩下的一半放着晚上吃。
随着鍋裡的水煮沸,豆腐在水中翻滾,她往鍋裡放了一勺豬肉,随後放下昨晚腌制的酸辣冬蘿蔔,攪拌幾下合上鍋蓋。
不一會,空氣裡彌漫着酸辣菜的辣味,和豬雜的肉香味,兩種味道相互交織着,使得整間廚房香味撲鼻,引得葉八妹的肚子‘咕咕’叫。
她揭開炒豬雜韭菜木薯的鍋的鍋蓋,往鍋裡放了兩勺豬油,輕輕翻炒後拿出木盆将豬雜韭菜炒木薯盛了起來。
随後拿出大鐵勺把另一個鍋的豆腐湯舀到炒木薯的鍋裡,豆腐有吸油的功能,而炒木薯的鍋裡還殘留着湯汁,她将豆腐湯舀進這個鍋裡,是想要讓豆腐吸收鍋裡的油脂。
廚房響起一陣子‘噼裡啪啦’的柴火聲,院子外傳來細微的嘻嘻哈哈的嬉笑聲。葉八妹将竈台裡的火全部潑水熄滅,快步走出院子門口等着。
等了大概十分鐘,遠遠看見葉國民帶着弟弟們快步往家裡走,他們有的背後背着柴火,有的手裡拿着芒草,有的手裡提着箱子。
葉八妹朝他們招了招手,大聲喊道:“國民,國泰、國榮······國祥,你們回來啦。”
聽到她的聲音,十幾個孫子一窩蜂似的湧了過去,将她團團圍住。葉國民放下肩膀上的木柴,揚起嘴角笑道:“奶奶,好香啊,你煮什麼好吃的了?”
葉八妹點了點他的鼻子,跟着笑道:“你啊你,跟你爹一個樣,回家第一件事都是問吃什麼。”
葉國民摸了摸鼻尖,憨笑道:“當然,我是我爹的兒子。”
葉八妹抱起葉國祥,抱着他走在前面,一邊走一邊道:“今天中午吃豬雜韭菜炒木薯。”
話落,十幾個孫子嘩然,紛紛吵了起來,這個說豬雜韭菜炒木薯好吃,那個說好久沒吃豬雜韭菜炒木薯了,還有人說他餓了,必須吃三大碗才能吃飽。
葉八妹領着他們回到廚房,等他們放下手裡的木柴後,領着他們去客廳,放下葉國祥,葉八妹給他們一人倒了一碗粥水。
這些粥水是早上剛煮的,還很新鮮,家裡隻有在農忙時節才會吃蒸米飯,平時都吃撈飯和粥,吃撈飯的時候會将粥水留下當水喝。粥水裡還有米香味,喝起來比白開水好喝。
喝下一碗粥水,葉國民抹了抹嘴角道:“奶奶,咱們是去田裡吃午飯嗎?”
葉八妹點了點頭,接話道:“是去田裡吃飯,去之前奶奶想要告訴你們一件事情,上次不是和你們說過家裡在賣酸辣菜麼,生意還不錯,現在家裡做酸辣菜的河蟹快用光了。”
她看向葉國民:“你爹的意思是讓你們去河裡摸河蟹,你們願意嗎?”
葉國民嗨了一聲,朗聲道:“當然願意啊。”
葉八妹嗯了一聲,掃了一眼幾個小孫子警告道:“不過,你們幾個小的不能下水,現在天寒地凍的,河裡的水很冷。”
葉國祥撅起嘴巴,不滿道:“奶奶,我們也要幫忙,上個星期咱們還和富強哥下河摸過泥鳅煮竹筒飯呢。”
葉國民趕緊上前捂住葉國祥的嘴巴,神态不自然道:“奶奶别聽他胡說,咱們上個星期是去山裡砍柴,不是去摸泥鳅。”
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