書本網>穿成寡嫂後嬌養的丞相對我動了心 > 第22章 新品種（第1頁）
第22章 新品種（第1頁）
舒未又在在家休養了5天之後傷口才好，她已經可以做一些簡單的事了，這段時間都是景朔在裡裡外外的忙着，每天自己煮雞蛋，送雞蛋收雞蛋，還要送景湛上下學，回家還要做飯，整個人是肉眼可見的瘦了。
好了的舒未第一時間就去了吉祥酒樓，吉祥酒樓的掌櫃一看見她那個熱情啊，這小娘子做的東西實在是受歡迎。
之前吃過那個兔子的人，更是天天來問還有沒有那道菜，搞得他也是焦急啊，看着錢卻賺不到，心疼啊，好幾次他都想去她家裡找她了，可是那位小兄弟說她病還沒有好，自己也不能去打擾一個病人休養不是？
“小舒，你的傷養好沒有？”
“好了，掌櫃的，多謝您惦記了。”舒未笑了笑。
“小舒，你上次做的那個兔子還能做嗎？你不知道好多人喜歡啊。”
“能做，但是兔子不好找，但是我可以用雞做，明天就給你送來。”
“那感情好，那你是打算怎麼賣呢？”
“這要看掌櫃的是不是買斷了？”舒未狡黠一笑。
“哈哈，小舒，你做生意真是，我都不得不服，你可别獅子大開口啊。”
“掌櫃的，這個是肉，到時候的價格你可以賣的更貴，比雞蛋的利潤更可觀。再者我做這個東西你也看見了油很多，各種材料更是數不清，一半一斤的肉做出來隻有四兩。成本确實很高。
“那你說個數吧。”
“這樣吧，掌櫃的，除了兔子，我再給你做兩種菜品出來，一共三種，你一共給我50兩銀子買斷，我以後專供你們酒樓一家。至于肉的話，咱們就按斤數稱，一斤100文包括油在内。您看怎麼樣？”
“你這個50兩銀子我倒是沒有話說，但是你這個100文也太多了吧，一隻雞也才30文。”
“一隻四斤的雞我做出來最多一斤多，還要各種油和食材，我買的各種大料都比雞貴了，這個價格真的沒有多賺你的。”
“行吧，隻是以後又有什麼新菜，能不能第一時間考慮我們酒樓？”
“那是肯定的啊，掌櫃的，我們都合作這麼久了，改天我還可以教你們幾道新菜，算我送你們的。”
“是嗎？那你什麼時候有時間，要不就現在？”老闆的眼裡滿是興奮和期待。
“啊，那也行，走吧。”舒未明顯一頓，她都沒想到掌櫃的這麼急切。
于是舒未就被掌櫃的帶着來到了後廚，舒未本來剛剛隻是随口一說，沒想到掌櫃的這樣的急切，她一時想不到要做什麼菜。
看了一眼廚房的食材之後，她決定做一個水煮肉片和一道魚香肉絲，主要是其他的大菜很費時間，她的傷口才好不想這樣折騰，這兩個菜都很快，酒樓應該很好賣。
舒未進來之後，掌櫃的就叫了有空的大廚都在旁邊看着。
舒未指使打雜的人幫她做了糍粑辣椒，準備了她需要用的所有材料之後才準備下廚。
第一道做的是水煮肉片，肉片用鹽澱粉腌制了，然後鍋中下清油，把水煮肉片裡面的素菜清炒至斷生盛出來備用。
洗幹淨鍋之後，下油，放糍粑辣椒炒出紅油，在放入蔥姜碎末，最後放水，湯中加入醬油，鹽，胡椒粉，花椒粉，砂糖，大蔥，煮至水開之後，小火慢慢下入肉片，肉變顔色之後再起鍋倒在剛剛的蔬菜碗裡，最後在肉上面撒上一層蒜末。
在倒油燒到有濃煙，把準備好的辣椒段全部倒進去，最後在潑到肉片上，最後撒上蔥花就好了。
本來這道菜舒未在現代做得更好，現代有火鍋料也有豆瓣醬，這裡什麼都沒有，但是就這樣簡單的材料也足夠震驚廚房的所有人了，從來沒有人試過這樣做菜，就這一道菜用的油，估計他們可以炒十個菜了。
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