兩人一直忙活到天黑,晚飯都沒有做,直接吃的是空間裡面的飯菜。
削完皮之後,開始給土豆切片,切的不能太薄也不能太厚,這一步川切的不均勻,隻能許菡自己切了。
而川則是幫忙把切好的土豆清洗一下表面的澱粉。
需要多清洗幾次,先清洗第一遍,洗幹淨之後,再放進另一個木盆裡,然後撈出來在放下一個木盆裡面。
如此反複幾次,土豆的澱粉就被清洗幹淨了,洗土豆的水不要倒掉,沉澱一下,裡面就會有很多的土豆澱粉。
收集起來也不會浪費。可以留着做土豆粉或者是做其他飯菜都用得着。
還好家裡面的木盆木桶什麼的有很多,要不然都不夠用的。
一直忙到晚上才全部處理好。明天還需要煮一下才行。
弄完之後,許菡已經累的直不起腰了,别看活不累,但是量大呀!弄一整天還是很累的。
洗完澡,躺在床上沒有一會就睡着了!
第二天一早,許菡起床之後,先把黃瓜幹拿出來放到簸箕裡面曬上。
然後開始煮土豆片,土豆片放在鍋裡面煮成八分熟就行,煮的太生了,曬出來的土豆片容易黑,煮的太熟了又容易爛,所以煮土豆片的時候一定要注意好火候。
煮好之後,放到涼水裡面投洗幾次,直到土豆片變涼了才行!
要不然也是曬不好的!把投洗好的土豆片放在竹席上攤開晾曬上就行了!
每隔兩個小時翻曬一下黃瓜幹和土豆片。這樣曬得均勻,幹的也更快。
還好之前曬竹筍的時候家裡面編了很多的竹席和簸箕,要不然都曬不下。
前院很大,現在全部曬上了菜幹顯得非常壯觀。
曬菜幹一定要選擇連續幾天都是晴天才行,遇到陰天太陽不大曬得菜幹容易黑。不過許菡有空間作弊,倒也不用擔心這個問題了。
全部晾曬之後,又把昨天沉澱的土豆澱粉都水倒出來。
然後把土豆澱粉用紗布包着控幹水分,挂起來,沒有水的時候再拿下來,切碎曬幹。
土豆粉沉澱的并不多,隻有一點點,後面空間裡面裝不下的時候也可以做一些土豆澱粉。
但是空間裡有土豆粉,做出來的土豆澱粉用的應該不是很多。到時候在看吧!
如果土豆都快放壞了,肯定是要想辦法消耗掉的,總不能浪費了。
又到了太陽毒辣的時候,每當這個時候,在外面都幹不了什麼活,稍微動一下就是一身的汗,太陽曬得暈乎乎的,很難受。
隻能先回房間休息一下了,或者是在屋子裡面幹一些其他的事情。外面根本就不能待!
趁着不能外出,許菡就在屋子裡面開始給兩個人做鞋子了。
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