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她說的簡單，汪全卻直接聽傻了。将做飯步驟谙熟于心的人決計無法想象對她們來說理所當然的理念于普通人而言有多麼的複雜難解。好比做菜放鹽這回事兒，有些人手指一掐心中便大概有個口味的概念，但更多人卻是猶豫不定加了又減。周媽媽大概就是前者，她的腦海中有一種特殊的，尋常人遠不能及的對于不同滋味融合後秩序規則的掌握。就拿她這罐腌茄子來說，茄子怎麼樣才算曬到正好，她隻需要手指按一按軟硬就能知道，但換成來汪全或者林驚蟄，恐怕必須得借用科學的比照和分析才敢開口斷言。究其原因，隻能用天賦才能解釋了。這倒是一件好事，至少周媽媽菜品的規則反複研究之後總能制定出最貼近的規律，哪怕無法做到口味一模一樣，最大程度的相似還是能夠做到的。但這樣天賦形的菜品，沒有精确的配比洩露，同行們想要模仿出一模一樣的口味卻難于登天。汪全點了點頭，手指着倉庫裡離自己略遠一些的那幾缸封布和大多數醬菜明顯不一樣的缸子：&ldo;那幾罐就是豆瓣醬？&rdo;&ldo;是。&rdo;周媽媽點頭道，&ldo;不過還沒熟，豆子還得再多悶幾天，發酵不徹底，香味就不夠，所以今天就不能拆給你們看了。但是弄起來也挺容易的，就是黃豆加點辣椒蔥姜蒜什麼的，黃豆煮熟之後晾幹，弄點面粉鋪開來曬，曬徹底了，再跟其他東西一起腌進罐子裡，在地下室陰幾天，再搬到太陽底下用力曬，熟了之後，就是你們在店裡吃到的味道了。&rdo;她說着，順手又拆了一瓶腌好的豆腐乳，夾出一塊來道：&ldo;你嘗嘗這個？這是我家周能（周父）自己弄的豆腐，酸水點的，發起來的時候毛特别長味道特别好，和你們北方的豆腐口味完全不一樣，做豆腐乳最最合适了。&rdo;同汪全平常經常吃的中水省常見的全都浸潤在汪汪的油裡被泡的發硬的豆腐乳不同，愛吃辣的周媽媽做的是素味兒的。豆腐乳表面上撒滿了辣椒末，發酵徹底的豆腐已經和這些粉末徹底融為一體，小塊小塊的，袖珍可愛，卻散發着和它渺小的身形截然不同的強烈香氣。汪全滑下一小塊來，借着燈光還能看到失去了辣椒末的豆腐乳内裡潔白如玉的質地。他抿進嘴裡，砸吧了兩下，原本口中還殘留着的茄子的香味就被這更加霸道的香氣徹底遮蓋了。豆腐乳有些鹹，卻也沒到空口吃不了的程度，被口腔内的溫度融化之後，便順從又嬌蠻地肆虐在味蕾間。要是此時手邊有白粥，汪全恐怕自己會就着這瓶豆腐乳喝下滿滿一電飯煲。他點了點頭，十分自覺地将那瓶周媽媽打開後又重新蓋好的罐子從對方手裡接了過來，塞進了自己上衣外套的口袋裡。他決心一會兒出去一定要到酒店點一大鍋粥就着這瓶寶貝吃個夠，表面卻十分靠譜，凜然正氣。&ldo;林總。&rdo;他朝林驚蟄認真道，&ldo;我覺得就憑這些東西的口味，咱們開廠的計劃可行。&rdo;汪全是有意和林驚蟄合作的，更何況他的電器廠現在已經上了正軌，日常除了備貨出貨，無需他操心太多，他也是時候應該拓展一些新業務了。食品業無疑是個好選擇，現如今市場經濟擡頭的趨勢才開始，人們對口味的需求就已經得見端倪。人生在世辛辛苦苦數十載，為的是什麼？不就是為了自己和家人的衣食住行麼？隻現在，周媽媽這間小店的門口就有無數人願意為了吃上一口美食頂着烈日苦苦等待。等再過幾年，人民生活都變好了，手頭更加寬裕，願意在&ldo;食&rdo;這一字上花錢的一定會越來越多，大家已經不再僅僅追求吃飽了，如何吃得精緻吃得好，恐怕才是最最重要的。如果沒有林驚蟄這一茬，汪全也許會選擇在各大城市投資一些高檔的外國餐廳，他對餐飲業的看好程度，絲毫不下于當初進軍制造業時。而現在，周母的工廠與他而言無疑是一個更好的選擇，做了那麼多年的加工制造，他對工廠的了解已經遠遠勝過了大多數人，在這一行裡尋求開辟，他無疑能讓自己和合夥人少走很多彎路。雙方在這方面可謂是一拍即合，林驚蟄索性将尋找廠址和生産線的工作全權都交給了這位内行人，長青太過遙遠，他暫時還是更傾向将工廠建立在燕市本地，哪怕偏遠些，也便于早期的規劃和管理。但前期生産設備和一些項目的審批顯然不可能如此快得出結果，周媽媽短暫的不安在得知廠子沒那麼快開起來之後頓時減輕了不少。她一如往常回到店裡開火工作，笑盈盈接待客人，将這個消息瞞得滴水不漏，表面上看不出一絲端倪。但細節上，好像又有了什麼不同。周媽媽将那些原本隻是拿來贈送的醬菜安裝成瓶，一字排開，擱在了店内櫃台後頭新打出的立櫃裡。不同品類，不同分量，但明碼标價。這份可以無需排隊直接購買帶走的新商品一經推出，立刻廣受好評，沒過多久反而成了店裡最大的招牌。許多老顧客甚至受人所托幫忙代購，一次都得買上個十幾二十瓶，因此那個原本應該擺上玻璃罐的立櫃時常都被搜刮得空空蕩蕩。下班時間，林驚蟄回到家時，草坪内的車庫已經停了一輛熟悉的黑車，停在了裡頭的那個車位裡。林驚蟄從駕駛座下來時候順便瞟了一眼，發現這輛黑車前方右側之前被撞爛的大燈已經修好了，看不出一點曾經稀爛的模樣，車身也被擦洗得一塵不染，散發出和它的主人相似的裝模作樣的氣質。林驚蟄心裡覺得怪怪的，肖馳未免太過自覺，一下班就朝這裡跑。打開門，能嗅到打掃之後清新幹淨的水汽，客廳處玻璃門拉開了，後院帶着植物清香的風吹了進來。客廳沒有人，打開的電視機在放一部武俠劇，刀劍碰撞的特效聲從音響裡流淌出來，屋内昏黃的燈光泛濫着溫暖的味道。他不禁駐足出神了幾秒。耳畔突然聽到了一陣赤足接觸木地闆時特有的腳步聲，林驚蟄循聲轉過頭，正對上肖馳看向他的目光。肖馳在家裡穿得很簡單，隻套了一件亞麻質地的白色上衣并一條米色的褲子，但效果卻十分不錯，顯得他肩寬腰細腿修長，高個頭的優勢一覽無餘。&ldo;你回來了？&rdo;肖馳很自然地問他，好像這樁房子的産權證上也寫了自己的名字似的，赤着腳走到餐廳，将手上提着的一個簡陋的紙袋擱在桌上，&ldo;吃飯沒？&rdo;他大概是剛洗過澡，臉上還有些沒能消失的水迹，手上拆着紙袋，其中一隻還分神捏着串珠子。在一起生活了幾天之後，林驚蟄就發現了不少肖馳身上的他以前根本沒有注意到的怪癖。比如對方體溫較高，平常在家裡不喜歡穿鞋，喜歡赤腳和盤腿坐在地闆上。又比如對方至少表面看起來很虔誠的信仰‐‐自說自話搬進來的第二天，肖馳就請回來一尊寶相莊嚴的觀音像，就供奉在一樓靠近車庫方向的一個小房間，每天三炷香地供奉，從不間歇。還特别迷信，林驚蟄索性将外公的遺像也供奉進佛堂之後，甚至有回逮到了對方對着遺像念功德經！林驚蟄盯着肖馳赤裸的腳掌和結實的小腿肌肉看了一會兒，才收回目光，進家時短暫的不适應感被他輕易遮掩了。&ldo;還沒。&rdo;他若無其事地回答着肖馳的問題，然後看着肖馳拆紙袋的動作，一邊進屋一邊問：&ldo;那是什麼？&rdo;&ldo;不知道，胡少峰給的，說是最近燕市特别流行的鹹菜。&rdo;肖馳拆不開紙袋，索性直接撕爛了一個口子，從裡頭掏出幾個樣式十分簡單的小玻璃瓶，拿在手上端詳。玻璃瓶不大，最多也就五百克大小，淡藍色的瓶體上遍布着樣式平凡的花紋，花紋上貼了一張手掌大小的黑色紙條，肖馳念出上頭的名字：&ldo;海棠醬筍？這什麼？&rdo;哦，林驚蟄一聽名字立馬明白了，就是周母他們店裡賣的醬菜。工廠雖然還沒籌備好，但在林驚蟄的建議下，汪全已經跑門路将産品名字的專利申請了下來。林驚蟄是個起名廢，汪全手下的兩個工廠分别叫大發展制造和大發财制造，立刻就被剝奪了權利，品牌名的選擇最終落在了周媽媽身上，這讓周媽媽猶豫了很久。周媽媽本名姓丁，叫丁香，這倒也是個不錯的名字，但已經被人提前注冊了，她思來想去，隻能選擇以周海棠的名字命名。專利名正式申請下來之後，林驚蟄才同意周媽媽朝店裡的醬菜上貼招牌。這也不能怪他太過小心，實在是上輩子在商場上見識到了太多李逵李鬼之類的糾紛，故意冒充或者混淆視聽的事件層出不窮，有些聰明人就是不願意将自己的心眼用在正道上。有了專利名，至少他們不必擔心維權的時候無據可依。不過目前醬菜的規模還沒有發展到需要擔心被人山寨的程度，至少得等到廠區建造審批完畢，流水生産線投入使用後，他們才需要擔心擔心到這一層。不過由于口味原因，雖然隻在起步初期，海棠醬菜的名聲仍舊被口口相傳的推薦迅速打了出去。就連肖馳這兒都覆蓋到了。

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