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還真是人多嘴雜，林子大了什麼鳥都有。

鍋裡的油舀出來，倒入多半鍋肉湯，把紅燒肉、酥肉、滑肉、肉丸子、海帶、金針，靠鍋邊分别成堆放好，鍋中間放入白菜粉條綠豆面丸子，上面籠屜裡放上四喜丸子和整隻的雞。

大火燒開後，小火又蒸了半個小時。掀開鍋蓋，把四喜丸子和雞拿出來放到盤子裡，上面再放入切好的雞蛋餅絲，一塊送過去。

八個盤子上完了，按照這裡的規矩，男方領客的開始摧飯了。女方這邊的陪客的，客氣的謙讓：“時間還早，咱們接着喝。”說着就舉杯讓酒。

這個時候的酒杯是燒制的琉璃小盅，一兩酒能到八杯。一個席面總共上兩個酒盅，坐席的互相輪着喝。一圈酒喝下來，咋着也得一袋煙的功夫（大體上十五分鐘）。

一般人家的酒宴，客人最少催三次飯，喝一圈酒催一次，到第三次主家請的陪客的才吩咐上飯，大體上也就是半個小時。

姥姥聽到陪客的安排上飯，才把蘿蔔丸子放到湯裡加熱較散，怕煮的時間長了破碎，品相就不好看了。

鍋沿邊擺了一溜八個碗，姥姥挨個往裡盛菜，紅燒肉、酥肉，滑肉、肉丸子，金針、海帶裡加點醋調味，蘿蔔丸子盛出後，用勺子把鍋裡剩下的菜攪勻，舀出來一碗算是過年菜，淋上香油，八個碗齊了。先上了四碗肉菜，四碗素菜是飯菜，和饅頭一起上。

姥姥囑咐二奶奶熱饅頭，謝絕了他們留飯的好意，就領着悠悠回家了。

第7章青山羊

媽媽已經做好了午飯，看見姥姥和悠悠回來，就把飯菜端了上來。還是那兩樣幹糧，花卷和雜面窩頭。菜是用肉湯炖的白菜粉條和綠豆丸子，兩位老人和兄妹仨每人多半碗，爸媽吃的是半碗鹹菜：辣蘿蔔醬豆。

姥爺給迪迪挑了個白面多點的花卷頭，姥姥拿着窩頭說：“高粱豆窩窩就辣椒，越吃越上膘，我湊空做點辣椒醬。”

小悠悠的記憶裡，姥姥做的辣椒醬，香辣可口，特别是加了炒黃豆碎的，香味更濃。想起自己衣兜裡舅姥姥給的焦花生（炒熟的花生），趕緊掏了出來。

“舅姥姥給的，加到辣椒油裡好吃。”

“我的吃完了，以後再有了就不吃了，放着做辣椒醬。”昊昊有些懊惱的說着。

“我也不吃了，給姥姥放着。”迪迪搶着說

“孩子長大了，都懂事了。”姥爺欣慰的誇兄妹仨個。

悠悠家的午飯還沒吃完，就聽見外面傳來一片禮讓聲。出門一看，二爺家的新女婿在幾個人的陪同下出了客屋，看來是怕人們亂新客。

亂新客地這裡的習俗，就是在新女婿回去時，村裡的男青年合夥用鍋底灰給抹個大黑臉。

而且是輩分越高亂得越狠，大概是你年紀輕輕就當姑父、姑爺，是得付出點代價的。

女方家的近門（五代以内的血親）兄弟，大多負責護送新客出村，一般出了村子亂新客就結束。

二爺家輩分高，近門又少，估計是想趁大夥回家吃飯的時間，新客早早的回去。

哪知道剛出院子就被等在那裡的幾個小夥堵住了，手裡還拿着粘了鍋底灰的棉花團。新女婿看見，吓得麻溜的退回了院子。

二爺沒法，隻好跟在後面，雖然一言不發，可愣是鎮的一夥人沒敢上前，但還是在後面跟着，一直送到了村外。寶景自己留下來陪着二姐夫，大夥都跟着二爺回來了。

剛回到家裡，男方跟來的領客的就提出來回去。二爺客氣的挽留了幾句，就吩咐送客。

新客帶來的禮物，二奶奶依照這裡的規矩，隻留了十個個饅頭和花糕鼻子、一封果子，其餘的都給壓了回去，其餘的一樣沒留。

禮盒是當着領客人的面蓋上的，圍觀的是看熱鬧的鄉親。領客的嘴裡禮讓着讓多留點，可是沒實際行動。

圍觀的群衆七嘴八舌的議論着，有讓二爺多留點的，有誇二爺大氣的。

不過大夥一直認為，二爺疼閨女，這是給閨女長面子，怕留多了，閨女在婆家人跟前擡不起頭來。

吃完午飯，哥哥跟着姥爺去放羊，肩上還背了個柳條筐準備拾柴禾。

悠悠數了下，家裡養了十六隻青山羊，其中懷羔的母羊就有七隻，肚子大的都快挨地了。還有五隻半大的母羊，四隻小戒子（去勢的公羊）。

看着成群的青山羊，悠悠首先想到的是香氣濃郁的羊肉涮鍋。後世裡，青山羊可是備受歡迎，散養的青山羊肉，價格高達上千元。現在的悠悠年紀小，不知道這個年代青山羊的價格如何，不過通過家人對青山羊的重視程度，應該還可以。

悠悠通過在智腦上查詢得知，即使在這個年代，這裡的青山羊在全國也是稀有特産。肉質良好，肉裘兼優，繁殖率高，被國内外著名專家稱為“國寶”。

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