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第62頁(第1頁)

老闆頓時一驚,刹那聯想到二十年前自己跟随父親去吃的那一桌堂菜中的種種鬼斧神工。他收斂了臉上的笑容,坐得更正一點,先嘗湯,再吃肉。其餘廚師眼巴巴看着老闆。味道,味道,這究竟是什麼味道呢?老闆一口吃入,還沒嚼上兩口,突然像是被燙着了一樣飛快擡手捂嘴轉身,動作一起呵成,快速極了!周圍的廚師還以為老闆被燙着了舌頭,哪怕心急火燎地想要知道什麼味道,也依舊按捺下來,安靜等待。隻有坐得距離老闆最近的淮揚廚師長發現自家老闆轉頭捂嘴之後,正用另一隻手在桌子底下抽風似地沖他用力揮着,好像在召喚他過去一樣。淮揚廚師長心頭狐疑,半晌頃頃身,湊上前問:&ldo;老闆,您舌頭還好嗎?&rdo;老闆微微撇開捂住嘴巴的手,悄聲說:&ldo;舌頭沒事,我就想問你個事。剛才你在易小先生旁邊打下手,學到了他是怎麼調湯怎麼做肉丸的嗎?&rdo;淮揚廚師長:&ldo;……&rdo;老闆一看急了:&ldo;沒學到?你這熊玩意兒!這麼好的機會竟然也抓不住,過了這村就沒這店了!!!&rdo;淮揚廚師長:&ldo;……&rdo;混蛋,竟然讓我偷師,我也是有職業道德的好嗎?!可惡,我也要吃吃,看究竟什麼菜,能夠這麼魔性!沒能達成目的的老闆怏怏不樂,特别珍惜的吃着自己的那碗獅子頭。這個時候,早已等待良久的廚師長們紛紛起身,自己動手,一鍋在雞湯裡煨出來的獅子頭就被分入了衆人碗裡。淮揚廚師長從剛才一路忙到現在,可謂憋了一口心氣,就想知道易白棠的廚藝究竟有沒有他的口氣那麼大,念頭之間,一口湯已經進了嘴裡。這一口進去,當湯的味道在口腔内彌散滋生開來的時候,他心頭隻響起一聲驚歎:嘶‐‐&ldo;嘶‐‐&rdo;可同樣的聲音不止響在他心裡,還響在他耳朵旁。他左右一看,坐在這裡的全是和他一個等級的廚師長,發出驚歎的,當然也是這些廚師長。但一聲驚歎之後,這些廚師長又沉默下去,面色各有奇異,唯一相同的是都依舊細細品味着嘴裡的那口湯。差不多一兩分鐘的時間。川菜廚師長才感慨一聲:&ldo;黃金湯啊!&rdo;這一聲仿佛是打破沉默的契機,有了川菜廚師長的一句話,其餘人紛紛開口:&ldo;這還是我第一次喝到這麼正宗的黃金湯。&rdo;&ldo;不對,你們确定這是黃金湯嗎?雖然它确實鮮美絕倫,但要說是黃金湯也不見得夠格。&rdo;&ldo;究竟什麼是黃金湯,我看廚師界也沒有公論吧。&rdo;之前的淮揚菜二廚馬屁拍到馬腿上,鬧了個好大沒臉,這時候聽着一夥廚師長讨論了半天的&ldo;黃金湯&rdo;,忍不住彎下腰問:&ldo;廚師長,什麼是&lso;黃金湯&rso;?&rdo;淮揚廚師長沒有立刻說話,而是将嘴裡的湯細細品嘗,輕輕漱口,讓舌頭、牙齒、上下颚乃至于口腔中的每一個角落都嘗到了這口湯的滋味之後,才咽下喉中。像是一團雲霧,咽下去的那一刻倏然散碎,消失無蹤。剛剛還殘留在口腔中的醇厚味道,也随之如同輕煙一樣蒸發消散,不用漱口,嘴裡頭就再恢複了沒吃過東西時候的清爽幹淨。淮揚廚師長閉目一會,等那種殘留在身體中輕飄飄的感覺也消失的時候,方才說話:&ldo;這确實是黃金湯……&rdo;他面色嚴肅:&ldo;你們還記不記得,業界中對于黃金湯的描述:湯清如水,色淡如茶,聞之不香,嘗時醇厚,吞如雲霧,飲後無物。&rdo;&ldo;這分明就是一款……能夠做任何湯底,融入任何食材的味道,再反将食材的味道給烘托出來的黃金湯啊!&rdo;&ldo;這門絕學,我,我‐‐&rdo;&ldo;我剛才竟然沒有看清?!&rdo;不管淮揚廚師長和其他幾位廚師長是如何的崩潰,盛世老闆反正自顧自地喝湯吃肉,趕在其他人崩潰之前先把自己的胃給填得飽飽的再說,他可看清楚了,面前這一鍋裡頭為了好看,也就擺了一共七個獅子頭而已,他和其餘幾位廚師長一共五人,他們一人一份勺走了,鍋裡頭就還剩下兩個,這兩個究竟分給誰不分給誰呢?盛世老闆用實際行動堅定地表達了一切。等自己吃飽喝足,他也不管其餘幾個廚師是不是還在哭天搶地,對身旁的助理招招手,一起離開這個宴會廳,溜溜達達往大廳走去,易白棠正等在那邊呢。

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