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51 堅實後盾 雛鷹曆練(第1頁)

礙于簡家南在場,馬家班的所有男人都被馬秀麗指揮得團團轉,供她差遣。

但其實沒有人心裡是服氣的,這也并不奇怪,畢竟這個時候,許多性别歧視的思想還是根深蒂固的,就拿馬家班來說,在這個團隊裡有很多人甚至認為女子是當不了一個好廚師的。

因為人們覺得她們手指不靈巧,或者她們對做飯沒有追求,又或者是高深的做飯技巧她們根本學不來。

在馬家班的人看來,馬秀麗就應該相夫教子,然後在屬于她自己的小家庭裡為丈夫或者孩子做菜,這樣才是她一個女人的本分,而不是像現在一樣,就為了做菜硬是擠入金彙居的後廚團隊。

有什麼用呢?不還是一點用沒有!

就因為她的不守規矩和妄想,沒有人看得起他,師兄弟還會盡量忽視她,想把她當個不存在的人一樣,他們覺得做到這個程度馬秀麗應該就會知難而退了。但是馬秀麗也不知道是中了什麼邪一樣,就是不肯退後讓步,到現在即便曆經了這麼多磨難都還是咬緊牙關堅守在工作崗位上。

但是不得不說她的隐忍堅持還是有成效的,今天不就在簡家南面前嶄露頭角了嗎,還被她指明了要來救這次的場子,也不知道馬秀麗是什麼時候學會天鵝榴蓮酥這一招的,真是令人稀奇,按照馬志平平時對這個女兒的态度來看,他應該是從來沒有教過馬秀麗制作天鵝榴蓮酥等拿手菜的才對,難不成馬秀麗還真的是什麼廚藝天才不成?

想到這裡的人頓時好像聽到了什麼天方夜譚一樣嗤笑一聲,這怎麼可能呢,轉過頭不去想了。

馬秀麗除了把别人指揮得團團轉,她自己更是忙得不可開交,面團被交到她的手裡,馬秀麗帶上手套的手卻還是如此靈活自如,跟切刀搭配融洽而完美,很快就雕刻出來天鵝圓潤橢圓的身子,等到一切都完成之後,她才在上面插上天鵝修長而有着優美弧度的長頸。

最後一步就是送到烤箱裡烘焙了,廚房的每個人都有意無意地看着這邊,等着最後的烘焙結果。

當烤箱被打開,第一個成果出來的時候,每一個人,即便再瞧不起馬秀麗,都隐隐約約地知道了一個事實,這一塊天鵝榴蓮酥真的成了!

馬秀麗根本就沒有時間來驗收烘焙結果,第一個剛出爐的天鵝榴蓮酥就被領班急忙忙地端去客人桌上,等待了大半個時辰的客人本來饑腸辘辘,已經催過無數次了。

“這道菜上了沒有呀?到底還上不上啊,這裡都吃完啦,給個準話行不行啊,我來你們家吃了那麼多次從來都沒有像這一次一樣等大半個小時的,最後一次啊,我最後一次催了,再不上的話我就退了不要了,反正也吃飽了。你給我記住啊,你下次來要麼就是給我上榴蓮酥,要麼就是來給我買單。”

還是服務員小姑娘賠了許多的笑臉,說了許多的好話,保證很快就上,才讓顧客息怒的。

這一對吃飯顧客是一對老夫婦,榴蓮酥上來的時候兩個人一個眼神都沒給,他們着實是被這道遲遲不來的菜給氣到了,等服務員上好菜離開,老奶奶的手才顫顫巍巍地伸向眼前的糕點。

兩人本來是已經吃好了早茶,要是這塊榴蓮酥再不上來的話他們就要退掉這道菜買單走人了,但既然現在已經上來,吃一下也沒什麼不可以。

他們年紀老了,牙口又不好,但是這塊榴蓮酥層層酥脆,酥皮又極薄一點都不厚,你甚至吃不出來它的原料居然是面粉,隻覺得酥脆油潤。

到了内線内陷,就更加完美了,榴蓮本來就是稀罕物,現在被層層包裹,剛剛出爐的榴蓮酥果肉是滾燙的,還會流心,在嘴裡一咬就好像液體一樣迸發出來,跟酥皮一起相得益彰。

老奶奶這一生中吃過太多的苦,也吃了不少的甜,即便滿意也沒有表達出來,而是用筷子碰了碰瓷碟,示意老伴來吃。

“哎老李呀,你也吃一塊,最後一塊我來解決!”

老李驚詫,自家愛人可不是饞嘴的人了,以前也沒有表現出特别愛吃榴蓮酥的樣子啊,怎麼突然就主動要求擔任解決最後一塊榴蓮樹的重任了。

服務員小姑娘其實并沒有離開,她站在這一對夫婦的不遠處,看着他們的動作,發現兩個人都沒有露出什麼不滿,連忙回到後廚報告這邊情況了。

跟她一起的還有許許多多的服務員,他們的說法也大同小異。

馬秀麗的榴蓮酥就算不成功,沒有達到她父親馬志平那般高深功力的程度,但得了這麼多青眼,也絕對不能說是失敗的。

這一風波,很好地破除了女人就不能當廚師的洗腦包,馬秀麗用她的實力證明,她做的榴蓮酥是馬家班所有男人團隊裡最好的那個,因此,她來當今日的救場之星當之無愧。

簡家南在旁邊看的是連連點頭,她今天指名馬秀麗來救場真是一個無比正确的決定,但是這不僅是因為自己和馬秀麗同為女性,其中一個重要的原因也是馬秀麗每天堅持來馬家班工作,做點力所能及的事情,這樣才有被簡家南看見的機會。

簡家南剛剛問了一下領班,才知道馬秀麗雖然不被看好,也被排除在重要工作之外,甚至做一些菜的時候根本就不讓她在旁參觀,但是馬秀麗依然堅持過來,風雨無阻,即便遭受無數的白眼和奚落也不放棄,在她看來,做飯是自己最愛的事情,學習做飯技巧的路上苦點累點其實也沒多大關系,隻要能學會就行。

“好了,既然這樣,馬秀麗姐姐你今天繼續在這裡救場,榴蓮酥也不用從今日菜單中劃下去了,我記得每一位廚師都會有出師的那一天,也許你從前一直在廚房裡打雜,沒有什麼實際操作的機會,實踐才能得真知,今天你用實力證明了你是可以站在他們中間甚至站在第一排的。”

趁着馬秀麗中場休息的時候,簡家南對她輕聲說。

領班還有幾個忙裡偷閑的服務員小姑娘走過來,紛紛恭喜她今日的成功。

馬秀麗還有些不敢置信:“什麼?真的嗎,他們都很喜歡?”

簡家南笑着回答:“當然啦,大家都很喜歡,你要知道我在剛吃到你做的榴蓮酥也很喜歡呢,根本就沒有發生客人指着榴蓮酥怒氣沖天,嚷嚷着要退貨的事情,你就不要自己吓自己啦。”

天知道馬秀麗在被簡家南指名的時候,真的腦補了很多,其中就包括她說的這個,出師不利慘遭退貨,真是太可怕了!

馬秀麗不好意思地笑起來,她笑容腼腆,頗有些不好意思,“爸爸總說我笨手笨腳的,眼力不好手藝也不好,再加上女孩子家家一個,身上沒多少力氣,根本就做不來在廚房裡忙到昏天地暗的活,我以前打下手也常常被他嫌棄,搞得我怪沒自信的。”

領班一旁插嘴:“我就沒見過馬師傅不嫌棄其他人的,他對所有人都一視同仁,經常罵人笨手笨腳。”意思就是并不隻有馬秀麗一個人得了他的不好評價,不要放在心上。

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