南方老闆的嘴有多刁?
一道菜上來嘗一口就知道是什麼地方的菜。
而且滬上和甯波的本幫菜本來也很有名。
但是陸金華真沒想到劉國華家傳的菜居然這麼驚人。
這兩天批發城這邊的生意不好,因為案子的事情還沒有下落。
周邊的老百姓都不來買東西。
不過這年頭房租不貴,再說,他們這些老闆生意不好,又有什麼辦法,于是就有人天天來管在這邊吃吃喝喝。
昨天試營業,推出來的主菜是獅子魚。
結果試營業造成的效果特别好。
今天中午的時候,批發城這邊的食堂已經沒人去了,倒是守在門口的小飯館,門口排滿了人。
一個個都是點獅子魚的。
劉國華一個人哪忙得過來。
但大家的生意不好,也不急着回去做生意,于是就在門口一邊閑聊一邊等。
劉國華幹脆把爐火搬到外面,燒了壺熱茶水,誰口渴誰就先喝點。
可茶這東西越喝越餓。
這東西刮油啊,看着裡面的人出來的時候油光滿面,外面的這些南方老闆,一個個的,也不知道該怎麼說了。
劉國華也是個聰明人,知道這邊的老闆都是南方來的。
所以今天的菜,也都是南方極緻的鮮。
幾個小菜無非是油爆小河蝦,獅子魚,還有,這邊炖的湯。
小河蝦是劉國華一早去河邊小範那裡買來的。
大早晨就忙着料理幹淨,處理幹淨之後,下鍋隻有幾分鐘的功夫,真真的是鍛煉手感和眼力的。
而這邊來吃飯呢,基本上點的也是這幾個菜。
最着名的還是獅子魚。
這東西做的時候,劉國華拎着兩條魚淋油,不一會兒就能做出來。
有人好奇,站在竈台前看着劉國華用刀把魚剁成獅子頭的形狀。
下鍋定型之後再裹上糖汁。
入口,那叫一個贊不絕口。
陸金華今天又來了。
王愛民也帶着兩瓶好酒。
這邊有人看見了連忙讓了個位置。
陸金華和王愛民推脫不過,就幹脆坐在了一起。
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