廚師和瑪麗的速度要慢上一點,但臉上的表情是同樣的沉醉,尤其是最為瘦小的瑪麗,廚師并不因為她是個女兒就對她不好,但正因為這樣,她才能更加感受到油渣的美味。
看到他們都吃了,徐天心安理得的将剩下的油渣全都放到了自己已經一天多沒有進食的胃部,然後快手快腳的準備炒菜。
授人以魚不如授人以漁,就算将油渣全都分下去也無法填飽任何一個人的肚子,倒不如做幾道簡單又美味的菜肴來的實惠,至少廚師還能有材料制作出來,而不是靠着美味卻不頂飽的食物來抵禦饑餓。
沒有砧闆,徐天臨時找了個木盤子把雞放在上面,手起刀落,雞的四條大小腿就都和身體分開了,又砰砰砰将腿剁成小塊,翅尖被單獨剔出來,和雞的身體放到了一起。
這個時候的領主才發現自己還沒有将雞肉過焯水去血沫。
沒關系,領主抹了把臉,鎮定自若的往已經冒了青煙的油裡磕了個雞蛋,鹽是一種很珍貴的調味料,不放也不會太影響味道,而且就這種白中帶黃的鹽塊…
徐天心裡的吐槽是沒人知道的,廚師睜大了眼睛看着領主的一舉一動,希望能把這道菜的做法牢牢記在心裡,這個時候他免不了埋怨自己不識字,不然就可以用紙記下領主告訴他的全部技巧了。
煎蛋是一種簡單易操作的家常美食,有人喜歡吃溏心蛋,有人喜歡吃荷包蛋,有人喜歡吃全熟蛋…徐天喜歡吃的就是最容易上手的,外殼焦黃的全蛋。
蛋白呈現一個不太規則的的圓形,蛋黃被毫不留情的攪碎,徐天估計着蛋液凝固的時間,艱難的用這把不太順手的木鏟将它翻了個面,讓兩面都能完全受熱均勻,雞蛋的香味悠悠的飄了出來,沒有油渣的驟然爆發那樣劇烈,卻勾的人五髒六腑都泛出了一股子癢意。
從管家的口中徐天得到了一個相對好的消息:這邊的雞鴨是可以養殖的。這讓領主松了一口氣——至少不用自己馴化了。
這個世界上的大多數人可能一輩子都沒有吃過一口肉,但絕不會一輩子都沒吃過雞蛋,這也就讓他們對于煎蛋的味道有了更多的想象空間,與他們以前吃的煮雞蛋有了對比,更貼近他們的生活,也更自然地勾起他們某些美好的回憶。
煎蛋好了,徐天小心地用木鏟鏟起來,管家反應迅速的拿出銀盤,将它裝了進去,鍋中的油還有着淺淺的蛋香,領主手腳利落的将洗幹淨了的生菜一抓一丢,剛剛平靜下來的鍋瞬間發出了噼裡啪啦爆炸般的聲響,讓除了徐天以外的人都下意識的退了幾步。
這裡的人,至少在費布裡娜領地的人是沒有炒這個概念的,因為要炒就要油,而中國使用的植物油在這邊根本沒有影子,肉類中的脂肪也容不得他們這樣浪費。
直到徐天的出現,他們才知道還有這樣一種方法可以制作食物。
木鏟在翻攪,生菜在咆哮,土腥味被逐漸消滅,戰鬥開始落下帷幕。
生菜的小半被放到了自己的盤子裡,蓋住了剛剛做好的雞蛋,剩下的直接被倒到了仆人們用的木盤中,瑪麗的手腳比徐天想象的要快,他也不介意多做一點,反正油還算夠。
水從水桶裡倒進鍋中,上面瞬間就飄了一層細小的油花,管家下意識的咽了咽口水,并不是饞,隻是單純的身體對脂肪的渴望和需求。
“喝嗎?”
徐天本來沒把這些帶着微微油花的水放到眼中,卻恰好看到了管家無法控制的身體反應,下意識的開口,卻又覺得自己的話有些看不起人的意味,下意識的想要解釋,卻被管家激動的打斷了。
“喝!”
這個字那叫一個铿锵有力氣壯山河,他是城堡的管家沒錯,但他的生活水平也就是一個堪堪吃飽的狀态,之前的領主十分奢侈,卻從來不會為他們留下哪怕一點油花,就連骨頭都是要細細嚼碎了咽下去的。
徐天沒想到管家會是這個反應,他又轉頭看看廚師,發現廚師居然也是一副有些饞的樣子,在心裡再次歎息了一下這裡的生活水平,連廚師都餓的皮包骨頭了。
要不,給他們再加個蛋加點生菜做個湯?
領主大人不确定的想着。
第6章生姜是什麼
蔥姜蒜這些調料沒有看到,茴香迷叠香薰衣草不是徐天這個廚房小白玩得轉的,看着桌上的一堆雞肉,徐天最終選擇了最簡單也最不需要調料的炖。
生菜蛋花湯已經被做成了一大鍋舀了出去,冷水倒進鍋中,雞肉直接下鍋,,像什麼淘米水去味鹽水去味就都别想了,蔥姜蒜去味更是想都别想,料酒這邊根本沒有,葡萄酒沒啥大用,這貧瘠的現實足夠讓任何一個來自種花的現代人痛哭流涕。
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